云南美食怪-云南美食怪异

1. 云南十八怪小吃？
2. 云南十大怪和十八怪分别指什么？
3. 传说云南有八大怪，有哪八大怪？
4. 云南哪十二怪？

云南十八怪小吃？

建水的烧豆，宣威的火腿，玉溪的冰稀饭，腾冲饵块，腾冲温泉煮鸡蛋，昆明过桥米线，大理的烤乳扇，西双版纳的炸虫子，香茅草烤鱼，勐海的烤鸡，傣族的鬼鸡，都是云南十八怪小吃

有过桥米线 、红烧鸡枞 、宣威火腿 、宜良烧鸭 、汽锅鸡 、牛肉汤泡饵等，下面是其中一些小吃的简单介绍：

1、过桥米线：过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克，二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘，三是米线，凡是来云南的游客，都会品尝过桥米线；

2、红烧鸡枞：红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神；

3、宣威火腿：又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉，由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。

云南十大怪和十八怪分别指什么？

"云南十八怪"是对云南地区独特风土人情、民俗习惯的一种概括和总结，这"十八怪"的具体内容因地区和版本的不同可能有所差异，但大体上包括以下一些内容：

1. 鸡蛋用草串着卖：云南部分地区的鸡蛋不是以个数为单位出售，而是用草绳串成一串一串的卖。

2. 摘下斗笠当锅盖：云南部分地区的居民习惯使用斗笠作为锅盖。

3. 三个蚊子一盘菜：云南部分地区的蚊子体型较大，三只蚊子放在一起就有一盘菜的样子。

4. 竹筒当烟袋：云南部分地区的居民习惯使用竹筒作为烟袋。

5. 草帽当锅盖：云南部分地区的居民习惯使用草帽作为锅盖。

6. 火车没有汽车快：云南部分地区的铁路交通相对落后，火车的速度不如汽车快。

7. 鞋子后面多一块：云南部分地区的鞋子后面有一块多余的布料，用于防止鞋子磨脚。

8. 脚趾四季露在外：云南部分地区的居民习惯穿露趾的鞋子，一年四季都能看见脚趾。

9. 娃娃出门男人带：云南部分地区的男性负责带孩子，出门时经常能看到男人背着孩子。

10. 四季服装同穿戴：云南部分地区的气候多变，人们需要根据季节变化随时更换衣物。

11. 花生蚕豆数堆卖：云南部分地区的花生和蚕豆不是以个数为单位出售，而是堆成一堆一堆的卖。

12. 背着娃娃谈恋爱：云南部分地区的年轻男女在谈恋爱时，会背着孩子一起出行。

13. 四季都出好瓜菜：云南部分地区的气候适宜，一年四季都有新鲜的瓜果蔬菜。

14. 过桥米线***爱：云南地区的过桥米线是一种非常受欢迎的美食。

15. 石头长到云天外：云南部分地区的山石高大，仿佛长到了云天之外。

16. 云南十八怪，怪怪有人爱：云南地区的风土人情和民俗习惯独特，吸引了许多游客前来体验。

以上只是"云南十八怪"的一部分，实际上还有很多其他的"怪"，这些"怪"都是云南地区独特风情的体现。

传说云南有八大怪，有哪八大怪？

云南第一怪，鸡蛋用草串着买。

云南第二怪，粑粑饼子叫饵块。

云南第三怪，三只蚊子炒盘菜。

云南第四怪，石头长到云天外。

云南第五怪，摘下草帽当锅盖。

云南第六怪，四季衣服同穿戴。

云南第七怪，种田能手多老太。

云南第八怪，竹筒能做水烟袋。

云南哪十二怪？

云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。

云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。

云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。

云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。

云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。

云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。

云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。

云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。

云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。

云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。

云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都能出产任何蔬菜。

云南十二怪，好烟见抽不见卖：云南人为自己出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买不到而感到困惑。