任何米线,灵魂都在于汤,而云南口味的米线的最大的特点就是煲汤料的原料在传统的猪头骨,棒骨,鸡架,老母鸡的基础上,还会增加云南特有的宣威火腿以起到浓郁汤底的作用,大火把汤熬出乳白色,上面漂浮着金***的鸡油,另外酸菜要选中自然发酵的农家酸菜,现在市场上很多酸菜都是用化学原料制作的酸味会很不自然以及很呛,酸菜要切碎后煸干水分再调味炒制。
用料:肥牛,酸菜,千页豆腐,小青菜(根据自己的喜好可以放少量多种),玉米粒,金针菇,盐,葱姜蒜,高汤(一定要用滇水缘秘制汤底),米线。 做法:第一步:米线用温水泡20分钟。 第二步:锅内加少许油(推荐使用猪油,动物油会更入味,这也是滇水缘米线特色之一) 第三步:加入调料,葱姜蒜炝锅,片刻之后加入酸菜煸炒,再放入适量高汤(大火煮开,使酸菜的味道浸入汤里,但是不宜多煮,会使得味道流失。) 第四步:加入肥牛,千页豆腐,金针菇,米线,适量盐,加盖中火煮2-3分钟。 第四步:加入各类小青菜,开盖中火煮1分钟即可出锅。 第五步:根据自己喜好可以撒一点香葱末,更加美观一点。
据说很久以前,昆明是一片旱地。一位英俊的猎人告别新婚妻子,翻山越岭来到东海找水。在海边,我看到一只苍鹰嘴里叼着一条红色的小鱼。猎人挥舞弓,拔出箭,击落苍鹰,救了小红鱼。原来小红鱼是东海龙王的第三位公主。第三位公主嫉妒猎人的英武,嫁给了猎人。但是猎人在家里想念他的妻子。当龙王不在的时候,他挣脱了枷锁,灌满了淡水,回到了昆明。但他的妻子因过度失踪而去世,变成了睡美人山。猎人非常伤心。他从肚子里吐出水,撞到了山上死了,然后变成了滇池。
滇池漂浮的柳絮和公园里成千上万的柳树见证了海脊30年的沧桑
春天,当羞涩的花蕾从柔嫩的柳枝上伸出时,大地是绿色的,天空是绿色的,柳絮在风中飞舞,唱歌跳舞,形成了一幅春天的图画。
滇版船洋为云南官铸银币,该品种模具有别于中央版,银币图案整体类似弱打呈漂浮感(与滇版大头一样)。
可能由于解放前模具紧缺,铸造匆忙、压力不够之故,原光(所谓原光,系大压力冲撞使银分子移动产生褶皱所反射出来的结果)滇船非常少见。此版区别他版最大的特征是船头牵锚处是一规整大圆点。
云巧的意思是:
1,云的意思是:
①说
人~亦~|不知所~(不知道说什么)。
②成团地聚集并飘浮在空中的细微水滴或冰晶
随风飘来一片~|白~|~雾。
③云南的简称
~贵高原。
④姓。
2,巧的意思是:
①技术;技艺
技~。
②手艺高;动作灵敏
手艺~|心灵手~。
③精妙;神妙
~计|精~|~妙。
④虚***;不实在
花言~语。
主要是玻璃质火山岩分解后的产物,它吸水后不膨胀、悬浮液的pH值为弱酸性。与碱性膨润土相区别;其漂白性能比活性白土差。颜色一般有淡***、绿白色、灰色、檄榄色、褐色、奶白色、桃红色、蓝色等。纯白色的很少。
云:
1.说。
2.表示强调。
3.在空中悬浮的由水滴、冰晶聚集形成的物体。
4.指云南。 栀:
1.常绿灌木,叶子长椭圆形,有光泽,花大,白色,有强烈的香气,果实倒卵形。花供观赏,果实可做***染料,也可入药。
2.这种植物的果实。
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