2.资深自贡烹饪大师杨元华
3.中华美食工匠虞镜臣
4.中国川菜烹饪大师何伟
5.新生代盐帮菜名厨杨超
6.中国名厨何永平
7.盐帮菜名厨和中华美食形象大使杨勇
8.盐帮菜名厨倪树章
9.自贡盐帮菜名厨梁如东
10.自贡盐帮菜名厨范吉安
自贡最好吃馆子的排行榜如下:
2. 好吃兔:以兔肉火锅为主打,菜式新鲜,肉质鲜嫩。
此外,还有其他一些推荐的餐馆,如老渔溪鱼、七分钟豆腐鱼、渔家大院等。
自贡盐帮菜分为盐商菜,盐工菜,会馆菜三大菜系。
排名比较靠前的有,自贡盐商菜,盐帮食府,蜀江春,蜀南人家,龙湖院子,云客来等等。
冷吃兔是必不可少的,麻辣味,辛辣味,酸甜味,是盐帮菜的三大类别。
自贡是一个美食之都,炒菜也是当地的特色之一。在自贡,有很多好吃的炒菜店。其中,我个人推荐的是“老坝子炒菜”。这家店的菜品口味独特,炒菜技艺高超,价格也非常实惠。特别推荐他们家的炒鸡丝和炒泥鳅,味道非常地道,让人回味无穷。此外,店家服务非常热情周到,环境舒适干净,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。总之,如果你想在自贡尝到正宗美味的炒菜,那么一定不要错过“老坝子炒菜”。
最好吃还是要数自贡市,贡井区大名鼎鼎的苍蝇神店的“桥头三嫩”。腰花鲜嫩醇香,肚头馥郁有脆劲,肝片爽滑嫩香,吃一片香辣满口,余韵三日不绝。自贡桥头镇就此一家,坚持了三十多年,快速炝炒五秒出锅,味道巴适得扳。距离自贡市区20分钟车程,就是不太好停车,饭店路口堵的一塌糊涂
第一。
因为自贡作为四川省历史文化名城,拥有着众多的特色小吃,例如麻辣味道的豆花米粉、辣子鸡、糕团子等等,这些小吃不仅口味独特,而且制作工艺也非常考究,因此在四川以及全国范围内都非常有名。
相比于其他城市,自贡特色小吃的种类和质量上也更有优势,因此排名第一也是情理之中的。
另外,自贡还有许多非常受欢迎的小吃街和美食广场,游客前来品尝可以一次性尝遍各种小吃,也给这座城市带来了不少的旅游收益。
1、蜀南人把把烧。
地址: 同兴路火井砣大桥桥头
2、金沟湾文大姐烧烤
地址:光大街新桥桥头,老街对面。
3、盐帮烧货
地址:南湖体育场建设银行旁
4、764詹氏烧烤
地址:南湖骏景旁。
5、大板烤五花
地址:自贡市自流井区学府花苑正对面。
6、易容烧烤
地址: 同兴路锦绣花园外1楼商铺
7、龙都烧烤
地址:丹桂大街,汇东幼儿园旁边。
8、三医院烧烤
地址:贡井区筱溪街1号
9、眼镜烧烤
10、东林烧烤
地址:荣县河街邮电局对面。
自贡啥都好吃啊,没有最好吃只有更好吃!自贡是川菜小河帮的杰出代表,更是川菜麻辣鲜香的核心和灵魂!自贡是中国🇨🇳唯一的“盐帮菜之乡”的城市,在中国🇨🇳唯一以菜为名的城市独一无二!川菜一多半的老家在自贡,是川菜中的扛把子!四川麻辣火锅起源于自贡,是盐工菜的代表!自贡“盐帮菜”分为“会馆菜”、“盐商菜”、“盐工菜”!其实盐商菜和会馆菜食材讲究高端精细,盐工菜粗犷大气。自贡因盐设市,是座有盐有味的城市,俗话说“吃在四川,味在自贡”!自贡饮食发达,跟它历史上盐业发达,生活富裕,食材丰富,人民富庶,南来北往的商人络绎不绝,带来了大量不同的风味在自贡汇集有关,形成了自贡美食的丰富多彩,麻辣鲜香的口味儿,成为川菜的核心!
俗话说,吃在四川味在自贡。
自贡
自贡,位于四川盆地南部,因盐设市,名字由“自流井”和“贡井”合并而来!食盐为百味之祖,自贡就形成了著名的盐帮菜!其特点就是:香、辣、鲜!
自贡美食
那么,自贡有哪些美食呢?自贡美食种类繁多,下面分享几种有名特好吃的吧。
芭夯兔的“芭”字,取自屈原的《楚辞.九歌.礼魂》,意味古代歌舞时传递的一种香神草。夯:意味脚踏实地,求真务实。芭夯兔已经风靡全国各大中小城市,成为了各个城市美食中的一道靓丽的风景线,主打火锅特色小吃!
冷吃兔,又名香辣兔,是自贡地区的一种民间传统美食,迄今为止已有百余年的历史。一般自贡人待客都会做这道美食,客人也都赞不绝口!
一种嫩豆花,与特制蘸水和大米饭配合食用,三位一体。豆花是一种物美价廉的食物,它软软的,甜中带着微苦,蘸水色彩红亮,味道香醇。每次吃,都能吃掉几碗白米饭。
鲜锅兔,是自贡盐帮菜的顶梁柱之一,具有它独特的魅力!它的兔肉鲜嫩,再配上二荆条,小米辣,子姜,藤椒,那味道简直不摆了!
火边子牛肉这道传统名菜,是以质优味美,片薄如纸,酥香绵长而闻名。
以上就是自贡的几道好吃的美食,我是言兮,感谢您的阅读,喜欢我就关注我吧。
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