云南美食早餐-云南早餐特色美食

1. 昆明早饭推荐？
2. 云南不吃早饭么？
3. 昆明人早点吃什么，有什么的地道的早餐店推荐？

昆明早饭推荐？

答案公式1：昆明的过桥米线是早餐的首选。
过桥米线是昆明著名的本地特色小吃，以米线为主要原料，搭配各种肉类和蔬菜，味道鲜美又健康营养，很受当地人和游客的喜爱。
除了过桥米线，昆明的豆腐脑、烧饼果子、油条、糍粑等小吃也是非常受欢迎的早餐选择。
在昆明旅游时，应该尽情品尝当地的美食。

云南不吃早饭么？

答：云南的大部分地方早饭指的是午餐，早上起床后吃的是早餐，俗称早点，有的地方也没有吃早点的习惯，就是一天两顿，中午大概10点多左右吃早餐，下午3-4点吃晚餐，夜间10点左右吃一顿宵夜！每个地方有不同的饮食习惯和生活习惯！我们都应该尊重！

吃的，一般是吃米线卷粉的多，没事的人一碗米线就是早饭中饭一顿了，现在的生活节奏快了一般要上班的人就没时间吃米线卷粉了，一个包子或者馒头就着一杯豆浆就是早饭了也叫早点，点到为止的意思，这样能节省时间不耽误上班也方便。

导读：

前几年一直在云南，基本上大部分地区都去了，对于他们的饮食，我还是比较感兴趣的。不管是早餐还是下饭菜，和现在大部分人吃的“酱料菜”完全不是一种口感，就比如我在南昌，这里主要是咸味和酱油味以及辣味较多，只要去饭馆中吃饭，十个菜七八个都是这种味道，而云南的很多菜，更偏向自然的味道。

独特的地理环境，让这里的香料也比较多，就比如说炖一个鱼，他们有香茅草、水香菜、薄荷等等，这些都可以加进去，但是放在中部地区，基本就只有葱姜蒜来去腥，这种天然的香料是非常少的，所以味道也大多是酱料的味道。

再说说早餐，云南人早餐很少吃粥，也不吃豆浆油条，那他们早餐都吃些啥呢？想必大家早有耳闻，那就是米线，云南少数民族比较多，米线的种类也多，比如小锅米线、过桥米线等等，过桥米线在蒙自一带较多，到了普洱地区流行豆汤米线，用豌豆粉做的汤底米线。

云南人的早餐，离不开三样东西，米线、米干、饵丝，这三样无论走到哪里，都能遇到，只不过吃的时候，不同地方汤底不一样，比如说在云南吃米线，会有很多种的口味，根据盖头来区分，有牛肉米线、鲜肉米线、素米线，按照汤底来讲，有花生汤米线（米干），豆汤米线（饵丝）等等。

云南的米线，一日三餐都可以吃到，我一般会选择牛肉米线，煮好的米线，放入牛肉盖头，满满的一大碗，吃起来还是比较爽的，这和商业化的过桥米线，简直就是两种东西，如果有机会去云南的朋友可以去尝尝，如果实在没时间，这里推荐大家来点滇西小哥的云南特产小锅米线。

昆明人早点吃什么，有什么的地道的早餐店推荐？

小锅米线、豆浆油条、稀豆粉油条、手抓饼、粥、包子、烧饵块······，赶时间的话最推荐烧饵块，烧饵块在昆明人心目中的地位，不亚于煎饼果子在天津人心中的地位。可以加油条、香肠、鸡柳、鸡蛋。烧饵块这种东西当然是吃路边摊最有感觉，可以来份豪华套餐，能加的料都加进去。

我去过我们国家的十几个城市，基本吃的差不多，豆浆，油条，包子，粥，混沌，面条，胡辣汤，鸡蛋糕，豆腐脑，昆明我待了一年多，早上一般吃炸的土豆条，油饼，饵块，米线。早餐店都差不多。

四季如春的昆明，省会城市，其美味食品与美味早点，真是数不胜数，下面我来推荐几家美味的早点铺，供你选择。 一，老苍醋米线，特别的好吃，很有嚼劲的淡紫色米线。二 ，过桥米线，自己来挑选配料，吃起来更美味。三，味丰源包子，位于官渡区金马立交桥包子铺。四，点食坊莲花白米线，位于新华书店对面。

美味的早点铺真的很多，就不一一介绍了，小女子走遍大江南北，尝尽天下美食，专为你分享各地的旅游景点和美食。

谢谢邀请！

昆明人早点的花样很多，除了与其他地区比较相似的豆浆、油条、包子、馒头之外，比较独特的应该是米线了，不仅仅是早点，昆明人一日三餐都有米线的，小锅煮米线、汤米线、卤米线、凉米线、豆花米线，品种繁多、口味齐全。

一般来说，昆明人早点的米线都以热食为主，不管是小锅米线还是汤米线，所用的汤料都比较重要，是决定米线口感的重要因素，再加上各种肉帽子，辅以葱花、 香菜、腌菜、酱油、辣椒等调料，一碗口味极佳的米线就制成了。

小锅米线是用用小锅一碗一碗地煮成，热气腾腾的，各位佐料容易入味，和顺滑的米线相配，口感极好。汤米线就要省事一些，将米线放在烧开的沸水中烫一下，滤去水分后加入各种佐料，再加上一勺热热的肉汤即成。

米线是昆明最平常的食物之一，专营米线的各类煮品店遍布大街小巷。如果是在外面吃早点，昆明人多选择自己家门口的米线店，店家通常会将各式调料置于大堂中供食客取用，所以既能满足个人的口味需求，又方便操作，是昆明人吃早点喜欢去的地方。

在我看来，昆明的米线店都各有特色，如果时间紧，就选择一家离你比较近、或是顺路的煮品店就好，如果口味不符合自己，第二天再换一家就好，因为可以选择的范围太大了。

如果你的时间比较宽裕，或是想尝尝特色味美的米线，我给你推荐两家米线店，它们都是24小时营业的，不仅仅在吃早点的时间，任何时候你都可以去品尝。

推荐的第一家店是“老仓醋米线”。这是一个连锁店，昆明有好几家分店，我们常去的是环城东路的那一家。它以小锅米线为主，现煮现卖。与其他煮品店不同的是，这里的配料实现了标准化管理，米线、末肉、配料都是事先称量好，分装在大小不一的碗里，煮米线的时间也控制得相对一致，这在昆明的米线店中还真不常见。每次去吃的米线味道都一样，保证了它的好味道。还有一个特色是，店里用一个大瓦缸盛放着用水果酿制的食醋供食客自行取用，酸酸甜甜的味道特别好喝，或许这是称之为“老仓醋米线”的原因吧。

推荐的第二家店是“大观大酥牛肉米线”。这也是一家连锁店，我们常去的是金实小区雄达茶城的那一家店。大酥牛肉米线是清真店，牛肉做得极好，凉片、清汤牛肉都是味道极佳。他们家的米线是汤米线，最好吃的是作为盖头的大酥牛肉、还有棕褐色的牛肉浓汤，再配上些薄荷、蒜泥、花椒，一碗米线的味道真是十分完美了。

附带说一句，在昆明的煮品店中，除了米线，你还可以选择卷粉、饵丝、面条，吃法和米线大体差不多，根据个人喜好选择即可。

谢谢！