1.时令水果,本地产水果都可以,凉山日照充是,昼夜温差大,品质比较好!有的脱销如雷波脐橙,这个季节葡萄(提子),盐源苹果,石榴也比较好2.干果类,核桃也便宜3.干杂,如花椒,青椒,天麻,德昌桑葚,4,板鸭,牛肉干等也不错!
谢邀。
凉山州地处四川省西南角,东接宜宾,北连乐山,西交甘孜州,南毗云南昭通。凉山四周高山环绕,大小凉山拱卫,泸山,螺髻山,秀幽奇峻;攀西高原,川西高原驱热辟寒;金沙江,雅砻江,大渡河,安宁河,或穿或绕,灌溉沿岸河谷;邛海,彝海,泸沽湖,马湖,秀丽幽绮,避暑观光令人流连。凉山气候温润宜人,物产丰富,外地宾客到了西昌,返程都会带一些独具当地特色的特产馈赠亲友。那么我们给亲友带什么好呢?
一,干杂类:
冕宁火腿
建昌(西昌)板鸭
***风味板鹅
盐源苹果干,白瓜子
邛海白条鱼干
金阳青花椒,金豌豆
会理饵块
宁南荞饼,豆腐干
凉山苦荞茶,苦荞面
凉山燕麦面
爬沙虫干
彝族千层荞饼
冕宁,甘洛核桃
以上这些在西昌滨河路市场和西门坡菜市场都可以买到,不过得慢慢的逛,货比三家。
二,时鲜果蔬类
这个季节的樱桃,枇杷,桑椹
这些都不能久放,最好出发之前到正义南路的水果批发市场去买。
盐源苹果
雷波脐橙
会理石榴
这些也可以去水果批发市场买,价格公道,选择多一些。
三,文玩饰品类
南红玛瑙
盐源彩色玛瑙
彝族漆器
彝族银制饰品
藏族银制饰品
木里琥珀,蜜蜡,绿松石少量出产
这些可以去位于西昌城南老海亭的南红玛瑙市场去买。
说了这么多,可能还没有把凉山特产说完,欢迎朋友们补充。
彝族漆器
凉山州是我国最大的彝族聚居区,喜德县乃彝族漆器之发源地。凉山民族工艺公司是一九八二年在国家投资的基础上,聘请民间艺人创办的民族工艺企业,开创了彝族漆器工业化生产之先河。历经十几年的发展,其生产的彝族漆器已享誉海内外,成为同行业中的佼佼者
1、凉山苦荞茶:凉山苦荞茶是四川省凉山州特产,苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。
2、西昌石榴:西昌石榴是凉山西昌的特色水果,西昌石榴产地有着非常独特的地理环境,非常适合石榴的生长,所产出的石榴果汁极多,内有白色针芒,风味浓烈,甜香爽口,还含有非常丰富的营养,是一种耐贮运的优质保健果品,除鲜食外,还可加工、制汁、酿酒。
四川凉山特产美食还是蛮多的,资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食,可以去参考下。
“彝家有传统,待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客,还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味,有了美酒,自然也不会少了各种美食。
1,坨坨肉
不管是逢年过节还是招待亲朋好友,彝族人民都会杀猪宰羊,来一道经典的特色美食——坨坨肉。
坨坨肉,如同其名,把肉砍成大则半斤以上,小则一 二两的肉块放入锅中直接煮,煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了,吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒,大口喝酒,大口吃肉,使人有一股豪气。
2,衡狄
“衡狄”是一种冻肉,这道美食只有在逢年过节的时候才有,给年老的长辈拜年时,带的一般都是这道美食。
做法也简单,把猪腿放入锅里炖一两个小时,煮熟、煮烂,然后把肉从猪腿骨上取下来,把肉切成小块,和煮汤放入盛器中、加入各种佐料,然后放着冷却,放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻,非常可口,是一道不错的美食。
3,烧烤
夜晚时,人们围坐在火盆边,烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食,旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒,聊聊家常,喝喝525,其乐融融,特别棒。
4,香肠
彝族的香肠是把猪血和切成小块的土豆拌在一块灌制成的香肠,叫猪血香肠。也有的是用猪肉和糯米灌制的。把香肠做好后挂在锅庄上方,让烟熏干,这样制作的香肠很美味,是一道不错的美食。
凉山的美食很多,马上就要彝族年了,可以亲自到凉山来尝尝。
大凉山的特产非常多,香气四溢金黄闪亮的苦荞茶,香辣***的牦牛肉干,西昌火盆烧烤全国独一无二,金阳的青花椒连老外都买回去送礼,盐源的丑苹果,虽其貌不扬,可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果,很多自称从不吃水果的外地来的男同胞,也不得不臣服在丑苹果树下,会理的软籽石榴,仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种,所以,它一直作为贡品般的存在,布拖高山上的紫洋芋远销国外,我们普通人吃不起也难以看到,因为西昌属于亚热带地区气候,热带水果品种繁多,芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有,更别提川兴桃子,还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山,这块由28个民族聚集的神秘土地,会让你留连忘返,终生怀念!
金豌豆凉粉,是四川省凉山彝族自治州金阳县的特色小吃。金豌豆凉粉做法比较复杂,一般是用干的金豌豆粒经水泡涨后,掺水磨成浆,然后过滤出精粉,用精粉入铁锅熬煮成糊后,倒入大盆或簸箕内,冷却凝固而成。吃凉粉时,按个人口味加入葱花、油煎辣子、醋、味精、酱油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用。
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