昆明有许多老街都有着云南当地的特色美食小吃,特别是重新修缮后的昆明老街,相比起以前,也多了许多品尝美食的好去处。
1. 胜利堂。胜利堂位于云南省昆明市中心,是全国重点文物保护单位,胜利堂建在原云贵总督府的旧址上,1944年动工兴建,最初名为“志公堂”,随后改为“中山纪念堂”,1946年落成时改为“抗战胜利纪念堂”。而在胜利堂附近,有着一家昆明人所熟知的餐厅,那就是福照楼,福照楼里最具有特色的云南美食那就当属汽锅鸡了。整鸡放进特制的陶锅里,不加入一滴水,但是却能收获满满的鲜鸡汤,喝一口真的能鲜掉舌头哦。除了汽锅鸡,福照楼里当然还可以吃到云南特色季节性美食——野生菌,不论是便宜的杂菌还是昂贵的牛肝菌,都可以在这里吃到。
2. 昆明老街。昆明老街重新修缮以后,不仅很好的保持了老街的风貌,还增加了不少美食小店,但是在昆明老街,有一种美食却是经久不衰的,那就是过桥米线。昆明的过桥米线店数不胜数,在昆明老街里,著名的老字号建新园也有自己的门店,这家昆明人无所不知的老店,有着最正宗的口味。坐在老街古色古香的店铺里,喝一口过桥米线的浓汤,吸一口滑溜的米线,想必也是一种别样的体验。
3. 文林街。在文林街里几乎全是云南当地特色美食的影子,这家文林烤串究竟特殊在哪里呢?据很多吃货总结,这家的烤串味道跟云南人小时候吃的烤串味道是一模一样的,酱汁味浓郁,甜中带辣,既爽口又味足,不可错过哦。
南强街
南强街已有90多年历史,是一条带着老昆明味道的街道。沿着青石板路一直走,街边是各种美食、游乐小店。南强街以美食种类多著称,是昆明市中心餐饮首选地。这条街上不光能吃到南强大碗、猪脚米线这些昆明特色菜,能够吃到带着异国风味的西班牙海鲜饭、食魂拉面,也能够寻一家咖啡馆享受昆明慢时光。
地址:昆明市五华区南强街
圆西路
圆西路在云南大学边上,是昆明人百去不腻的小吃街。这条街的“苍蝇小馆”特别多,随便挑几家都是宝藏美食店,比如火了20余年的金猪脚、撸串必去的圆西烤肉店、超级下饭的杨大妈泡菜……短短几百米的街道,足以让人流连许久,有人笑称“来圆西路恨不得自己带着四个胃来”。
地址:昆明市五华区圆西路
茶马花街
说到昆明小吃街,就不得不提西山脚下的茶马花街了。茶马花街不光将昆明的美食汇集到这里,更是将云南其他地州的美食也收罗了过来,如桥米线、饵块饵丝、傣味鸡脚、烧洋芋、卷粉……所以想一次性吃到云南味道,那来茶马花街就对了。
地址:昆明西山国家级风景名胜区景前区碧鸡秋色牌坊处
祥云街
去了昆明才知道原来菠萝、桃子这些水果还可以被做成泡菜,在祥云街上有家没有招牌的泡菜店(祥云街49号)就吸引了众多人前去打卡。但祥云街美食火的不止泡菜,还有糖水小铺、武夷山烧饼、罐罐米线等等。
地址:昆明市五华区祥云街
双桥夜市风情街
双桥夜市是昆明夜市界的杠把子之一,每当傍晚时分,这条街就开始热闹了起来。这条件不光是美食的集聚地,也是各种小玩意的场子。来这里,约上三两好友,点些炸洋芋、烧豆腐、烤肉串,便是人间乐事一桩。
地址:昆明市官渡区日新路1344号双桥夜市
野生菌一条街
野生菌一条街坐落于全国最大的野生菌批发市场旁,街上的餐馆汇集了各式各样的菌子吃法。如果在每年昆明5-7月雨季的时候去云南旅行时,可以来这条有名的菌子街一尝菌子们的鲜美。
昆明火烧肉米线比较出名的是三胖火烧肉米线。有以下几个店:
1.云南省昆明市官渡区魅力之城4期南门(A7地块)13幢1层S106号
2.云南省昆明市西山区云纺文创园
3.云南省昆明市五华区朗悦湾广场
昆明火烧肉米线是一道以烤猪肉和米线为主要原料的传统美食,口感鲜美,深受昆明当地居民和游客的喜爱。以下是昆明几家出名的火烧肉米线店:
1. 阿宝火烧肉米线:阿宝火烧肉米线是昆明著名的老字号,历史悠久,口味地道,烤制的猪肉外酥里嫩,米线细滑爽口,是当地居民和游客都喜欢的小吃。
2. 老友粉米线店:老友粉米线店是昆明比较有名的米线店之一,店内环境简洁干净,米线口感细腻,搭配上烤制的猪肉和配菜,味道鲜美可口。
3. 阿昌火烧肉米线:阿昌火烧肉米线是位于昆明市区的一家小店,店内环境简单,但口味地道,烤制的猪肉肥瘦适中,米线细嫩爽口,是当地居民的忠实粉丝。
4. 阿汤哥火烧肉米线:阿汤哥火烧肉米线是昆明比较新兴的一家米线店,店内装修时尚,菜品口感独特,烤制的猪肉肥瘦相间,米线入口柔软细腻,味道极佳。
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