在于都,可以品尝到一种很有特色的客家点心-糯米米果(土话叫“麻其米果”,根据土话发音而来)。在浙江一带,也有这种用糯米做的年糕、糍粑一类的米果,而我们这边则喜欢吃这种“麻其米果”。
客家人吃麻其米果都是蘸糖食用,可以煮来吃,也可炸着吃。这种米果吃起来弹性十足、当你嚼动他的时候,你会感觉它有一种与众不同的口感和后味。
一般在年前的农历十二月二十七、二十八,客家人家家户户都要打麻其米果。打麻其米果,我还是小时候在老家见过。在这里向大家介绍一下麻其米果的传统制作方法:
在老家,每个村子都有一个这种用来打米果的石臼,在打米果之前一定是将它洗的干干净净的!
还要准备一个簛,用来装蒸好的糯米。
做麻其米果,先我们要准备糯米,看你要打多少米果,就准备多少糯米。糯米要先浸泡,经过了一天的浸泡之后,立即把米放到蒸笼里蒸成饭,如果使用电饭煲,就多放点水,香喷喷的糯米米饭做好之后,马上要趁热端出去打米果了!
打米果可是很讲究的,要先在石臼中用刷子刷一层油,这个应该是为了米果在打的时候不粘在石臼壁上。打米果的时候,都会叫上村子里年轻的小伙子们,他们有力气,可以将米果打的很烂!
一伙人拿着木棍围着石臼顺时针打米果,众人节奏统一、力度到位,这样在石臼中舂上十几二十分钟,也就是电视经常看到的“打年糕”了。待糯米打到不见了米粒,打成韧性十足的团状时,也就完成了打米果的工序。
接下来,把它从石臼里取出,这时候就得趁热搓米果了,揉压成圆饼大小,这个步骤一定是趁热做的,不然凉了也就做不成了。做好的麻其米果也是放置簛中摊开即可。老家人做麻其米果,需要亲邻朋友相助才会动工兴做。
故乡的美食总是牵动着我们思乡的情愫,这样的传统美食我们要不断挖掘整理,将客家饮食文化发扬光大。
于都县是赣南18县市之一,也是当年红色革命根据地之一,与苏维埃***首都——瑞金相邻。当地有名的美食不少,下面是于都比较出名的美食
于都美食我觉得有大盒柿
柿饼
腌制大蔸菜
猪肉皮,可炒,也可做成汤
珍珠粉
烧卷
擂茶(周边县市也有)
当然除这些外,还有很多,一下子说不完,欢迎一起来补充评论
谢邀:
于都是赣州人口最多的县,美食众多:高山青草奶出口级,峡山道茶,肉皮,功夫擂茶每天饮,***茶,柿饼之乡小溪,爱美珍珠粉,小吃烧子······欢迎来于都,美食,美景让您忘返。
于都县地处江西省赣州东部,建县于西汉高祖六年(公元前201年),素有“六县之母”和“闽、粤、湘三省往来冲”之称。
说实话,如果题主没有提问,菊子姐姐对于都县还不是特别了解的,不过带于都字头的美食,菊子姐姐倒是有听过几道,和题主分享下!
1、于都烧卷子
烧卷子源于畲族,是一种独特的食品。公元746年,畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时,带入宫中,深受杨贵妃青睐,从此列为贡品,流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子,具有健齿固肾之功效,是休闲旅游,佐酒品茗,宴宾待客之开胃佳品。
2、于都擂茶
昔日的于都民间,家家户户都有个擂茶钵,吃擂茶之风极盛。无论贫家富户,不分男女老幼,每每工余课后,总要喝上几碗浓郁香醇的擂茶。要是亲朋登门,更少不了以擂茶殷勤相待。平日,你不论走到那里,几乎都可以闻到从庭院里飘滋出来的芬芳扑鼻的擂茶香和“吮恍”作响的擂茶声.民间有歌谣唱道:“家家擂茶声,户户茶飘香;擂茶食中宝,胜过人参汤.”
3、于都肉皮
猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳,蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮,油香猪肉香扑鼻诱人,脆软不酥,鲜美可口,百吃不腻。
菊子姐姐了解的并不多,其他希望大家多补充哟!特别是于都的朋友!
薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点,眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃
日本甜甜的剧简直不要太多~
一、《哥哥太爱我了怎么办》豆瓣评分6.8。
简介:平凡的高中二年级女生橘濑户花有一个非常疼爱她的哥哥橘遥。濑户花一直以来都暗恋着剑道部的铃木君,终于,她选择不再将这份纯真的感情埋藏在心底。然而,濑户花的告白却换来了对方的拒绝,这让濑户花百思不得其解。在后者的不断追问下,铃木君终于道出了实情,这背后的罪魁祸首竟然是遥。 某日,濑户花的初恋对象芹川高岭突然出现在了她的身边,与此同时,温柔的前辈美丘千秋和帅气的英语老师矢高北斗都向濑户花展现出了好感。濑户花并不知道的是哥哥对自己的强烈占有欲,以及他们并没有血缘关系的这一事实。
看完简介觉得有点狗血,哈哈。不过甜是真的甜,谁不想要这样一个哥哥呢?
对妹妹温柔体贴,帮她清理让她伤心难过的渣男,教她正确审美,却不妨碍她交友自由,哄她开心,给她下厨……
这样的哥哥简直就是教科书级别的啊!
二、《一吻定情》(2013)豆瓣评分8.4。
简介:在高中的入学典礼中,一年F班的相原琴子一直偷偷暗恋着一年A班的入江直树。在一天晚上收音机说将会有流星雨许愿后,终于鼓起勇气,写了情书向直树告白。不料却换来直树一句 “我讨厌笨女人” 的无情的拒绝。并且被拒事情让全班同学都知道,让她非常难过 。打算从此忘记直树的琴子,有一天新建的家却因为被流星砸到而毁。于是只好寄住在父亲相原重雄学生时代的朋友家。没想到,父亲朋友竟然就是直树的父亲。这就意味着琴子要开始和直树共处一家。琴子和直树这对冤家,还有对直树抱有强烈的嫉妒心,一心一意喜欢琴子的池泽金之助,到底能上演一段如何爆笑的青春之歌呢?
作为台版《恶作剧之吻》的脑残粉,我真的必须的吹爆《一吻定情》这部剧!
故事虽然很梦幻,但有些地方也很真实,就拿前五集来说,它完整的还原了那个快要被我们遗忘的青春时代,闭着眼睛我们总能看见那时的课桌椅和走过无数遍的楼道走廊,还有那个曾经停留在某层台阶上看着你的复杂眼神。
三、《朝5晚9:帅气和尚爱上我》豆瓣评分7.5。
简介:樱庭润子在一家英语教学机构里担任讲师,勤勤恳恳的工作只为了攒够钱前往朝思暮想的纽约生活。一场法事中,腿麻的润子将骨灰撒在了和尚星川的头上,没想到这场意外却让星川对润子一见钟情,之后,星川对润子展开了一连串与其说是热烈不如说是近乎于“骚扰” 的攻势。 清宫真言是润子曾经的老师如今的上司,两人之间有过一段朦朦胧胧尚未挑明的感情。三岛聪和润子曾是同学,现在却成为了润子门下的学生,对润子有着难以启齿的爱慕。里中由希表面上是可爱的女孩子,实际上却是男儿身,这样的他苦苦单恋着润子。然而,一切的阻挠都无法消磨星川对于润子的深深爱意,包括他肩上所背负着的,继承寺庙成为下一任住持的沉重使命。
这是一个英语老师与帅气僧侣入爱河的世纪虐狗大喜剧!
出家人不打诳语~我说的每句情话都是zqsg!
痴情男主无一心一意所顾忌的只追着女主看,还有奇特的和尚身份?妈耶,我的少女心。
推荐一部正在播出的小甜剧《将恋爱进行到底》。
这是一个“抖S”傲娇医生和勇敢追求他的小护士的爱情故事。
佐仓还在学生时期偶遇到了天堂医生,并对他一见钟情。五年后,她作为护士来到了天堂医生所在的医院。
这时佐仓才发现,天堂并不像她想象中那般温柔,而是一个不毒舌就会死的超级“抖S”。
面对佐仓满腔热血的告白,天堂的态度是:无视、鄙视、嘲讽。
笨手笨脚的小护士佐仓常常闯祸,而天堂医生一个眼神杀就来了:
不过,被帅气霸道的天堂医生这样看着,还觉得有点小鹿乱撞呢。
“冰山男”爱上“***女”这样的桥段在纯爱剧中并不少见,可以说是恋爱剧的经典配置。最经典的就是《一吻定情》。
不同的是,《将恋爱进行到底》的背景是医院,人命关天的事可不能乱搞哇!女主一会儿登记错病人信息,一会儿把自己搞受伤了,一会儿找不准血管,不是在添乱,就是在添乱的路上。
对此,这部剧自带官方吐槽:
当然,我们的小护士也是在一天天成长的,毕竟自带主角光环,还一不小心住进了天堂医生的隔壁。
天堂医生也渐渐发现,佐仓虽然学东西慢,但是对待病人比谁都上心、细心,虽然有时候冒冒失失,但是却一直在暗地里努力。
而且,不管自己怎么打击她,她总是笑嘻嘻,像个快乐的小天使。非常大胆地说出来“我喜欢天堂医生,我想让天堂医生幸福。”
就这样,我们的“勇士”攻陷了“魔王”的心。
一次意外,佐仓帮天堂医生挡下了危险,送往医院抢救的过程中,天堂对佐仓说,你只要能好起来,我可以满足你的愿望,kiss也可以。
于是,大型真香打脸现场出现了!
佐仓原来只是皮外伤,她小心翼翼地试探天堂医生,是不是说过关于kiss的话。
傲娇的医生当然矢口否认,落得佐仓独自失望,然而下一秒:
前几天是谁说“我们之间没有可能”来着?
这部剧距首播也有一段时间了,大家对它的评价也从“剧情太弱智”转为“剧情真的超甜”。
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