四川美食香蕉干,四川美食香蕉干怎么做

1. 烤箱烘烤水果——香蕉干做法？
2. 空气炸锅，香蕉干怎么做如何做好？
3. 超市里卖的香蕉干如何做的？
4. 如何做香蕉干？
5. 大家好，请问香蕉干怎么制作呢？有市场吗？

烤箱烘烤水果——香蕉干做法？

在超市买烘干的水果不放心，在家做有比较费劲，真是一个头疼的事情，今天就教大家如何在家烘干香蕉干。

将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用。

将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。

将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。

将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。

温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。

在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。

以香蕉片为例，具体操作如下 1.新鲜香蕉去皮，切成薄片，然后稍微过一下柠檬水或者是淡盐水。 2.将硅油纸或者油布放在烤盘中，没有油布就用涂层防油纸，不能用白油纸。 3.将香蕉皮摆放在油布上，上面撒一层薄薄的白砂糖，使香蕉皮更酥脆。 4.烤箱预热100度，中层40分钟左右。再移到烤网上，继续100度，40分钟。等冷却后食用。 注意：制作蔬菜干水果干要低温烤，把水份慢慢的蒸发。

空气炸锅，香蕉干怎么做如何做好？

1.原材料：香蕉5根2.空气炸锅，180°的温度，预热5分钟。将香蕉片摆放在烘烤架上。设置180°温度，15分钟。

3.烘烤好，翻个面，再设置180°温度，烤3分钟。

4.成品，放凉后用保鲜袋装好，否则，受潮不好吃!5.装盘!

1、主料：香蕉2根、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个。

2、香蕉切段去皮。

3、香蕉段先滚一层生粉。

4、放入打散的鸡蛋液里转一圈。

5、最后放到面包糠里裹一层。

6、摆入空气炸锅炸篮，推入空气炸锅，180度烤12-15分钟。

7、外皮酥脆，香蕉又糯又甜。

步骤1/6

香蕉切片2-3毫米，只要别太厚就行。我的空气炸锅只够放一根的量，根据锅的大小调整就好。

步骤2/6

香蕉的粘液比较多，尝试了几次，发现在温水里过一下好一点。（可以放一片新鲜的柠檬片）

步骤3/6

均匀铺开，放在空气炸锅里，尽量不要重叠。

步骤4/6

80-100度，一小时（如果锅的时间短，就重复几次），拿出来晾凉，试试看硬度，如果还是有点沾着纸，那就继续炸。

步骤5/6

再次80-100度半小时后，拿出来，晾凉后，就比较容易揭下来，而且不沾纸。抖散后，可以翻面继续铺开，继续相同温度炸半小时到一小时。

最后一步

最后一次拿出来晾凉后，基本就是脆的啦！这个过程很简单，就是比较耗时间，需要重复拿出来晾凉观察。具体总时长，可以根据炸的情况增加或减少。

超市里卖的香蕉干如何做的？

（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成百熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好度的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便问于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香答蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

如何做香蕉干？

香蕉干是很好吃,老少皆宜,但是,好吃不好做,那么我就和各位探讨一下他的做法。准备用料：香蕉12根、细砂糖少许

1、准备香蕉，（不要挑太熟的，也不能调青的，要选这种变黄，但是不软的香蕉）要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净。

2、去掉香蕉皮。

3、用水果刀切成薄片。

4、摆放在烤盘上，垫上油纸。

5、放入烤箱，开风炉功能。

6、烤1个半小时，中途需要取出进行翻面。

7、烤制水分干为止。

大家好，请问香蕉干怎么制作呢？有市场吗？

准备材料，将香蕉剥皮之后切成片。

2、然后将香蕉均匀地摆放到一个盘子里，在香蕉片上均匀地撒上一层白砂糖。

3、平底锅烧热之后，放入一小块黄油加热融化。

4、然后将香蕉片一片一片的放到锅中，小火开始慢慢煎，待一面煎成金***之后翻面继续煎，每面大约煎5分钟左右。

5、煎好之后放到一边晾凉，完全冷却之后的香蕉干会非常的酥脆。放凉之后密封保存就可以了。

小贴士：

1、香蕉干起的厚薄均匀一点，这样口感会相对一致。

2、香蕉干能用平底锅煎，也能用烤箱和微波炉烤，同样香甜酥脆。用烤箱的话，烤盘上铺上一张油纸，然后将香蕉干摆放上去，100度烤制半个小时就可以；微波炉先高火3分钟，然后拿出来翻个面继续高火2分钟就可以了。

3、如果不喜欢吃太甜的，加糖的那一步可以省略。

4、香蕉干做好放凉之后密封保存，防止受潮变软就不好吃了。