云南美食薯条,云南美食薯条图片

1. 早餐有炸土豆条的是什么式早餐？
2. 炸洋芋的具体做法是怎样的？
3. 云南傣族牛肉火锅做法？
4. 云南油炸的东西有哪些？
5. 薯条萝卜啥意思？

早餐有炸土豆条的是什么式早餐？

可以说是西式早餐，也可以说是中式早餐。为什么呢？

先说西式早餐吧！类似肯德基做法的炸薯条就偏西式。但是中式的炸薯条也有很多，比如我们云南的狼牙土豆的做法就偏中式了嘛！再者说现在东西方美食文化也相互融合在一起，早上餐桌上有中式早餐也有西式的，只要想吃管他中餐还是西餐呢？如果就想吃着包子油条，再喝杯咖啡呢？你说是西式还是中式呢？

炸洋芋的具体做法是怎样的？

炸洋芋是云南人的叫法，我们这叫土豆，虽然地域不同，但爱吃土豆尤其是炸土豆的云南大街小巷到处有卖的，味道十分丰富，自己在家做好吃又放心

炸洋芋的做法

材料

土豆400克， 油500ml ,云南的麻辣酱一勺 ,糖半勺 ,五香粉、花椒粉、香菜适量，芝麻、 葱适量

土豆去皮清洗干净，用刀切成条或者块状，葱切成末备用，折耳根切成末备用香菜切末

锅里倒入油，油烧至六成热时放入土豆条，盖上锅盖一分钟，开锅盖然后反复炸，用铲子翻动几下，变色酥脆捞出，喜欢吃软一些炸的时间短一点就可以了

然后撒上花椒面、五香粉，辣椒酱、糖，盐，折耳根，芝麻等搅拌均匀，最后撒上香菜和葱花拌匀即可。

云南傣族牛肉火锅做法？

做法如下

【食材】牛大骨1千克，牛肋条500克，牛肚250克、牛蹄250克、牛肠250克。

【配料】土豆100克、白萝卜100克、包浆豆腐100克，酸腌菜200克，娃娃菜150克，青蒜段、香葱段各15克。

【调料】盐20克，白糖25克，鸡精5克，白胡椒粉10克，粗辣椒面15克，香辣酱、牛油各50克，香料包：草果8克、陈皮8克、桂皮8克、八角10克、花椒10克、香砂仁3克、小茴香5克。



【做法】

【步骤1】将牛大骨、牛肋条、牛肚、牛蹄、牛肠清洗干净，冷水下锅。

【步骤2】焯水后，去血沫，捞出洗净。

【步骤3】放入冷水锅中，大火烧开，加入香料包，转小火慢炖2小时.

【步骤4】加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，煮熟后捞出沥干。

【步骤5】将牛肋条、牛肚、牛蹄切成厚1厘米的片状，牛肠切成长4厘米的长段。



【步骤6】白萝卜条、土豆洗净后去皮，切5X1X1厘米的条状；娃娃菜切成条状；包浆豆腐切3X4X1厘米的片状。

【步骤7】锅中加水烧开，放入土豆条、白萝卜条、娃娃菜条、包浆豆腐片，煮3分钟后捞出，放入火瓢中垫底。

【步骤8】酸菜切条加白糖20克拌匀，腌制2小时，将腌好的酸菜铺在火瓢上一层。

【步骤9】锅烧热，放入牛油、粗辣椒面、香辣酱、郫县豆瓣酱，炒出酱香味道。

【步骤10】放入切好的牛肉、 牛杂，加原汤煮开，倒入火瓢中，撒上青蒜段、香葱段，即可成品。



牛肉牛杂经过长时间的炖煮后，鲜香味浓郁，再加入牛油、酱料的炒制，使得菜品变得麻辣酸香爽口，味道厚重，特别受年轻人喜爱。

云南油炸的东西有哪些？

除了常见的油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条等，还有比较具有本土特色的油炸食品，比如:油炸竹虫、蚂蚱、蚕蛹、蜂蛹，这些虽然属于昆虫类，但高蛋白丰富。其他还有本地人爱吃的炸土豆。

云南油炸菌子是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的油炸菌子做法：

1. 准备好新鲜的菌子，洗净后沥干水分。

2. 将油倒入锅中，加热至七成热。

3. 将菌子放入锅中，炸至表面金***。

4. 捞出沥干油份即可。

薯条萝卜啥意思？

该梗来源于一位专门拍摄土味视P的云南女生，名叫纠纠。她将薯条说成屎条，萝卜说成劳步，火腿肠说成我腿长，柠檬洋芋说成你们养育，杨枝甘露说成颜值甘露等等。由于视P里的字幕都是自动识别的，所以才有了以上的纠言纠语，这简直就是嘴和字幕各说各的。网友们纷纷表示太上头了