有关贵州遵义的美食-有关贵州遵义的美食有哪些

1. 遵义有什么好吃的？
2. 贵州遵义有哪些特色美食？
3. 贵州遵义十大必买零食？
4. 遵义老字号美食哪家强？

遵义有什么好吃的？

遵义有许多美食，其中最有名的是豆花面和羊肉粉。

豆花面是以宽面条、豆花、豆浆为主要原料制成，佐料丰富，味道鲜香可口，是贵州省遵义地区的传统特色小吃。而羊肉粉则是以羊肉为主要原料，加上辣椒、花椒等调料，煮出来的汤清香味美，配上细嫩的米线和爽口的蔬菜，是遵义市的一道特色美食。

此外，还有仁怀三把鸡、红油米皮、鸡蛋糕、洋芋粑粑等美食值得一试。

贵州遵义有哪些特色美食？

一、仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。

二、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。

三、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

四、凤冈养生油茶

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤***等症。

贵州遵义十大必买零食？

1、贵州遵义美食是贵州美食的重要组成部分，许多零食享誉国内外，来贵州遵义必须要品尝购买的零食相当多。

2、来贵州遵义必买的十大零食分别是遵义鸡蛋糕、黔北胡辣子、袋装乌江鱼、虾子羊肉粉、南北黄糕粑、狮溪方竹笋、习水生态石斛、湄潭茶膏、正安灰豆腐、绿豆粉。

1 丝娃娃

2 花溪牛肉粉

3 烙锅

4 但家香酥鸭

5 贵阳肠旺面

6 豆腐圆子

7 都匀冲冲糕

8 糯米粉

9 大方手撕豆腐

10 威宁荞酥

11 水城羊肉粉

12 遵义辣得笑

13 黔东南碱粑

遵义老字号美食哪家强？

谢谢邀请！

其实我们遵义的老字号美食是非常传统，非常美味的。

下面我就来推荐一些传统美食供友友们去分享。

牛肉粉；香港路李鸿家的味道正宗，原汤原味很不错。

豆花面；公园路口的老泰来，遵义会议会址景区对面的两家都好吃。另外，公园路口的那家的鸭溪凉粉是很多遵义好吃嘴的心尖爱。

羊肉粉；公园路口走进去大概十米左右就有一个小巷子，直接走进去就会看见一家。非常有名气。而且口味正宗的羊肉粉馆，戴家羊肉粉馆，另外还有417医院门口那家羊肉粉也还马马虎虎。

红花岗那家一天到黑都在排队的那家卖粑粑的值得你去尝尝。

红军街第二家卖得那个酸辣粉吃起也过瘾，那条街上还有卖茶叶的和遵义鸡蛋糕的，来遵义玩的朋友也可以买点带回去做伴手礼。

子尹路的金志抄手，吃了你一定会记住她那个让你一直念念不忘的味道。隔壁的汪五三香包子就冲着他的名气你也可以去排排队买来尝一下。

步行街的小胖头丝娃娃喜欢吃素的你可以去尝试一下。说到步行街。怎能忘记大名顶顶的刘二妈米皮呢！老板加肉丁，加红油辣椒，完了，流口水了。

凤凰路中医院挨着的息峰阳郎鸡和酸汤鱼的味道在遵义这个城市已经广为流传。

电厂那家出了名的串串，那个味道哟，吃饭时间一到门口停满了车，看到没有，你没有看错，就是他家。

然后就是捞沙巷你必须去打卡的地方

！

老字号的美食很多，每一种列举一家。

羊肉粉：朝阳巷羊肉粉。

豆花面：老火车站大连路口的豆花面豆花饭。

牛肉粉：香港路李鸿牛肉粉。

砂锅粉：代二砂锅粉。

辣鸡米皮：香港路乌江大厦辣鸡米皮。

炒洋芋：白沙井疤子洋芋。

鸡蛋糕：老谢氏。

烤鸡：洪桥烤鸡。

烤肉串：胡家巷赖味烤肉。

抄手：罗艳抄手。

糯米饭：胡家巷糯米饭。

重庆火锅：狮子桥洞天[_a***_]。

肥肠鱼：广州路口刘远胜肥肠鱼。

烙锅：建材路口烙锅。

粥铺：尚品粥府。

锅魁：中华路下杨家巷锅魁。

肉饼：宁波路质监局路口肉饼。

家常馆：高桥哑巴餐馆。

冰粉：万里路冰粉。

汤圆：万里路哑巴汤圆。

鱼馆：董公寺杨三鱼馆。

豆花牛肉：南京路小雨天豆花牛肉。

狗肉馆：大兴路田家狗肉。

羊肉火锅：董公寺戴老三羊肉。

米皮：刘二妈米皮。

怪卤：捞沙巷钟记怪卤。

卤菜：辣得笑。

锅贴：南京路兴兴锅贴。

烤鱼：歪哥烤鱼。

丝娃娃：小肥头。

蹄花火锅：银杉桥何记蹄花。

面馆：公园路老泰来。

还有很多只列举部分。