清明在贵州的美食,清明在贵州的美食有哪些

1. 清明节贵阳周边哪里好玩？
2. 贵州的黄糯米饭好吃吗，怎么做的？
3. 清明粑的做法？
4. 贵州青团的家常做法？
5. 贵阳清明节适合踏青的去处？

清明节贵阳周边哪里好玩？

清明节贵阳周边有很多美丽的旅游景点适合游玩。以下是一些建议的清明节贵阳周边好玩的地方：

青岩古镇

青岩古镇位于贵阳市区西南，是贵阳保存最为完好的古镇之一。古镇内有众多的古建筑、石巷、井盖等，保留了大量的清代和民国时期的建筑和文化遗产，清明节期间可以欣赏古镇的古建筑和文化风情，体验古镇的历史和文化。

花溪公园

花溪公园位于贵阳市区西北，是贵阳市内的一个大型公园。公园内有美丽的湖泊、园林、动植物和自然风光，清明节期间可以徒步、观光、摄影和体验自然风光。

贵阳观山湖

观山湖位于贵阳市区西北，是贵阳市内的一个大型人工湖。湖区内有美丽的湖泊、园林、景观和自然风光，清明节期间可以徒步、观光、摄影和体验自然风光。

龙洞堡国家森林公园

龙洞堡国家森林公园位于贵阳市区南部，是一个集山水风光、溶洞景观和丛林探险于一体的旅游景区。公园内有美丽的山川、溶洞、瀑布和丛林，清明节期间可以徒步、观光、摄影和体验自然风光。

贵州的黄糯米饭好吃吗，怎么做的？

贵州清明节必会做一种美食，黄糯米饭。一种***，带着清香味道且软糯的糯米饭，好吃是当然的。下面与大家分享一下黄糯米饭的做法。

材料：糯米，干的黄小花。

做法：1,糯米洗干净，沥干水分装在盆中，备用。黄小花也洗干净，沥干。

2,锅里放入干净的水，放入黄小花，烧开，熬煮出***后关火，掠凉。

3,把煮好的黄花水过滤出来后，倒入糯米中，浸泡5个小时。

6,待糯米完全上色后，捞出放大盆中。

7,水开上锅，隔水蒸制三十分钟即可。

8,将蒸好的黄糯米饭取出。

做好的黄糯米饭可以放入热锅里加上自己喜欢的肉类以及豌豆炒制后再食用，味道更佳。

清香美味的黄糯米饭就做好了。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

清明粑的做法？

清明粑在很多地方都有不一样的做法，小编今天来介绍一下广西这边的清明粑。

首先准备糯米粉和煎米粉，1:1的比例，然后加入凉白开水，揉成面团。

其次，准备艾草叶子，将艾草叶子洗净，然后挤成汁。

最后，将艾叶汁倒入面团中继续揉面团，面团做成小团子，放入锅中煎熟即可。

清明粑是贵州浙江在清明节所食用的传统小吃，制作历史已有100多年，由于馅心的不同口味和形状也多种多样，下面介绍一种比较传统的清明粑的做法：

1、首先准备食材，清明菜，腊肉，萝卜，糯米粉，大葱，蒜，食用油，食盐，辣椒粉，生抽。

2、清明菜摘取嫩芽部分，清洗干净，用高压锅将清明草压20分钟，捞出放入糯米粉中揉成面团。

3、这种面团要不停的揉，一直揉到光滑为止，揉的越久，揉出来的面吃起来口感更好，揉好之后，将面团分成剂子。

4、在用高压锅压清明菜的时候，制作馅料，放油将葱煸香入腊肉炒至油粉沥出，放入萝卜丝炒几分钟，调入生抽即可。

5、将面剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作，使用擀面杖也可以，不过要厚点，把制作好的馅料包入面皮中，包成饺子或团子都可以，最后上锅大火蒸15--20分钟即可出锅。

贵州青团的家常做法？

外皮：新鲜艾草100g、糯米粉300g、粘米粉70g、白糖适量，内馅：肉松200g、咸蛋黄10个、芝麻油2勺。

第一步将新鲜艾草下锅煮，直到闻到苦苦的味道，汁水变黄；

第二步将煮好的艾草放入料理机打碎成泥状，晾凉；

第三步将糯米粉、粘米粉倒入盆中，加入白糖，少量多次加入艾***，搅拌，揉搓，这样就得到了一个艾草粉团；

第四步将肉松和咸蛋黄加热，滴入芝麻油，搅拌均匀后分成等份的小剂子，这就是青团的馅儿；

第五步将活好的粉团分成等份，中部挖空，形成凹状，再将馅儿放进去包好，这就得到了一个生的青团；

第六步就是上锅蒸熟，水开上锅蒸，大约十分钟，浅绿色的青团变成了深绿色，这表示青团已经熟了。熟透的青团，咬上一口，咸香可口，既有艾草的香味又肉松咸蛋黄的咸。各地的口味有所不同，有的地方做的甜口的，甜口就是把馅料换成炒熟的花生，加上白糖，或是红豆馅儿，包好上锅蒸。咸口的青团咸香，甜口的青团香甜，各有各的滋味，不分伯仲。

贵阳清明节适合踏青的去处？

贵阳清明节小车河湿地公园适合踏青。小车河湿地公园景色优美。植被丰富。面积宽阔。园内有观光车。也可以骑自行车。公园最里面还有游乐场。整体而言，公共设施比较完善，十分方便。