云南美食牛肝菌,云南美食牛肝菌怎么做

1. 野生牛肝菌的生长条件？
2. 云南牛肝菌生产基地？

野生牛肝菌的生长条件？

牛肝菌一般生长在海拔600-1500米的山区。每年7-9月集中在高海拔针叶林与其他森林的混交带，适宜在隐蔽性较大的地方繁殖。牛肝菌在我国的分布区域主要在云南省。其生长最适温度为24-28度，子实体在5-28度范围内发育良好。 牛肝菌生长的地方 牛肝菌一般生长在海拔600-1500米的山区。适合在隐蔽性高的地方养殖。在混合区，我国牛肝菌的分布主要在云南省。

牛肝菌多生长在海拔600-1500m的山区中，它适合生长在遮蔽度比较大的地方，光照不宜过强，因为会影响质量，适宜生长的温度通常在24-28℃左右，而且在菌丝体的生长期需要把土壤湿度保持在60%左右，当子实体开始生长发育时，土壤湿度以在80-90%左右为宜，栽培基质的酸碱度以在5-6为宜。

牛肝菌主要生长在600到1500米海拔的山区，是高温菌种，菌丝的生长适宜温度为23到28℃，7到9月的高海拔针叶林与其他林木的混交带是牛肝菌生长的集中地方。

因此每到7—9月，当时晴、时雨气象涌现后4—6天，即可上山***摘，以晴天露水干后***摘为最好，阴雨天***摘较差。

牛肝菌的生长条件 1、溫度

溫度对牛肝菌的鲜嫩程度的关系相当大，而且对它的出菇也是有极大的关系的。牛肝菌能在溫度为十八到三十度的环境中生长，但***如说最适合牛肝菌生长的溫度那应该是二十四到二十八度之间。这所以说，牛肝菌需要想正常的出菇，与此同时有能保证牛肝菌的品质的话，最佳的溫度就是需要保证在二十四度上下。

云南牛肝菌生产基地？

云南产地主要分布在楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。

云南被称为野生菌王国，全球60%的可食用野生菌云南都有发现，云南的牛肝菌种类丰富，品质上等，比如常见的美味牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、见手青、白葱等等，其他地方主要是白牛肝菌，比如东北等也是比较好的。