墨尔本云南美食-墨尔本的美食

1. 墨尔本都有哪些好吃的？
2. 墨尔本的异国地道美食有哪些？

墨尔本都有哪些好吃的？

墨尔本是澳大利亚乃至大洋洲仅次于悉尼的第二大城市，澳洲文化工业中心。

是南半球的文化名城，城市绿地率高达40%.连续多年被联合国人居署评为全球最适合人类居住的城市。

美食有很多，最出名的当属澳洲龙虾，

澳洲龙虾一般作为最顶级的食材代表，以体型庞大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富著称。

澳洲牛排 澳洲盛产牛肉牛排的各种做法很常见，牛排很出名

袋鼠肉 大家都知道 澳洲的袋鼠非常多，已经达到泛滥的地步，所以澳洲***每年会派专人捕杀，袋鼠肉成为当地的一道特色美食，

澳洲美食还有很多很多，大家还知道有哪些呢

墨尔本是澳大利亚的第二大城市，是繁华的国际大都市之一。墨尔本是维多利亚州的首府，城市的绿化面积高达40%。，曾连续多年被评为最适合居住的城市之一。在墨尔本，新老建筑有机并存，交相辉映，典雅的街道干净整齐，公园和花园茂密葱盛，各族人民安居乐业。墨尔本有“澳大利亚文化之都”的美誉，是全澳的文化、工业中心。墨尔本也是一个时尚之都，在服饰、艺术、音乐、电视制作、电影、舞蹈等潮流文化领域引领全澳，甚至在全球某些领域具备影响力。

在遍布墨尔本全城的精致餐厅中，全球美食汇聚一堂；无论你钟意哪国美味，都有美酒和美食的绝妙搭配，以其纯正特色满足你的味蕾。无论你追求现代、传统、异域还是质朴的风味，墨尔本兼收并蓄的就餐环境可以为你提供令人惊叹的一系列世界级佳肴，既有大众流行口味也有创意美食。

澳洲牛排

正宗意大利菜

意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。 　　

对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物你会觉得难以下咽。 　　

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

Vegemite,鳄鱼肉

在墨尔本北方，你可以吃到鳄鱼，其肉呈白色，像鱼肉，质感接近鸡肉。

Vegemite酱料是十分地道的澳大利亚食品，是一种特别咸的酵母提取涂抹酱，最常见的食用方法是将其涂在烤面包上，也可涂在奶酪三明治上。于1923年在澳大利亚超级市场开始发售，以其独特味道而闻名于世，并自始成为男女老幼的早餐必备食品。龙虾

Marron是一种貌似史前动物的淡水小龙虾，产自西澳，其体型较小的近亲斑狼虾(yabbies)在整个东南地区都可看到。在新南威尔士州北部沿海则可以看到甜种大虾或东海皇大虾(Yamba)。

墨尔本的异国地道美食有哪些？

嗯，澳洲作为孤悬海外的“大岛”，海洋和草原食物占据了澳洲人的餐桌。

海洋：

澳洲龙虾便宜又大，国内高档宴席也经常使用。既然到了原产地，当然要吃它50斤，肯定比小龙虾88元/斤便宜的多。

所以，吃货们，放开了吃。而且澳洲龙虾的做法不同于国内中式做法。

1.芝士焗龙虾 2.清蒸澳龙（这个国内常用烹饪做法） 3.麻辣澳洲大龙虾（把小龙虾的作法复制到大龙虾上，想必一定***又好吃）

陆地：

澳大利亚作为最大的畜牧业国之一，养殖着全球最大的牛群和羊群，美利奴羊毛质量首屈一指，澳洲牛与阿根廷潘帕斯牛、日本和牛肩并肩，这“三国牛肉争霸”可是竞争极为激烈。

对于国内高昂的牛肉价格，还可能是病死牛、合成肉，既然到了原产地。当然入乡随俗，先吃它一只牛再说。

如果去了澳洲，牛全身都不能放过啊！最少也得每个位置尝一口，不虚此行啊！

放开我！我要去澳洲吃牛牛，吃虾虾！

Top 1 Ying Thai 2

Lygon Street 上突出重围的一家评分特别高的泰国菜，店面装饰中有 不少泰国元素。「菠萝炒饭」菠萝酸甜清爽，火腿粒和玉米粒搭配着， 让蘸饱了咖喱粉的米粒有种东南亚特有的香气，飘着阵阵椰香；「红 咖喱牛肉」红咖喱辛辣中带有椰浆的鲜甜，中和了横冲直撞的咖喱， 牛肉片细嫩鲜香，完美结合；「冬阴功」酸辣正点，多亏了店家不 吝啬放香叶，味道自然好，一碗下狳顿时觉得全身都暖了起来。 地址：110 Lygon Street, Carlton, Melbourne

人均：$25

 Top 2 Saigon Pho

在意大利餐厅林 立  的  Lygon Street 上能占有一席之 位的级南河粉店， 实力不容小 觑。

「虾仁米纸卷 」 米皮软糯有嚼劲， 包裹着新鲜蔬菜， 鲜亮的颜色透过 米白色的糯米皮， 很清 新，虾仁个

大鲜红，肉质紧实；「牛肉丸 + 牛肉 PHO」香 醇的牛肉清汤底，让寡淡的粉都沾上了肉香， 纯牛肉打出的劲道口感，和外面那些淀粉货不 一样，牛肉薄片，肥嫩之余不失劲道；「炸牛 肉拌 PHO」卖相和国内的鸡丝炿面的摆盘很像， 胡萝卜黄瓜豆芽，新鲜清爽，搭配的柠檬汁辣 酱清爽开胃，活泼得很，米粉是细圆粉而非热 汤里面的宽粉，倒也搭配得当。

地址：106 Lygon Street, Carlton, Melbour

人均:$15

Top 3 好食上

学 校 边 上 一 家 漂 亮 的 中 餐 店， 距 离 和 位 置 都 正 正 好， 有 大 落 地 窗， 木 质 的 桌 椅， 明 亮 宽 敞。

「 叉 烧 芙 蓉 蛋 饭 」 盘 子 一 般 大 的 煎

蛋金黄焦香，叉烧切得大小均匀，散落在厚 厚的煎蛋中，一勺子下去有蛋有叉烧有米饭， 十分满足；「香茅煎鸡排饭」鸡排本身鲜嫩 多汁，搭配异域风情满满的香茅，有种大声 说萨瓦迪卡的冲动，还有一个单面煎蛋；「牛 腩饭」分量十分感人，老板把一份满满的牛 腩和米饭分开，对于肉食动物来说真是恨不 得起立鼓掌，牛腩质量也不错，肥瘦均匀。 地址：127 Pelham St, Carlton, VIC 3053

人均： $13