立夏云南美食,云南夏季美食

1. 安庆立夏吃什么？
2. 浦城立夏的做法？
3. 北方立夏吃什么美食？

安庆立夏吃什么？

安庆立夏应该吃香椿鸡蛋因为香椿是立夏时节的代表性食材，既有清香的味道也有较高的营养价值，而鸡蛋也是营养丰富的食物，两者搭配起来可以使口感更加丰富此外，安庆也有许多其他的立夏美食，如清明果、荠菜、蒲烤鱼等，在立夏时节可以一起品尝，感受地道的安庆风味。

1.吃平常食物。一般情况我觉得不需要太讲究。平常吃什么，立夏当天，让小孩吃平常的食物就可以了，或买一些新鲜菜换换口味即可。

 2.适当增加口味。当然夏天来了，气温升高对小孩进食会有一定影响。在考虑小孩进补的同时，适当有一些清淡的食物作为补充，以利增进食欲（吃饭困难的时候，喝喝粥等），促进身体成长。

大饼卷油条

大饼卷油条应该算是安庆地区的特色小吃，价格亲民嚼之口齿留香。大饼，老一辈人称之为朝笏牌，据说此名是根据上朝官员所用的朝牌形似而来。有喜辣之友刷辣酱配绿茶食之并大呼最爱；后又有老安庆人喜欢吃大饼油条必备花生米，立夏之后必加备嫩姜，确保最佳酥香口感。

浦城立夏的做法？

流传千年的“立夏丸子”是浦城传统美食。立夏是春夏交接之际，气温逐渐上升，正值农民早稻插秧的大忙季节。这一天家家户户都吃“立夏丸子”。“立夏丸子”是用米磨成水粉压干，搓成丸子，调以肉丝、笋丝、香菇煮成，味道十分鲜美。

北方立夏吃什么美食？

立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

　　老北京喜欢吃炸酱面。炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。

　　除了炸酱面，北京人最爱吃的还有打卤面。做打卤面要先把黄花、木耳、口蘑用热水发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。取汤锅加葱姜和煮熟的五花肉切薄片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅里加入煮肉的汤和发蘑菇的水，加入盐、酱油调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了。在起锅之前，用铁勺炸点花椒油，趁热往卤上一浇，嘶啦一响，椒香四溢，就算大功告成了。

记得小时候在老家北方立夏应该吃萝卜才对，苦夏的意思，我不太清楚，应该是祖辈传承的，到了夏天人们都怕热，为了避暑才有这一说法，在小的时候，大人到什么节日就按照传统的习惯就会来什么？反正小时候的记忆真的太值得留恋的，不说了，做梦回会儿忆吧

北方立夏吃四种面食

1、面条

立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念 北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意 立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

2、夏饼

立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁 的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

3、春卷

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做的的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好 的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱做响 的蔬菜，一软一硬，口味一流。

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他 的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。

4、扒糕

另外，老北京人立夏时还要吃扒糕。扒糕做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑 的酱料，吃起来很好吃。