四川美食波斯糖,四川美食波斯糖怎么做

1. 波斯糖的制作方法？
2. 买的猫要送白糖嘛？
3. 塔吉克斯坦有哪些美食？
4. 伊朗的美食？

波斯糖的制作方法？

原料：山楂20-25个、冰糖200克。

辅料：水200克、竹签5支。

做法：　

1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。

2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。

3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。

4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。

5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。

6、稍凉即可食用。

买的猫要送白糖嘛？

因为地方有个习俗，“猪来穷，狗来福，猫来带麻布”(最后的意思就是要死人了)，送白糖就是为了表示以后的日子甜甜蜜蜜，就是最后一件事不会发生了！

猫，属于猫科动物，分家猫、野猫，是全世界家庭中较为广泛的宠物。家猫的祖先据推测是古埃及的沙漠猫，波斯的波斯猫，已经被人类驯化了3500年（但未像***完全地被驯化）。

塔吉克斯坦有哪些美食？

塔吉克斯坦美食是塔吉克斯坦的传统美食，与俄罗斯，阿富汗和乌兹别克斯坦等国家菜肴有很多共同之处。 例如著名抓饭Plov（抓饭）（塔吉克语：палав，乌兹别克语：palov），也称为osh（塔吉克语：ош），是塔吉克斯坦的主食，与其他国家一样。抓饭 实际是波斯语 的音译，来源塔吉克，2016年联合国教科组织确认塔吉克斯坦抓饭为世界非人类文化遗产。

塔吉克斯坦传统名菜qurutob(塔吉克:қурутоб)，由干酸奶，扁平的面包，西红柿，洋葱和辣椒等组成，是一道非常受欢迎的美食。

塔吉克斯坦一种食物叫Nishala，在伊朗哈马丹称呼Angoshtpich。一般来说，这道会在斋月作为开斋食物。塔吉克认为Nishala做开斋甜点会补充空腹一天的身体水和食物需求。其他月份，人们用来当早餐。

Nishal主要食材是蛋清、糖及当地山区一种植物。而在哈马丹Angoshtpich的食材:蛋清、糖、玫瑰水、柠檬酸和水。

伊朗的美食？

伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响，带有强烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯，表示生活甜甜蜜蜜；吃石榴，表示像石榴粒一样多福；吃鱼，像鱼一样活跃。更有趣的是，他们将糕点制作成各种形状，各有寓意；梯形的象征步步高升； 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。

在伊朗不同的地区，人们往往根据当地现存的自然环境和条件来烹煮各种富有地方色彩的美食。

这些食物被视为民族传统美食，其中最著名的有：

契罗喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭）；

奥布古事特（将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，近似我国西安的羊肉泡馍）；

霍列希特（用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用）；

菲辛江（用家禽，尤以鹅肉或鸭肉为佳，另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成）。

杜尔麦（一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴）。

尤其在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。

而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。

伊朗的美食：

1、Almas鱼子酱

鱼子酱你一定知道，那么Almas鱼子酱是什么，你知道吗？“Almas”来源于俄语，翻译成中文就是“钻石”的意思，可想而知，它的价格一定不便宜！没错，它就是全球售价最贵的一款鱼子酱！Almas鱼子酱是用白鲟的鱼卵制作的，口感十分细腻。除了特殊的海洋味道，它还带有与众不同的弹性。



2、伊朗糍粑

伊朗糍粑是用米饭和藏红花熬煮而成的，呈金***，带有内馅，非常地好吃。



3、伊朗切糕

伊朗的切糕和新疆的比起来用料要简单很多，下层都是面粉，上层是开心果，随便切上几斤也不怕！



4、Faloodeh

Faloodeh是伊朗特有的冰淇淋，曾被评为全球最好吃的冰淇淋之一！伊朗人喜欢在Faloodeh上方撒上藏红花和开心果的碎粒，口感非常地顺滑。



5、伊朗酸奶

伊朗的酸奶口味偏酸，而且他们喜欢在酸奶上方撒上各种当地特有的食材，外乡人一般很难接受。



6、骆驼肉

很多人应该都只骑过骆驼，没吃过骆驼肉吧！骆驼肉是伊朗的名小吃，经常与藏红花米饭同食，味道非常地赞！



7、羊脑汤

伊朗人常把羊脑汤当成早餐食用，虽然有点重口味，但这是人家的文化，也不好说什么。



8、石榴鸡

石榴鸡是一道非常有名的伊朗菜，每到石榴成熟的季节，伊朗家家户户都会制作这道菜。



9、DIZI羊肉泡馍

DIZI羊肉泡馍由羊肉、泡馍、豆子汤熬煮而成，口味极佳。



10、波斯烤羊排

波斯烤羊排分量很大，孜然味很重，咬一口，满嘴焦香。