贵州排骨美食推荐语,贵州排骨美食推荐语怎么写

1. 贵州干锅排骨做法？
2. 贵州贵阳糖醋排骨的做法？
3. 贵州粉蒸排骨的家常做法？

贵州干锅排骨做法？

1· 排骨洗净斩成段。

2· 洋葱切粗丝，青椒切片。

3· 青瓜削皮切条，香菇洗净掰成四瓣。

4· 姜切丝，干辣椒切段，蒜子拍碎，大葱切圈。

5· 排骨入锅，放入姜片、桂皮、料酒、水没过排骨，大火烧开煮熟。

6· 将排骨捞出，沥干水分备用。

7· 油下锅，爆香姜蒜。

8· 姜蒜爆香后，放入一勺郫县豆瓣酱。

9· 将郫县豆瓣酱煸炒出红油后，放入花椒。

10· 花椒微炒，倒入排骨，翻炒均匀。

11· 倒入干辣椒，继续翻炒。

12· 干辣椒炒十几秒，倒入香菇、辣椒粉、淋入少许汤汁，炒2～3分钟。

13· 香菇七分熟时，倒入青瓜、青椒、盐、白糖、酱油、翻炒均匀。

14· 青瓜翻炒均匀后，鸡粉调味，撒入大葱圈。

15· 干锅底放入洋葱垫底。

16· 将锅内排骨全数倒入干锅内，香菜点缀一下，开个小火，即可开吃。

— 小贴士 —

食材明细

土豆、花菜、排骨、藕、姜、干锅油、鸡精、干辣椒、干锅料、辣椒面、孜然粉、蒜、洋葱、小葱、花掓粒、香油、五香粉、油、味精。

1、准备食材

2、把排骨炸至金黄

3、放入干锅油干锅料等配料一起炒

4、炒香佐料

5、放入其他调料

6、翻炒均匀即可

.1冷水下锅，将排骨焯一下。

2.将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟

3.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

4.煎锅中***如适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用

。5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

6.锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入盐、蒜、干辣椒煸炒。

7.将莴笋放入锅中煸炒均匀，排骨放入锅中煸炒均匀，出锅前加入少许鸡精。香油。

8.把排骨放入干锅中，小火煮上，食用

目前主流的贵州干锅排骨制作方法如下，首先，将切成块状的排骨清洗干净，其次，将排骨焯水，再次，在锅中放入适量的油，将排骨放入使用煸炒，最后，排骨八成熟后，放入辣椒，花椒，葱节，香菜，蒜等调料一同炒制即可

贵州贵阳糖醋排骨的做法？

所需食材

排骨，葱、姜、植物油、料酒、白糖、盐、糖粉。

做法

1、小肋排洗去血水，剁成3-4厘米长的小段

2、煲锅中放入适量清水，小肋排段、大葱段、姜片和八角；

3、还有十三香。大火烧沸后转小火煮至肋排软烂，再取出沥干水份

4、中火烧热锅中的油，待烧到五成熟时将小肋排入入。用中火炸成金***，再捞出沥干油分。

5、锅中入少许的清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面翻起大泡，色慢慢变黄；

6、将盐、酱油、香醋放入混合均匀，使其变成深红的色。再将炸好的小肋排放入拌匀

7、最后再小肋排上撒上白芝麻，即可食用

贵州糖醋排骨做法材料小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

贵州粉蒸排骨的家常做法？

用料：肉排骨 1磅、花椒 10颗、盐 适量、花椒粉 适量、辣椒粉 适量、五香粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、食用油 1点、大土豆 1个、藕 1节、蒸肉米粉 半包；

1.排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。土豆削皮切块，藕削皮切粗条。

2.洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。

3.腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。

4.土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。

5.放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。出锅后撒葱花，开吃！