重庆北碚美食家常菜,重庆北碚美食家常菜有哪些

1. 你知道重庆偏岩古镇吸引人的原因是什么吗？
2. 重庆北碚有什么好吃的吗？
3. 哪家烤鱼最好吃？

你知道重庆偏岩古镇吸引人的原因是什么吗？

偏岩古镇就在重庆市北碚区金刀峡镇的黑水河畔，位于重庆市北碚区东北部，自清代乾隆二十四年，在这里建场为镇，当时叫“接龙场”，后来因为在镇子的北边，有一块山岩倾斜，所以才取名名偏岩镇。

我是一个暑***来的偏岩，当时下着雨，整个古镇给雨水泡的湿漉漉的，但是，在我眼里，依然是一处不失渝北风情的地方。它能吸引人的地方，就在于古朴、自然、延续着百年老场坝的生活样子。要细说起来，有这么几个看点：

1、黑水河边的吊脚楼，古镇依山傍水而建，幢幢木屋砖舍吊脚楼顺着河边错落而建，重重叠叠。一条蜿蜒曲折的黑水滩穿过古镇，缓缓流动的河水清澈见底，河岸高大粗壮的百年黄葛树盘根错节，枝繁叶茂，像巨大的凉伞遮天蔽日。民间小舍的后门，建有小石梯与河滩相通，每到夏天，人们就搬着竹桌椅放在河滩上，打着赤脚泡在河水里吃饭打牌避暑，成为一景。

2、几座古庙戏台，见证了古镇的悠久历史。武庙：在乾隆初年建成，曾塑关公，关长，周仓，杨戟神位， 左有"钟鼓楼"，右有"正官厅"。戏楼：又称做"万年台"，历经岁月***，如今已破损不堪。禹王庙：始建于道光12年，是古镇的人们为了纪念大禹入川所建。我在几座残破的古庙里坐了一会儿，除了一只花猫默默的陪着我，也没什么人进来了。

3、吃古镇美食。古镇吸引人的原因，肯定不只是小桥流水，老树古街这样的风情，还有美食小吃，都是不可缺少的。偏岩古镇上有家王豆花，他家的豆花最好吃，还有场坝子饭店、佬锅铲土碗菜，做的都是小镇口味的家常菜，什么蒜泥白肉、糖醋瓦罐鱼、佬锅铲滑肉汤、蛋黄玉米、干豇豆红烧肉等等，这么一说，口水都要流下来了。

重庆北碚有什么好吃的吗？

1.洪霞餐馆：老店，脑花豆腐、过桥毛肚、韭菜腰丝……每一道菜都很下饭。

2.唯一食店：老店，红烧耗儿鱼、腰肝合炒、牙签牛肉等。

3.张豆花：老店从新装修了，豆花是招牌，荷叶豆花太香啦。

北碚区有很多好吃的

北碚三绝：北碚三绝是指北碚区的三种特色小吃，分别是黄桷六娃子、无名面庄和牛香阁串串王。黄桷六娃子是一家家常菜馆，以高压锅粉蒸肉和红烧肉等菜品著称；无名面庄是一家面馆，以牛肉面、杂酱面和红烧面等菜品著称；牛香阁串串王是一家串串香店，以牛肉、羊肉串和豆皮等菜品著称。

鸡煲火锅：鸡煲火锅是北碚区的一种特色火锅，以鸡肉为主要食材，配以各种蔬菜、豆腐和蘑菇等食材，味道鲜美。

北碚酸菜鱼：北碚酸菜鱼是北碚区的一种特色菜，以鲜嫩的鱼肉和酸爽可口的酸菜为特点，味道十分美味。

烤鱼：北碚区有许多烤鱼店，以草鱼、鲫鱼和鲤鱼等淡水鱼为主要食材，配以豆皮、豆腐和泡菜等食材，烤制后味道鲜美。

豆腐脑：豆腐脑是北碚区的一种传统小吃，以豆腐为主要食材，配以花生碎、辣椒油和葱花等调料，味道鲜美。

重庆北碚有很多好吃的因为重庆北碚地处重庆中心城区的西北方向，地理位置优越，地域文化丰富，是著名的美食之地，有小面、毛血旺、火锅、桂花鸭等特色美食，满足不同口味的需求
同时，北碚还拥有不少历史悠久的老字号餐饮，让人体验到本地特色的美味佳肴
可谓是美食天堂，让人大呼过瘾
此外，重庆北碚还有不少特色小吃，如麻花、油炸鬼、烤鱼等，值得一试
如果您是喜欢辣的朋友，火锅和小面绝对不容错过；如果您是不喜欢辣的朋友，桂花鸭和毛血旺也是不错的选择
总之，重庆北碚有很多好吃的，可以满足各种口味的需求

哪家烤鱼最好吃？

烤鱼 我觉得主要还是得食材比较新鲜，本人在河北某城市，在我们这现杀现烤的烤鱼很受大家及年轻人的欢迎，那为了迎合年轻人的口味还特意的推出了荔枝味，菠萝味的，水果味的烤鱼，多了一份水果的鲜甜，更好的掩盖了鱼本身的腥味，也是不错的选择。

那对我这种爱吃辣的来说，香辣味的烤鱼，似乎更能挑战我的味蕾，新鲜的鱼，再配上炸的酥脆的花生和辣椒，味道简直棒棒哒！

阿康故事烤鱼精选新鲜活鱼， 将鱼经特殊方法腌制一段时间，然后 放在炭火上烤至九成熟，后将其放入 特制汤底中，以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。

既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。以先烤后炖结合的两种不同料理技术，既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。

原创这样的烤鱼你们绝对没吃过，表妹抓的野生禾花鱼，配农家烤青红辣椒，韭菜＋山间野菜垫底，配上嫩姜蒜蓉薄荷菜，蒜苗。水是高山泉水调味，碳火慢煮。约两三苗妹，小酌两杯。有钱也不一定吃过得烤鱼，