贵州鸡肉混合辣椒的美食,贵州鸡肉混合辣椒的美食有哪些

1. 贵州麻辣鸡的做法？
2. 青椒桐梓鸡最正宗做法？
3. 最近很喜欢吃张店的炒鸡,就是里面加辣椒加甘兰的那种,闻着很香,想知道详细做法,有知道的帮下忙,谢谢？
4. 四川正宗青椒鸡做法王刚？

贵州麻辣鸡的做法？

准备食材：一个大鸡腿、半碗干辣椒、花椒麻椒、花生豆、葱姜蒜

做法

1.鸡腿去骨切成丁，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺食盐、黑胡椒粉、两勺淀粉、一个母鸡蛋搅拌均匀，提前腌制半小时，时间更长更入味！

2.起锅烧油，多放油，油冒泡儿，放鸡腿肉炸六分钟，捞出，油热在进行复炸三分钟，炸制金黄酥脆，花生豆也炸香备用

3.锅留底油，放葱姜蒜炒香，放入干辣椒 花椒麻椒炒出香味，再放鸡腿肉和花生豆进行翻炒， 调味：放半勺盐，一勺糖，出锅撒白芝麻葱花，即可

1.将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油腌制10分钟

2.坐锅点火，放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散，炸到金***捞出 把油滤干放置一边

3.坐锅点火，油热将葱、姜煸炒出香味后 ，放入辣椒、花椒、盐、白糖、放入鸡丁翻炒即可出锅。

主料

土鸡一只

辅料

小米椒适量

配料

花椒1茶勺

料酒2大勺

郫县豆瓣1勺

葱花适量

姜丝适量

蒜碎适量

酱油10克

白胡椒粉适量

冰糖5、6小粒

盐少许

鸡粉少许

做法:

1.鸡洗净斩小段。

2.加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。

3.准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。

4.炒锅里放少量油，烧热，配料倒入炒香。

5.加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。

6.再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。

7.再放酱油，放一小碗水，加冰糖。

8.再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。（我用的是鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可）。

9.汤汁开始变浓了，转大火收汁。

10.直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。

青椒桐梓鸡最正宗做法？

1.准备洗净的鸡腿三个，斩成小段，放入盘中。

2.准备削皮的土豆一个，先从中间切开，再切成滚刀块，放入盘中。

3.洗净的香菇三个，先去掉根部，一切四瓣，和土豆放在一起。

4.接下来切一点配料，青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

5.生姜一块切成片，小葱一根切成段，一起放入盘中，再准备几粒红干椒备用等料材备好以后，我们把鸡块焯一下水。

6.锅中加入清水，放入一个小葱结，几片姜片，加入一点料酒去腥。

7.凉水下入鸡块，开大火把水烧开，水开以后，捞出鸡块，放入盆中备用。

8.准备一个砂锅，烧热以后添入少许食用油，放入葱姜红干椒爆香。

9.然后倒入鸡块，加入一包黄焖酱汁，一斤鸡肉正好用一包黄焖酱汁。

10.加入一碗清水，倒入香菇和土豆，盖上盖子，改中小火炖15分钟。

11.15分钟过后，打开锅盖，倒入切好的青椒，再炖一分钟，美味即成。

12.好了，这道营养美味的黄焖鸡就做好了。

最近很喜欢吃张店的炒鸡,就是里面加辣椒加甘兰的那种,闻着很香,想知道详细做法,有知道的帮下忙,谢谢？

不是炸的 你说的是莱芜炒鸡 放入大料 葱、姜、辣椒、大料 倒入油在炒锅里翻炒，半熟就可以 其实鸡肉很好熟的 第二步 把炒锅里的东西倒进高压锅 ，加入甜面酱 （多量）酱油少许拿色用 主要还是多放甜酱！放高压锅里面炖热下 第三步 把生橄榄切成片状放在盆子里，鸡好后打开高压锅趁热倒入盆里 橄榄就可以吃了！ 绝对原创 按照我这方法做不对你找我！！

四川正宗青椒鸡做法王刚？

主料：鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量

辅料：花生油适量、精盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1、鸡洗净，先切条，再用到切成小块，尽量剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中，抓匀，腌制10分钟

2、青辣椒洗净后，切成圈，辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末

3、油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出香味

4、倒入青辣椒圈，炒出辣味后捞出备用

5、另起油锅，下入鸡丁，大火煸炒，直到鸡块表面的油脂析出，肉块焦黄紧致

6、将炒好的青椒圈倒进去，加盐调味，炒匀即可出锅

步骤1

半只青脚鸡，收拾干净

步骤 2

鸡肉切块，姜切片，青椒切段，香菇泡发，用泡发香菇的水来焯鸡肉。

步骤 3

热锅冷油，下姜片花椒炒出香味

步骤 4

下鸡肉翻炒

步骤5

鸡肉炒出香味后加郫县豆瓣酱翻炒，调入适量酱油，放入香菇。

步骤6加水没过鸡肉，汤开后转中小火炖煮20分钟左右。步骤 7汤汁逐渐浓稠，加入芹菜和青椒，大火翻炒，收汁。