云南美食花样,云南美食花样图片

1. 云南特色美食小吃？
2. 来说说你知道的云南本地小吃吧，要小众到本地人都不太清楚那种，你知道多少呢？
3. 如果让你推荐云南的美食，你会给大家推荐哪一种呢？
4. 春城无处不飞花，昆明的花除了观赏外，还可以制成吃食，你知道与花有关的小吃有哪些？

云南特色美食小吃？

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

来说说你知道的云南本地小吃吧，要小众到本地人都不太清楚那种，你知道多少呢？

昆明：

1、铜锅卤饵丝：（会做的不多，昆明一绝）

2、松花糕：（30年没见过失传了）

3、煮饵块：（街面上已经绝迹）

4、小锅酸浆米线：（一街***偶有正品）

5、红糖糕：（不多了，偶见）

6、昆明高力肉：（昆明猪八碗最难做的菜，现在很少人做，做的食材也不正）

7、糟鱼：昆明“湾连”菜，滇池老渔民的最爱

8、玫瑰大头菜：云南鲜花菜的顶尖咸菜，可惜基本绝了。

9、昆明玫瑰豆瓣酱：我敢说是可以秒杀四川豆瓣酱的绝顶酱料（认真的）

10、昆明茄子柞：昆明独有，90年代朋友在北京农大学食品加工专业，把茄子柞带给老师同学吃，吃过的人都觉得很震惊认为比北京酱园的所有咸菜都优秀。

如果让你推荐云南的美食，你会给大家推荐哪一种呢？

云南特色美食其实挺多，每个地方的就不一样。就我之前住的普洱跟景洪那一带，什么舂鸡爪，芭蕉叶烤鱼，酸汤鱼，都很有特色，也很好吃。景洪一代的傣味烧烤更是一绝！其他的米线就不用说了。还有一个是特别推荐的，每年的六七月份，到山上***菌子，什么红菌子。。。，菜市场上也很多没见过的，拿回来打汤喝，那叫一个鲜！！不过不要乱***，中毒会出现幻觉的，一个星期你都以为自己见鬼了，呵呵！

云南美食层出不穷，花样繁多，大家吃过最有特色的云南美食是什么？很多很多山鲜野菜应有尽有。

云南是一个植物王国，也是一个三毛野菜鲜花王国，很多美味，有的人一辈子也没听说过，没见过，没吃过。

野花，野草，树叶，树根，树皮，

小鸟，虫子，蜂蛹，蚂蚱，野鸡，野鸭，

过桥米线，紫陶汽锅鸡，手工小豆腐，风味牛干巴，五谷杂粮卷粉，

还有野生菌，羊肚菌，干巴菌，野生鸡枞，青头菌，竹荪，天麻，野生竹笋，三七，石斛，等等数不尽数，有的你们甚至没有听说过。

最有特色的要属蜂蛹了，那个大马蜂的幼虫，是那些冒着生命危险去森林里弄来的，去采摘蜂蛹的时候，一不小心会被大马蜂蛰了，还有会送命的风险。

那个蜂蛹弄回来，用油炸的吃，随便弄点椒盐或者麻辣面，这个蜂蛹含有蛋白质非常高，营养元素丰富，有很多人体必须的微量元素，是相当稀罕的一种美食蛋白，像白白的虫子，有的人甚至不敢下口开吃。

所以说云南是一个饮食美食比较丰富的省份，而且空气气候四季怡人，非常让人向往的地方。

春城无处不飞花，昆明的花除了观赏外，还可以制成吃食，你知道与花有关的小吃有哪些？

我知道的和花有关的小吃

第一个就想到了鲜花饼

从云南带回来过 挺好吃的 尤其是玫瑰鲜花饼

第二个 想到玫瑰老红糖 泡水喝也可以做饭时候熬粥放里面

这个很滋补的 尤其对于女人

美容养颜

鲜花的烹调方法很多，凉拌、热炒、炖汤、煲粥、做甜食均可，总的烹饪原则是以清淡为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，应尽量保持鲜花本身的色香味。鲜花入肴，香气缕缕，由鼻入口，由口入心，慢慢沁入肺腑，便有一种说不尽的满足。

1.南京桂花糕——是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

2.杭州荷花酥——用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。

3.云南玫瑰花饼——以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。

4.江南桂花糯米藕——生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

5.潮汕炸菊花——一种是以菊花、蛋清等食材制制作而成。另一种是用面粉、鸡蛋、薄荷叶制作成菊花状的菜肴。