四川美食悟空问答,四川美食之旅

1. 老用户如何开空悟空问答？
2. 悟空问答都包括哪些知识，大概分几类？
3. 三农领域悟空问答回答内容包括哪些小分类？
4. 四川臊子面做法？

老用户如何开空悟空问答？

老用户如何开通悟空收益？这个问题也不是众多网友说的那么难，有说邀请新用户体验的，也是一种办法，但这种办法也是需要自身回答问题质量有关。

1:老用户没开通收益，和回答的问题字符和质量有直接关系，有些老用户感觉回答问题只要答出来就可以。会匆匆几个字解决问题，这样做是不行的。回答问题首先字符不能少于200和字符。

2:答题很模糊，和所答题不相符，也就是说不靠谱。回答问题要简洁明了，让人看后一目了然。

3:答题靠抄袭，虽然你的答题很精彩，但会被系统屏蔽，所以靠抄袭也是开通不了收益

4:回答问题要配图，和回答问题相关的图片，这样让读者会有种赏心悦目的感觉，

5:回答问题必须要原创，自己动手靠自己思维去发挥，不要搬运，抄袭。

6:坚持原创文章，回答问题贵在坚持，只要你的文章足够优质，被头条推荐到首页，这样长时间坚持下去，自然会被头条悟空回答内部人员会认可，自然而然的会给你开通收益。坚持

7:最重要的是找自己专属领悟回答问题，别今天答体育，明天答美食，这样会让悟空内部人员很难辨别你属于哪方面有强项。所以一定找对专属领悟，要垂直度上去。

悟空问答都包括哪些知识，大概分几类？

首先表示有幸回答该问题！

悟空问答包括哪些内容？其中有科技、***、电影、历史、汽车、家居、社会、动漫、旅游、科学、时尚、健康、体育、军事、情感、财经、国际、育儿、美食、数码、宠物、收藏、心理、文化、三农、游戏、教育、职场等知识。

以上所包含内容几乎影响我们工作生活中的方方面面，所以是比较全面的，我们在工作生活中遇到的问题可以在里面找到解答，同样我们也可以分享自己工作生活中的经验与他人，这点非常好，感谢今日头条为我们广大朋友们提供的平台！

愿平台越做越好，加油！

三农领域悟空问答回答内容包括哪些小分类？

谢邀！我来交流。三农问答内容包括哪些小分类？原意为三农是非常好做的问答问题，无非是农业、农村、农民，有啥可说的。可是，真不是想相的那么简单，做好三农问答真不是件容易的事，不亚于其它领域，如情感，围绕“情况”多一句少二句都无所谓。

三农问题不很好答，因涉及到国家政策、农、林、副、牧、渔各个具体内容，且往往和数据关联，稍不留神，多打一个“0”，就找***烦了！人家亩产1500斤，你多这一个0，成亩产15000斤了，评论区不把你喷死，算你命大。

三农问答，并不好作，连我这个自谕为老农民的，在回答三农问题时，也是晕头晕脑，作不出优质回答。

三农涉及的问题面很广泛。且受许多框架制约，不可以信口开河或信马由缰，丁是丁卯是卯，多说一句便不妙。

三农问答包括哪些小分类？上面说过主要包括:

国家对三农的各项政策、农、林、牧、副、渔等，这几个分类。这只能，内容提要式的回答一下。如果具体解答，唉呀妈呀！光国家对三农的具体政策就很多，在一个问答题里是解析不了的，更别说把三农问题都解析一遍，那字数超过百十个青云也使不清。

比如，国家对三农的政策至少不下34项以上，如果一项一项的作一解答，这个问答题就写到太阳落了。且也解答不完。所以，今天的回答，只能内容提要式的回答了。

四川臊子面做法？

四川臊子面做法？

爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天我们来聊聊这个关于臊子面的问题。

臊子就是肉丁的意思，臊子面最简单的理解就是肉丁面。如果要论起臊子面的根源，那陕西的岐山的臊子面是绕不过去的。好吃的就是大家的，对于臊子面而言，这句话再合适不过了。这种肉丁与面条的搭配方式，受到了大家的欢迎，所以它又逐渐产生了更多的特色分支，比如今天咱们要说的四川臊子面。

四川臊子面有啥特色？

鲜、辣、香，这是我总结出的四川臊子面特色，它与岐山臊子面的那种酸、辣、香差别还是很明显的。在配菜上，四川臊子面也有着自己的特点，芽菜的加入，算是四川臊子面中的点晴之笔了。

四川臊子面如何制作

备料：

圆面条、瘦肥肉丁一小碗、芽菜、木耳菜、葱花、辣椒油、花椒油、豆瓣酱

制作方式：

1.锅中倒油，加入豆瓣酱翻炒，然后加入肉丁同炒，肉丁微发白半熟的时候倒入芽菜继续炒。臊子在炒制中会散出一些水份，这时候就加盐、鸡精来调味，芽菜臊子就做好了。

2.锅中水沸腾后直接下面，面煮个九分熟要捞出来的时候，下入木耳菜，然后一起捞出。如果喜欢吃口感更筋的面，那将面过一下冷水将是不错的选择。

3.面与木耳菜盛入碗中，撒入葱花，加入辣椒油、花椒油，再按自己的口味偏好浇上芽菜臊子就可以了。

总结：

其实臊子面并不难做，但想做出一碗尽可能正宗的四川臊子面，这不容易。我在制作这款面的时候，遇到的最大问题是没有正宗的配料，选好芽菜与辣椒，就是保障这款面味道的核心点。

四川臊子面，臊子的种类很多，臊子可以用猪肉、肥肠、牛肉、兔肉、鸡肉等制作，并且一种食材也能做出多种不同风味的臊子。正因为臊子种类的多样化，才使得四川臊子面让人百吃不厌。

猪肉是我们平时吃的最多的肉类，用它制作面臊子，品种更是多样，比如杂酱臊子、榨菜肉丝臊子、红烧肉臊子、回锅肉臊子等。回锅肉是四川人经常会做会吃的一道传统菜肴，而回锅肉臊子面是四川臊子面中比较经典的一种做法。

【回锅肉臊子面】

材料：面条、猪肉

辅料：蒜苗

佐料：盐、酱油、白糖、醋、味精、老姜、小葱、大蒜、干花椒、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、红油辣椒、花椒粉、

制作方法：

第一步：炒回锅肉臊子

1. 猪肉把皮烧一下，然后刮洗干净。
   
2. 锅中加水，猪肉冷水下锅，加入洗净拍散的老姜还有葱节，再加入料酒和一点干花椒，大火烧开，撇去浮沫，继续煮20分钟左右，然后捞出放凉。
   
3. 一点姜葱切成末；大蒜剁成末；蒜苗洗净后用刀背拍一下梗然后斜切成小节。
   
4. 猪肉放凉后切成薄片。
   
5. 锅中加入一点点食用油，油熟润锅后放入切好的猪肉，炒出猪肉多余的油脂，炒至猪肉卷起，下入切碎的姜葱、豆豉和豆瓣酱，全部炒香后加入一点点甜面酱，炒匀后下入切好的蒜苗，翻炒均匀后加入盐、味精调味，炒匀后盛出备用。
   
   
   

第二步：煮面条

1. 碗中加入盐、酱油、白糖、醋、味精、大蒜末、葱花、红油辣椒、花椒粉，加入一点开水，拌匀。
   
2. 锅中烧水，水开下入面条，水再开淋入一点冷水，面条煮熟后捞出放入调好佐料的碗中。
   
   
   

第三步：开吃

1. 把炒好的回锅肉加入面条里，拌匀
2. 开吃。
   
   
   

回锅肉臊子面真的是四川臊子面中的经典，特别香。

回锅肉臊子面的制作要点：

1. 猪肉要选择有肥有瘦的，可以用二刀肉也可以用五花肉。
   
2. 猪皮先烧一下，可以去除残留的毛茬还能去除腥味。
   
3. 回锅肉是做为臊子使用，可以切小片些。
   
4. 一般四川煮面条调底料时会放一小块猪油，回锅肉臊子面不用放。其他佐料根据各人口味添加。
   
5. 下入面条后，水再次开起淋入一点点冷水，让锅中的水始终保持似开非开的状态，这样煮出的面条会更筋道。
   

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

主料：

面条、猪肉末。

调料：

猪骨高汤、豆瓣酱、料酒、盐、鸡粉、生抽、辣椒油、花椒油、食用油、白芝麻、蒜末、香菜末各适量。

制作方法：

1. 将洗净的香菜叶切碎，备用。
2. 用油起锅，倒入猪肉末，炒至变色。
3. 撒上蒜末，炒出香味，放入豆瓣酱，淋入料酒、辣椒油。
4. 用大火翻炒一会，撒上白芝麻，炒匀，至其散出香味。
5. 加入少许鸡粉、生抽，炒匀，至食材熟透。
6. 关火后盛出炒好的肉酱，装入盘中。
7. 锅中注入适量清水烧开，放入备好的面条。
8. 拌匀，用中火煮约3分钟，至面条熟透，关火后捞出，沥干水分。
9. 另起锅，倒入猪骨高汤，加入少许盐、3毫升生抽、鸡粉，拌匀。
10. 煮约1分钟，至汤汁沸腾，制成汤料。
11. 取一个汤碗，放入煮熟的面条，淋上适量的辣椒油、花椒油。
12. 再盛入锅中的汤料，放入肉酱、香菜末，食用时拌匀即成。

操作要领：

制作肉酱时，先用豆瓣酱暴香，这样做好的肉酱更具有风味。

营养特点

臊子面易于吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

厨房小知识

炒豆瓣酱需要中火慢慢炒，这样才能让豆瓣酱的香味和色泽完全融合到油中。