四川凉山美食-四川凉山美食特产有哪些

1. 去凉山旅游，有什么好的特产可以带？
2. 西昌特产有些什么，可以好带走送朋友？
3. 四川凉山有哪些特产美食？
4. 凉山的美食有些什么？

去凉山旅游，有什么好的特产可以带？

1.时令水果,本地产水果都可以,凉山日照充是,昼夜温差大,品质比较好！有的脱销如雷波脐橙,这个季节葡萄（提子）,盐源苹果,石榴也比较好2.干果类,核桃也便宜3.干杂,如花椒,青椒,天麻,德昌桑葚,4,板鸭,牛肉干等也不错！

谢邀。

凉山州地处四川省西南角，东接宜宾，北连乐山，西交甘孜州，南毗云南昭通。凉山四周高山环绕，大小凉山拱卫，泸山，螺髻山，秀幽奇峻；攀西高原，川西高原驱热辟寒；金沙江，雅砻江，大渡河，安宁河，或穿或绕，灌溉沿岸河谷；邛海，彝海，泸沽湖，马湖，秀丽幽绮，避暑观光令人流连。凉山气候温润宜人，物产丰富，外地宾客到了西昌，返程都会带一些独具当地特色的特产馈赠亲友。那么我们给亲友带什么好呢？

一，干杂类：

木里藏族风味牦牛肉干巴

冕宁火腿

建昌（西昌）板鸭

***风味板鹅

盐源苹果干，白瓜子

邛海白条鱼干

各类菌干（鸡枞，松茸，牛肝菌，羊肚菌等）

彝族风味元根酸菜

金阳青花椒，金豌豆

会理饵块

宁南荞饼，豆腐干

凉山苦荞茶，苦荞面

凉山燕麦面

爬沙虫干

彝族千层荞饼

冕宁，甘洛核桃

以上这些在西昌滨河路市场和西门坡菜市场都可以买到，不过得慢慢的逛，货比三家。

二，时鲜果蔬类

这个季节的樱桃，枇杷，桑椹

这些都不能久放，最好出发之前到正义南路的水果批发市场去买。

盐源苹果

雷波脐橙

会理石榴

这些也可以去水果批发市场买，价格公道，选择多一些。

三，文玩饰品类

南红玛瑙

盐源彩色玛瑙

彝族漆器

彝族银制饰品

藏族银制饰品

木里琥珀，蜜蜡，绿松石少量出产

这些可以去位于西昌城南老海亭的南红玛瑙市场去买。

说了这么多，可能还没有把凉山特产说完，欢迎朋友们补充。

西昌特产有些什么，可以好带走送朋友？

彝族漆器

凉山州是我国最大的彝族聚居区，喜德县乃彝族漆器之发源地。凉山民族工艺公司是一九八二年在国家投资的基础上，聘请民间艺人创办的民族工艺企业，开创了彝族漆器工业化生产之先河。历经十几年的发展，其生产的彝族漆器已享誉海内外，成为同行业中的佼佼者

1、凉山苦荞茶：凉山苦荞茶是四川省凉山州特产，苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。

2、西昌石榴：西昌石榴是凉山西昌的特色水果，西昌石榴产地有着非常独特的地理环境，非常适合石榴的生长，所产出的石榴果汁极多，内有白色针芒，风味浓烈，甜香爽口，还含有非常丰富的营养，是一种耐贮运的优质保健果品，除鲜食外，还可加工、制汁、酿酒。

四川凉山有哪些特产美食？

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

彝族的香肠是把猪血和切成小块的土豆拌在一块灌制成的香肠，叫猪血香肠。也有的是用猪肉和糯米灌制的。把香肠做好后挂在锅庄上方，让烟熏干，这样制作的香肠很美味，是一道不错的美食。

凉山的美食很多，马上就要彝族年了，可以亲自到凉山来尝尝。

大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！

凉山的美食有些什么？

金豌豆凉粉，是四川省凉山彝族自治州金阳县的特色小吃。金豌豆凉粉做法比较复杂，一般是用干的金豌豆粒经水泡涨后，掺水磨成浆，然后过滤出精粉，用精粉入铁锅熬煮成糊后，倒入大盆或簸箕内，冷却凝固而成。吃凉粉时，按个人口味加入葱花、油煎辣子、醋、味精、酱油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用。