重庆美食的文章-关于重庆美食的文章

1. 山城重庆最大的特色是什么？
2. 有什么重庆美食是你念念不忘的吗？
3. 你喜欢重庆的美食吗？

山城重庆最大的特色是什么？

山城，最大特色当然是山了。因为是山城，所以才有明明是20楼，打开后门居然是公路的奇怪。还有明明侧门进去上三层就到宿舍，却偏偏要你走正门，正门是先下三层再上五层 。第一次见到这样的奇葩，应该就是山城最大的特色了。

有什么重庆美食是你念念不忘的吗？

如果说重庆美食让我念念不忘的，应该还是佬麻抄手了吧！之前一直觉得抄手和馄饨的区别不大，顶多就是凉拌的一种，但是第一次吃了过后，我才发现我是多么的年轻，本人不能吃辣，但是偏偏爱麻，那种炽热在舌尖跳动，嘴唇丝丝颤抖，仿佛已经失去知觉，想喝口凉可乐，但是又舍不得嘴里的味道，真真的让人欲罢不能。

有机会去重庆的朋友一定要尝尝，佬麻抄手，要最麻的，会让你不停的流口水，会让你忘不了重庆的热情，会让你对生活充满希望，大口的吃吧！享受此刻。

重庆的美食让人嘴馋，重庆火锅，重庆小面已名满天下，南山泉山鸡，铁山坪花椒鸡，璧山兔，来凤鱼，邮亭鲫鱼，酸菜鱼，啤酒鸭，毛血旺等数不胜数的麻辣江湖菜，让人垂涎三尺，至于那些名小吃，清淡食材，在重庆人眼里，只是一道道开胃菜而已。

谢邀，自从上次去了两趟重庆，我对重庆的美食就无法忘记了哈哈哈。重庆小面真的是随便找一家都好吃，尤其是街里巷里的那种小店。但是每次去必吃的都是重庆的渝味晓宇火锅，味道真的很正宗很好。吃完他们家再吃其他家的都感觉没有什么味道。强烈推荐给答主。

你好，就让一个去了重庆四五次旅行还想去下一次的成都人来给你介绍一下重庆的美食吧。

提到重庆美食，大家可能第一个念头就是火锅。没错，重庆的火锅让我一个从小吃火锅吃到大的成都人也念念不忘。为什么呢？因为重庆火锅不像成都火锅那样香辣，而是更加干脆单纯的辣，那种麻辣，让人欲罢不能，一开始吃就停不下来，一直要吃到饱才能停。因为一旦停下来，那种源自重庆火锅独有的辣感便会自咽喉冲上大脑。让人直冒汗珠。

每次去吃重庆火锅，我有一点疑惑，为什么老板不问我吃哪种辣度的火锅，在成都吃也要问问是吃微辣，中辣，还是特辣的呀？难道就因为我说的是一口流利的四川话？哈哈哈

另外，我问重庆的同学推荐哪一家重庆火锅时，同学总是告诉我说，整个重庆优，超过一万家的火锅店。能在重庆把火锅店开地下去的，味道自然不会差，毕竟竞争实在太大了。不论是繁华的街区，还是略带僻静的小巷，只要生意稍微好点的，有重庆本地人去吃的店，不用犹豫了，就去吃那家吧。不会让你失望的。

我第一次和喜茶也是在重庆喝的。是在重庆时代天街那家店买的。虽然排队等了大概半个小时，但是，味道，真的好，价格虽然小贵，我认为还是值得起那个价格的。带上喜茶去吃火锅的估计也就只有我了吧。吃火锅辣到哈气时。吸上一口喜茶，那感觉，爽。伴着喜茶里的西柚果肉，嘴里瞬间就充满了清爽的感觉。当然，这一切只是为了下一波的火锅做的铺垫，没错，我就是是个十足的重庆火锅迷。大家可以去看我发过的图文就知道。

我是一个可以连续在两三天内在重庆每天都吃一顿火锅的吃货，感觉重庆火锅第一天吃了，虽然吃完时感觉最近不想再吃。但是，一到第二天，就又想吃了，完全没有抵抗力。推荐大家去重庆要找一家地道的火锅店吃到爽喔。

你喜欢重庆的美食吗？

那少不得一提重庆火锅了，哈哈哈，火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。

英文：hot pot (也作：chafing dish) [编辑本段]【火锅的历史】 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。 《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。

日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。 火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。

真的。

首先一定要提一下的：火锅。

如果说在重庆我只能吃一样东西的话我会选择火锅。火锅的存在仿佛是bug级的存在，简单的食材经过火锅底料的拥抱就经历了升华，每一口都不舍得囫囵咽下，一定要细细品味。

小面。

重庆小面，说起小面，可能大家以为只有一个，但这个名称可以说是一个统称了。狭义上的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而实际上我们所知道的豌杂面、鸡杂面、牛肉面、抄手面、干溜面等等等等，都可以称之为小面。而这些筋道爽口的面条和浓郁鲜美的汤汁，你要说不好吃，我真的跟你急。

红油抄手。

抄手，也就是我们常说的馄饨，但与馄饨的做饭不太相同。我平常在家吃的馄饨一般是煮着吃汤汤水水，再加些榨菜丝香菜提味。可这红油抄手不同，红油抄手没有汤水，只有浇下去的红油、碎花生、芝麻和辣椒沫，因为有花生和芝麻，所以吃上去特别香，又夹杂着有一股辣味儿，很平常吃的口感完全不一样，但唯一相同的就是，好吃。

重庆菜。

重庆菜，即渝菜。就是在巴渝地区广为流传的菜肴，以味型鲜明为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，从高档餐厅，到路边小摊都可以吃，只要在营业，只有有客人，就基本上不会难吃。夫妻肺片、回锅肉、干锅肥肠、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等等，每一道菜都在***着我的味蕾。

说了这么多，最后要说是重庆的小吃。

陈麻花、钵钵鸡、酸辣苕皮、红糖糍粑、醪糟汤圆、麻辣兔头、蛋烘糕、凉糕、凉虾、酸辣呃呃呃、棒棒鸡、豆花饭…每一个小吃都是不能放弃的存在，真的，很美味，不骗你。

重庆的好吃的真的很多，有机会一定要去吃一回呀~

部分图片来源于网络，喜欢这个回答的你能帮我点个赞嘛(〃ﾉωﾉ)

说到重庆美食，那恐怕是没有人能够抗拒的，下面就跟着飞小编一起去看一看重庆美食吧！

火锅

说到重庆美食，那就不得不提一下重庆火锅了，记得曾经第一次去重庆旅游的时候，刚下飞机打上车就问司机哪家火锅最好吃，“我们都不挑的，随便坐进一家火锅店就开刷。”结果在重庆待了3天足足吃了4顿火锅。

看过《火锅英雄》的应该都对洞子火锅有独家的记忆，是不是也很想体验一下？

飞小编探店◆渝宗老灶火锅

渝宗老灶火锅最有名的就是它的老肉片了，直接把肉片放入锅中，十几分钟后汤底的香辣味完全融入到肉片中，实在是味觉的盛宴。

地址：渝北区东湖南路303号

人均：¥72

串串

串串和火锅其实不相上下，都是重庆人的心头好，想吃什么拿什么，价格也很实惠。

飞小编探店◆观窑砂锅串串香

这是一家文艺复古范儿的串串店，和往常的不一样，这个是用砂锅来涮串串的，味道很不错还不失江湖风味。

地址： 黄泥塝兴盛大道33附25号

人均：¥58

烧烤

撸串是每个城市都不会缺少的活动，夏天的傍晚，约上三五好友，一边聊天一边喝喝酒。

飞小编探店◆九村烤脑花

九村烤脑花也是去到重庆必打卡的店，这家不光有烧烤，店里的招牌便是烤脑花，脑花在烤制后外脆里嫩，[_a***_]好吃。

地址：大石坝盘溪路绿地新都会小区旁

人均：¥89

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