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1. 汉中四大小吃是什么？

汉中四大小吃是什么？

我以前就在汉中从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，汗中最有名的四大小吃，也就是菜豆腐，浆水面，核桃馍，汉中面皮了，首先就来说说菜豆腐吧，不知道大家知不知道，

汉中那边的菜豆腐，在口味上面多是很怪很怪的，至于怎么一个怪法，就是给人很酸很酸的感觉，所以要是第一次吃菜豆腐的话，那么百分之八十的人多会以为豆腐是坏掉的，所以这道菜豆腐外地人根本是吃不惯的

但是菜豆腐在价格上面到是蛮便宜的，因为菜豆腐在价格上面只要1块钱左右的，至于浆水面吗，在口感上面到是不错的，因为浆水面的口感就和酸菜面差不多，不对，应该比酸菜面还要酸上一点，

所以要是不想吃饭的人，只要吃上一碗浆水面了，那么就会胃口大开了，而且浆水面在价格上面也是蛮便宜的，因为浆水面在价格上面只要6块钱一碗的，至于核桃馍吗，也是比较好吃的了，

因为核桃馍就是用核桃仁为主原料制作出来的，并且制作好的核桃馍，二面多是烤的金黄金黄的，所以那些制作好的核桃馍真是很香很香的，并且核桃馍在价格上面也是蛮便宜的，因为核桃馍只要一块钱一份的，

至于汉中面皮吗，那就更加不简单了，因为汉中那边在做面皮的时候，多是先把大米磨成米浆，然后再将米浆蒸成薄薄的面皮，最后再将面条切开，再放点调料配菜就可以吃了，并且汉中面条在价格上面也是蛮便宜的，因为汉中面皮只要5块钱一份的

最后小结：我们去汉中旅游的时候，建议大家一定要尝尝这四大小吃，因为这四大小吃，不管是在价格上面，还是口感上面多还是不错的，但是肠胃不好的人，就不要吃浆水面和菜豆腐了，因为这二种小吃太酸了

你好，汉中欢迎你

汉中的四大小吃是什么？作为汉中人，很高兴能为你解答，汉中有名的小吃众多，但能称的上四大小吃的，我觉得只有以下四种。

1. 面皮 这个绝对没有争议，提起汉中美食，可能所有人都会想到它，面皮是汉中地区的著名特色小吃，相传在秦汉时期就有了，面皮一般是用大米磨成米浆，或者直接用面粉做成面酱，起锅烧油，哦，不好意思，是起锅上蒸笼，蒸成薄皮儿，切成条食用，你无法想象汉中人对面皮的喜爱，我们可以凉拌着吃，热着吃，炒着吃，烩着吃等等，所以面皮是四大小吃之首，没有争议，也不结束反驳。
   

2. 菜豆腐 吃面皮没有菜豆腐？你会不会吃面皮啊，可能都不是汉中人，这个特色小吃呢，有点怪，如果外地人单独来汉中这边吃菜豆腐，他可能会觉得你的豆腐都坏了，是酸的，因为，我朋友就是这样，没办法，菜豆腐可以说是比较地方化的食物了，本地人喜欢的不得了，外地人却怎么也吃不惯，作为四大小吃之一，菜豆腐口感清爽，入口柔，额，好吧，特别好吃。

3. 浆水面 可能这个作为四大小吃，大家有点不胡，但你听我说完，你就服了，相传，浆水面该名是由汉高祖刘邦与萧何在汉中所起，类似于酸菜面，却不是酸菜，也不是泡菜，浆水面更为清淡，清热解暑，如果你喜欢吃酸菜面，不妨再试试浆水面，这酸爽，绝对让你忘不了，该面较为普遍，汉中多数家庭都会制作，特别适合油腻的东西吃多了，吃点这东西，就感觉特别的爽。

   
   （图片来源网络，侵删）

4. 陕西汉中宁强县著名特色小吃，用核桃仁与芝麻等一起，制作成馅，再将油面发酵，抹上核桃馅，烤制两面金黄，隔壁小孩都能馋哭，没跟你开玩笑，这在以前，可是贡品，给慈禧太后吃过的，还赐名“满汉龙凤喜饼”，是不是大有来头呢。

汉中，地处西北，位于中国地理版图的中心位置，北有秦岭南有巴山中间为汉中盆地，物产丰富，独特的地理位置造就了汉***有的地形地貌人文及美食，素有西北小江南之称。

美食小吃充分的体验出当地特色，小吃重在一个“小”字，既能快速的解决饥饱，又能在经济实惠和美味中找到一个平衡点，形成一种当地特有的口味。

在这里列出汉中的四大美食9个品种。不做过多介绍来汉中大街小巷都能品尝得到😃，附单价参考。

1 汉中面皮*元/汉中菜豆腐 *元

2 罐罐茶 *元/梹豆凉粉 *元

3宁强核桃馍 *元/汉中锅贴*元/宁 强麻辣鸡*元/只

4汉中梆梆面*元/汉中浆水面 *元

去过陕西汉中的人都说：“汉中妹子漂亮啊！水灵水灵的。”更有人因为汉中的特色小吃而爱上这座城。

那么今天，我们就来了解一下陕西汉中的名小吃。

汉中面皮，陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。当地多以热食为主，称热面皮。

因为是大米制作，所以口感特别软糯，又因汉中地近川渝，故辣味是主角。说起汉中就不得不提到这热面皮，可见这道特色小吃在当地的位置有多重要。

汉中人经常会说“走明天早上吃个面皮菜豆腐起”，可见，汉中菜豆腐是面皮当之无愧的CP了。

菜豆腐又称菜豆腐稀饭，汉中四大小吃之一，是将豆浆加入浆水菜酸汤点制而成，豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，与面皮搭配起来当真是绝配哦。

关中人喜爱面食，biangbiang面，油泼面应有尽有，但陕西汉中却有一道独特的面食，浆水面。说起浆水面，当初城南关幺儿拐的最为出名，其为酸、辣、清香别具一格。

浆水菜大多是以芥菜（俗称花辣菜）制作的，做好后加入蒜苗等配料炒熟后作为臊子同面条食用，用咱陕西话来说（she）就（zou）是“撩咋咧”！

汉中四大小吃都说了三了，最后一个就是宁强核桃馍。说起这核桃馍来，它的身份应当最为特殊。清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，代代兴旺。

核桃馍小如瓷盏，色橙黄，味浓郁，入口香酥，吃后满嘴留香。怪不得连慈禧太后也赞不绝口。

汉中的四大小吃你知道哪几个？

其实，汉中除过这些四大小吃以外，还有很多著名的特色小吃：

城固县上元观的红豆腐，用优质黄豆制成豆腐块加以配料恒温发酵而成；

西乡牛肉干已有100多年的历史，***用优质西镇牛肉烘烤而成，食用后口中留香；

镇巴腊肉是每逢腊月家家户户都少不了的；还有最喜欢的麻辣鸡等等。

通过美食的多个侧面可以了解当地的习惯风俗及文化。

你们最喜欢的特色小吃还有什么呢？

汉中我最早知道它的名字还是在【三国演义】里读到，知道那里自古以来就是兵家必争之地。

18年的时候在头条上认识了一个好友，他就经常解读三国，而且也经常介绍汉中的美景和绿茶。被他介绍的汉中让我忍不住非要去游览一趟，去年趁着上西安的机会，跑去汉中玩了一个星期。

这次不光品尝了汉中绿茶和西乡特炒，还吃了汉中几种非常有特色的美食。汉中西乡的樱桃沟可以说美轮美奂，还有汉中的茶山也特别漂亮，大家有机会一定要去品茶看山。

我觉得汉中四大美食是

一，汉中凉皮

汉中的凉皮在我们北方也很出名，因为一位西安的老大妈就专门传授制作这个，在电视上宣传了很久。因为她老人家免费传授这个技术，使全国各地的很多人找到了创业的门路。

汉中的凉皮有别于北方各地的凉皮，它是用面粉、大米浆混合制作的，凉皮配点黄瓜丝和特有的陕西油辣子，吃起来爽滑劲道，清凉而开胃。

二，锅贴油花子

这个给我感觉有点类似北方的花卷，不过里面有添加的花生仁、核桃仁和肉末，一面烙的金黄酥脆，比北方的油条和锅贴要美味一些，就是有点油腻，一般两个就差不多了。

三，菜豆腐

这个跟我们这里制作的小豆腐是一样的，不过加上油辣子和小青菜，感觉比豆腐脑要美味的多。这个搭配锅贴油花子正好，可以解腻清口。比豆腐脑和油条的经典搭配要美味一些。

四，核桃馍

这个是汉中当地的名小吃，这个馍给我感觉是发面的，但是它是用烤的方法制作出来的，里面照例有核桃仁，给我感觉好像还有一些肉末。回来的时候还买上一些，做为礼物送给亲朋好友，反馈非常的不错。

汉中人说话的口音给我感觉跟四川比较像，城市不是太大，物价也比较便宜。他们那里也喜欢吃辣，这四种小吃基本街边随处可见，可以说是那里的早餐必备。相比较而言我还是喜欢汉中绿茶和西乡的特炒一些，这些美食虽然美味，但是因为是外地人不能经常品尝到，而西乡的茶和汉中的茶倒是可以买到经常品尝到。不知道我说的这四种街边小吃，能不能代表汉中还请汉中的朋友留言指正。

（图一为西乡茶山实景，图二是汉中绿茶）