华为老板谈贵州美食,贵州华为老总

1. 华为任总开会要求管理干部要请下属员工吃饭，你有这种经历吗，可以谈谈心得体会吗？
2. 贵州的名言是？
3. 如何评价碧桂园机器人餐厅？
4. 北上广前十都没进！支付宝发布2017全民账单，为什么贵州、新疆这样的偏远地区移动支付反而更普及？

华为任总开会要求管理干部要请下属员工吃饭，你有这种经历吗，可以谈谈心得体会吗？

管理者要有管理的艺术，请下属吃饭便是其中之一。

我曾经跟过一个领导2年，这个领导业务能力很强，别人不愿意干的往外推的活到他这那是来者不拒照单全收，平时也请我们吃过不少饭，但我发现一个问题，从来没有一次是他请我们的，都是别人做东他做顺水人情，说的都是一些场面上的话，真正交心的次数为零。他手底下一共30个人，没有一个人说他好，都是在他面前一套背后一套，总结起来就是一个字“抠”。后来我换了岗位，跟这个领导除非工作上的事也几乎不打交道了。

回归正题，我非常赞同请下属吃饭这件事，说说我的看法。

请下属吃饭，可以打破领导下属的藩篱，拉近彼此的关系。

领导在工作上不苟言笑无可厚非，毕竟是上下级关系，批评与被批评也是常事，只要不是特别钻牛角尖的下属，都能想的开。可如果在非工作中还总是以领导自居，就难免会引起下属的反感。真正做的到位的领导应该是让下属在任何时候都心甘情愿的把你当成领导。请下属吃饭，是领导拉近与下属关系最常用的手段，其实也是最有效的手段，毕竟只有在非工作的场合，才能让下属看到一个不是高高在上的更真实的领导，下属也才会不把领导始终置于自己的对立面。

请下属吃饭，下属更容易对领导产生好感，更愿意卖命工作。

像我说的那位领导，其实没少带下属吃饭，可为什么大家对他却一点好感都没呢？因为请下属吃饭和带下属吃饭是两码事，请下属吃饭，下属有种我是主角的感觉，带下属吃饭，作为下属真的是有种连配角都不算、纯属蹭饭的感觉。俗话说“吃人嘴短、拿人手软”，领导主动请下属吃饭，有种放低姿态主动向下属示好的意思，作为下属感受到了被领导重视，自然也是投桃报李，拼命的为领导工作。

请下属吃饭，让上下级的矛盾更容易化解，增强团队凝聚力。

管理者与被管理者是一对天生的矛盾，即使两个关系再好的人，一旦成了上下级，站位不同思考问题角度不同，产生矛盾也无可避免。人无完人，没有完美的领导，不管领导如何做，总会有让下属不满意的地方，而请下属吃饭这种场合，非常适合彼此之间的沟通，一些所谓的矛盾其实说开了也就没事了，而且还会让下属觉得领导是个讲道理明事理的好领导，增进团队的凝聚力。不是有那么句话吗“世界上没有什么事是一顿饭不能解决的，如果有，那就两顿”。

总而言之，请下属吃饭是作为领导应该熟练掌握的一门艺术，太抠的领导是不会赢得下属的心的。稍微出点血，却能提高团队的凝聚力向心力，提高领导在下属中的威望，何乐而不为？

贵州的名言是？

贵州有句名言叫“三天不吃酸，走路打蹿蹿（方言，意为走路不稳，东偏西倒）”。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，以凯里市区最为典型，其中又以凯里酸汤鱼最为出名。







绿绿的贵阳，爽爽的贵阳。



桐梓笋芽，清心可口；瓮安漤菜，韵味幽深；正安木瓜，男女投报之嘉信。都匀毛尖，琴书冲和之极品。紫袍玉带，文房之宝；罗甸水晶，京畿所贵。花瓶漆器，妍于***三彩，傩神面具，异于京剧谱纹。小吃琳琅，不可计数。豆花肠旺，嘴馋宇内；羊肉锅巴，魂断离人。民族风物，特立迥异；黔中锦绣，尽显斑斓。



全球十大互联网企业中，7户与贵州有紧密合作关系，特别是华为、苹果、阿里巴巴、腾讯等落户贵州，形成了良好的集聚效应。



塘上钲声隔岭闻，黔山积翠楚山分。



贵州是首个国家级数据中心，阿里巴巴，腾讯，苹果中国区等大公司的数据中心都在贵州。

如何评价碧桂园机器人餐厅？

机器人餐厅、智慧餐厅等在几年前就在市场上出现了，碧桂园并不是第一家做机器人餐厅的公司，但是此前大多数此类餐厅，比如海底捞，都将机器人运用在导航引路、传菜等单一的环节上，餐厅的主要运行还是依靠人力，机器工作只能起到一个***作用。

但此次碧桂园的机器人餐厅，是非常完整的系统化运作，从客人未进入餐厅开始，迎宾机器人可以与客人聊天、引路、壁障，客人落座后，调酒机器人奉上一杯堪比人工调制的鸡尾酒，客人在扫码点餐后，后厨的配菜机器人、炒菜机器人会自动完成选料、配菜、炒菜等一系列动作，随后通过上空云轨或传菜机器人将菜肴送至客人的餐桌。后厨可以做到同时间几十份菜肴的烹制，不仅做到了速度快，味道也可以和大厨媲美。

千玺机器人餐饮集团19年5月成立至今已累计投资超2亿元，研发团队也拓展到如今的750人，研发了70多项机器人设备，超300余项专利申请。值得一提的是，碧桂园此次推出的机器人中餐厅实现了所有核心技术的自主研发，是机器人餐饮里程碑式的突破。

也许有人会担心机器人餐厅的出现会影响到传统的餐饮店和厨师的生存，但是美食还带有创造和情感的属性，机器人餐厅的出现可以帮助厨师从繁琐的、机械重复的工作中解放出来，解决人流量大的区域吃饭需要等、上菜慢等问题，让厨师可以专心钻研和创造新的菜品。而很多有故事的菜品和店面，其中的情怀是永远不会被机器所取代的。

碧桂园近些年将公司的方向调整成了高科技综合性企业，以地产、农业、机器人产业为主三大支柱产业，机器人上专门成立了智博林公司并进行了大规模的高科技人才储备，新开的机器人才听正式旗下千玺机器人餐饮集团的杰作，目前为止已组建了约750人的研发运营团队，已投入了46种机器人作为餐厅运营的核心设备，包括迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等。

机器人餐厅的一个好处是长期运作的成本比较低，一家普通餐厅的利润率大概在10%左右，而成本除了食材，主要就是人力成本和场地的租赁成本。整个餐饮行业的平均用工成本18%，业内以服务出名的海底捞，用工成本也是业内最高的，用工成本达到26%。除此之外还有租赁成本25%。也就是说人工成本在餐饮业占据着十分大的比重；如果能把人工成本大规模的降低下来，那么未来餐饮业一定会更加的火爆；

当然，无论多么先进，现在还都是处于起步阶段，相信未来一定会越来越好，门槛成本等也会逐步的降下来，为越来越多的创业者们提供一个更好的平带。

碧桂园从地产延伸至科技领域，看似关联不大，实则是紧紧围绕其地产主业来挖掘新市场和新动能，切入科技创新产业。这点也预判了在未来。我们的餐饮行业会变成什么样子？

吃饭这件再日常不过的事情，增加科技技术，就变得不一样了。未来餐厅可能需要可能需要使用智能化来改变照明、控制温度和噪音，制造布景；或许，就像音乐家需要借助心率监视器来举办一场正中粉丝下怀的完美音乐会一样，餐厅老板也需要使用生物特征辨识数据，来确保给顾客提供恰如其分的用餐环境……

就像现在正当红的VR技术一样，能带给顾客更加丰富而奇妙的用餐体验——顾客明明吃下去的是芥末生姜味的素食明胶，但是由于计算机为房间营造出了堆满海鲜的场景，顾客戴上VR眼镜后，会完全相信自己吃到的是“眼前”的寿司。

总而言之，已经充分实现了智能化的未来餐厅，无论在后厨、配送，或者用餐氛围等方面，都能给顾客带来更具颠覆意味的用餐体验，这也是碧桂园餐厅正迎来的餐饮模式变革。

其实，中国2014年就兴起了机器人餐厅，但那时的机器人技术并不成熟效率低，后来慢慢的技术完善成熟，前两年流行起来的无人餐厅，但机器人应用的领域基本都是迎宾、配餐、传菜、炒菜等功能为主，通常是单独某个细分领域或者局部环节上的零散应用，而且基本都是引进技术设备。不论从成熟度，资金与人力的投入都是非常有限的。

而碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团，2019年5月公司成立之初就立足于掌握核心科技，研发团队至今已有750多人，累计投入超2亿元，研发了70多项机器人设备，已累计提交超300余项专利申请。短短不到一年的时间投入2亿元的资金，可见其决心。

机器人餐厅算是一个比较新兴的行业，在未来的中国乃至世界定会掀起一波无人餐厅潮。

随着人工智能时代的到来,在各个领域，人工智能已经成为一种趋势，得益于算法、算力、数据、存储技术的突破和互联网的普及，人工智能的开发与应用取得了长足的进展，成为新一轮工业革命的重要引擎。

碧桂园从2019年年初就制定要大力发展科技智能建造，机器人事业，一年的发展中，目前看来已经取得了还不错的成就。而碧桂园的机器人餐厅就是，碧桂园进军机器人事业以来的取得成就之一。

中国第一批机器人餐厅兴起在2014年前后，但由于技术不成熟且使用效率不高，很多只是昙花一现。近两年，不少企业也在推出机器人餐厅、无人餐厅、智慧餐厅，但大部分餐厅的餐饮机器以迎宾、配餐、传菜、炒菜等功能为主，通常是单独某个细分领域或者局部环节上的零散应用，而且基本都是引进技术设备。

不同于一般赚取噱头的机器人餐厅，千玺集团的餐饮机器人核心技术并非拿来主义，靠的是系统化自主研发。以炒菜机器人、煲仔饭机器人为例，研发之初专门邀请了10位顺德大厨教机器人“徒弟”做菜。大厨们从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度进行了成百上千次反复调校，最终将标准化烹制工艺输入机器人电脑，让这些“徒弟”最终能精准地记住师傅的技艺，并在过后毫无差池地还原顺德大厨的地道手艺。

当今世界，科技的进步难以想象。中国科技创新已进入井喷时代，一批重大科技成果密集涌现，中国高铁、华为5G等科技水平已领先全球，并给人类社会生活带来深刻的变革。

北上广前十都没进！支付宝发布2017全民账单，为什么贵州、新疆这样的偏远地区移动支付反而更普及？

对于这个问题，每日经济新闻部记者涂劲军认为：

北上广没有进入移动支付的地区排名前列，其实前几年的数据也这样的，这个问题并不稀奇。

一般看来，经济越发达的地区，移动支付这种高大上的金融科技越应该普及。其实道理也是这样的，只是我们中国有一个特殊情况，在支付领域，我们中国由于经济发展不平衡的问题，很多落后地区在近些年有一些跨越。

按照支付方式的规律，首先是现金支付，然后是***支付，再然后才是移动支付。在欧美发达国家，最早告别现金支付的方式其实是***支付，这个已经持续了很多年。

而在十年前，中国的北上广这些发达地区才开始兴起***支付，而且日趋成熟。但是在中国更多的西部地区，***支付实际上并不流行，相反，绑定了储蓄卡的移动支付随着金融科技的进步在近些年突然兴起来了，这导致了跨越了***支付的世界规律。

同时，北上广地区很多人还是在继续习惯用***支付，所以导致了移动支付在数据统计上并不占优势。 另外，中西部等偏远地区金融网点设施很落后，现金存取并不方便，这也客观推动了移动支付的普吉。所以你到西部的一些乡镇，很多卖菜的你都发现可以用微信、支付宝支付了。

而且西部地区其实对网购的需求也非常大。因为北上广地区商业发达，随便逛逛街，实体店和网店也没多大区别，更何况北上广地区的人更倾向于买大品牌，而这个更喜欢逛实体店。西部地区商业不发达，很多东西都没有，必须要在网上购买，所以可能这样的网购需要也是推动移动支付数据的重要因素。

看了最新出炉的数据支付宝在新疆的普及率都有91%超过了很多一线城市呢，移动支付还真是厉害，我就来说说我自己的感觉吧。首先移动支付确实是方便，让我们实现了无现金交易。在我身边用支付宝和微信支付的人特别的多，我自己其实是用微信比较多的，支付宝一般是还***啊，或者是在淘宝上买东西的时候用，支付宝算钱应该是吧淘宝刷的钱都算上的。现在支付宝和微信的竞争很大，比如他们都有理财产品推荐，每日结算利息，方便存取，我很喜欢。

如果让我说，支付宝在新疆的普及应该是因为买淘宝的人多吧，毕竟在淘宝上能买到很多价廉物美的东西，那么付款就需要支付宝，所以很多人都会开通。而如果是在店内消费，线下的支付个人感觉还是微信支付比较多。我自己就是这样的。这阵子支付宝弄的红包活动，真是拦了一大批人员，连我妈不用支付宝的人，为了每天的红包都开通了哈哈。

在一线城市，可能选择支付的方式更加多元，比如美团支付、百度支付......等等吧！在新疆美团支付，百度支付还很少，所以选择也就少一些。一般就在支付宝和微信支付之间选择。虽然这里支付宝普及率高，但是我觉得在支付总金额上应该没有什么优势的，中西部等偏远地区在移动支付层面仅仅是普及，和一线城市PK金额的话没有什么优势。

这个数据是比例，而不是绝对数。这些地区的宽带普及程度差，但是移动网络覆盖相对好，用手机上网的比例高。可以这样说，西部很多地方是跨过了互联网时代直接进入了移动互联网时代！

贵州、广西等偏远地区的支付宝移动支付比例远高于北上广，这和偏远地区的支付宝应用场景有关。

1、移动支付比例是相对值

这个移动支付比例就是说本地区支付宝所有账单中，通过类似手机终端移动支付的比例，并不是说北上广的移动支付总量低于偏远地区，这个概念要弄清楚，以免引起歧义

2、较高比例的移动支付背后的手机繁荣

偏远地区，基本上被运营商直接跳跃PC互联网，来到了移动互联网，这背后是三四线城市手机市场的繁荣。回到老家，大家可以看到满大街的vivo、华为、OPPO等手机店，各种适合三四线城市的中低端手机十分畅销。智能手机的畅销，意味着移动支付成为现实。

三四线城市的市场多是以零售为主，不像一二线城市，工作以本公司为主（PC端），这个工作场景决定了三四线城市的支付，基本上是移动支付。而且支付宝在推广移动支付方面，具有重要意义的就是收款二维码。

不知从何时开始，一时间满大街的二维码支付成为现实，用手机扫一扫十分方便。支付宝还顺势扩大了支付范围：小到手机话费充值，大到商家日常***购，均可实现移动支付。贵州、新疆等以零售为主的消费场景，导致了移动支付的占比远高于北上广。

而北上广地区的工作形式，是以办公室环境展开的，所以这一类的消费场景意味着，北上广城市的支付宝使用，相当比例是在PC端完成，如购物、B2B等。