云南美食民族美食-云南美食民族美食有哪些

1. 云南本土文化？

云南本土文化？

云南从文化上分开了中国轴心与东南亚轴心，作为一种过渡带，又兼具两地的许多特征，并彼此进行传递。云南的一个突出特点就是民族众多，中国有56个民族，云南占有26个民族，是全国民族成分最多的省区，民族众多，民族语言，文化差异大，仅语言一项，就可以看出云南文化多姿多彩。

一、傣族泼水节

傣族的新年，云南各地的傣族，都以“泼水”的形式来庆祝，所以傣历新年，又称“泼水节”。“泼水节“是云南少数民族的数百种节日中，影响最广，规模最大，参加人数最多的节日之一。西双版纳是傣族聚居区，全州各地都有“泼水节”，其中尤以景洪市每年举办的“泼水节”规模最大，盛况空前。

“泼水节”一般从傣历新年的第3天(4月15日)开始。这一天彬彬有礼的傣家儿女，取来清洁的水，用树枝蘸取，互相泼洒，以示为您洗去一年的尘垢，祝福您在新的一年里清洁平安。现在的“泼水节“已演化成群众性的狂欢活动，“水花放，傣家狂”，人们提桶端盆取得水来，见面就迎头盖睑地泼下，一朵朵水花在空中盛开，象征着占祥、幸福、健康。　

二、 彝族火把节

云南的彝族、白族、纳西族、哈尼族、傈僳族、拉祜族、普米族等少数民族都有共同的节日--火把节。彝族火把节人数最多、规模最大、知名度最高。同时也是彝族人民最隆重的节日。

每年农历6月24日至25日（阳历7月8日-9日），彝族人民都要穿上节日盛装，弹着月琴、大三弦，吹着芦笙来参加火把节。

人们高举火把汇集在村 头、寨边或广场上，然后在松林、田间奔驰，表示驱除虫害邪恶，以求丰收幸福。每年逢火把节的晚上，从昆明到路南县石林风景区的中外游客有数万人至十几万人，每个人手持火把，与彝族人民汇集在石林风景区，把整个大地照得通红，形成灿烂耀目的火海。为给旅游者助兴，当地***还在石林风景区组织放礼花，整个夜空五彩缤纷，使观者目不暇接。

三、白族三月街

云南大理三月街，相传已有一千多年的历史，每年农历三月十五日开始历时一周左右的三月街，不仅是大理白族人民的物资交流盛会，而且是白族人民一年一度欢聚的节日。三月街每年都按时在苍山东麓、大理城西举行。这期间诸商云集，环货山积。各族人民都要把好的工艺品、土特产拿到三月街出售，把最优秀的文艺节目搬到三月街上演出，选最好的骑手参加***。　　

随着商品经济发展，三月街的规模越来越大。其内容更加丰富多彩：有二十多个省、市、自治区及几十个国家的外国友人参加这一盛会，在全国或云南亦属少见。

四、哈尼族长街宴

每年农历12月初（阳历10月10日左右），是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节--昂玛突节。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日。每当节日的头天，村中龙头就到村头的龙树林中央摆设祭桌，宰杀无杂色毛的龙猪，

一、民族节日

傣族泼水节

傣族泼水节流行于云南省傣族人民聚居的地方的传统节日，是国家级非物质文化遗产之一，又叫“浴佛节。”一般在阳历4月13日至15日举行，为期三至四天。泼水节也是傣族春节，已有上千年历史。当地居民将这一天视为最美好、最吉祥的日子。

白族三月

大理三月街是云南西部最为古老的贸易集市，也是大理白族自治州各民族人民文化、经济交流盛会， 2008年大理三月街还将推出非物质文化遗产保护成果展演、第三届中国大理三月街***大会、首届大理国际武术表演大赛、三月街美食节、民族节情歌大赛、民间祈福诵经等活动。

火把节

火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，蜚声海内外，被称为“东方的狂欢节”。不同的民族举行火把节的时间也不同，大多是在农历的六月二十四，主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、***、摔跤、歌舞表演、选美等。

二、花卉之乡

云南是我国的花卉之乡，植物的王国，19世纪的时候，欧美等国家就对云南的花卉产生了极大的兴趣，他们把云南叫做“园艺家的乐园”，之后有很多国家的植物学家不远万里到云南来***集植物标本，搜集花卉的***，实地考察。现在欧美许多国家种植的杜鹃、山茶、百合等很大部分来自云南，很多欧洲人甚至说没有云南的花就构不成花园。

三、纳西古乐

云南的纳西古乐是我国最古老的音乐，更是世界上最古老的音乐中的一个。这种古乐在公元14世纪就有出现，是云南最古老的音乐。

据考证，纳西古乐源于唐、宋、元时期中原的词牌、曲牌音乐、道教科仪音乐、洞经音乐和皇经音乐，相传为宋乐，目前保留下来的只有来源于词牌、曲牌和洞经音乐的那部分。传闻原有汉语经文配唱，传到纳西族民间后，逐渐变为单纯的乐曲。听过这种古乐的人都会被纳西族古老的文明折服，体会到纳西族文明的源远流长。

纳西古乐古老，但是却经历了500年还依然生生不息。1995年纳西古乐队还曾受邀去美国、比利时等国家演出，震惊了世界，收到一致好评，还有国外考察团来到云南丽江考察，并出版了著作