四川遂宁广汉美食,四川遂宁广汉美食街在哪里

1. 广汉有什么美食？
2. 广汉有啥子最好吃？

广汉有什么美食？

1、汉洲板鸭汉洲板鸭是四川省德阳市广汉市的特产。汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。广汉特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。

板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均***用竹骨绷撑，成品成板状而得名。

生板鸭有三类：去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来***取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

2、红油水饺红油水饺是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系。制作精细，体轻个小，皮薄馅嫩，味辣香甜，风味独特。

3、鳝鱼鸡蛋卷鳝鱼鸡蛋卷，是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成，滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜。

4、虾仁酥盒虾仁酥盒，酥点，特点：色白，酥纹清晰，花边美观，馅心鲜嫩。烹制法：炸。

此品可随配鸡丝汤等食用。

虾洗干净挤出虾仁，加盐、蛋清豆粉码好，入温油锅内滑熟后起锅，加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。

5、凉粉凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：

一是凉拌，二是煎粉。

四川广汉的十大特色菜如下：

1、汉洲板鸭

 2、红油水饺

 3、鳝鱼鸡蛋卷

 4、虾仁酥盒

5、凉粉

6、广汉豆花牛肉

7、广汉缠丝兔

8、连山回锅肉

9、广汉金丝面

10、汉洲酱鸭

广汉有啥子最好吃？

广汉地处四川，拥有丰富的川菜文化，以下是一些广汉著名的美食推荐：

1. 广汉豆腐脑：广汉豆腐脑是当地非常有名的传统美食，豆腐软糯细腻，配上酱油、辣椒油、葱花等调料，口感丰富，值得一试。

2. 广汉猪脚饭：广汉猪脚饭以猪脚为主要食材，再配以米饭、黄豆等，猪脚炖得酥烂入味，口感丰富，是广汉的特色美食之一。

3. 广汉黄豆酥肉：广汉黄豆酥肉是当地传统的特色小吃，黄豆炸得酥脆，搭配上香辣的酱汁和熏肉，口感鲜美，是一道不容错过的美食。

4. 广汉板凳面：广汉的板凳面以绿色蔬菜作为主要配料，搭配宽粉，再加上酱汁和各种调料，口感独特，非常受当地人的喜爱。

5. 广汉牛肉面：广汉牛肉面以牛肉为主要原料，面条煮得劲道，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是广汉的特色面食之一。

除了上述的美食，广汉还有其他各种川菜、小吃和特色菜品值得尝试。在探索美食时，您可以向当地居民咨询，在当地的餐馆和小吃摊点尝试当地特色美食。

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