云南美食昆虫美食,云南美食昆虫美食有哪些

1. 云南特产虫子宴介绍？
2. 云南炸虫子菜名？
3. 云南全虫宴都有什么虫？
4. 云南哪些地区爱吃虫子？

云南特产虫子宴介绍？

云南人常吃的是“油炸蜂蛹”、“油炸蚂蚱”、“油炸竹虫”，很多菜市场就能买到这些食材，夜宵摊也经常用这些下酒。但少数名族吃得昆虫种类就多一下，例如“包蜘蛛”、“炸蚕蛹”、“灶蚂蚁”、“凉拌蚂蚁蛋”、“油炸水蜻蜓”、有的地方还有“油炸飞蚂蚁”。还听说过“酱拌蟋蟀”，但没有见过。

虫子宴也叫昆虫宴号称百虫。云南的昆虫食法，大多***取油炸的方法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。据介绍，昆虫的营养丰富，具有美容强身的功效。我就简单的介绍几种常吃的，如：

油炸蜻蜓、酥炸蜂蛹、凉拌蚂蚁蛋、油炸蚂蚱、炸竹虫等。

云南炸虫子菜名？

没有什么高大上的名字，什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如：

1、油炸竹虫

竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。

2、油炸蚂蚱

云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。

3、油炸水蜻蜓

据说，炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一种蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。

4、知了

夏天的记忆，总是从一道“油炸知了”开始。知了堪称昆虫菜中的蛋白王，它的各种微量元素的含量都高于一般的肉类。

5、油炸蜘蛛

民间有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的说法，不知道有没有小伙伴敢轻易尝试这份“黑暗料理”。

6、油炸蜈蚣

炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能，将蜈蚣多次水煮去除毒素，脱壳后热油煎炸，蘸佐料食用。

7、油炸蜂蛹

蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼虫和蛹，常用来油炸，营养丰富，味道鲜美，是纯正的天然美味。

吃油炸蜂蛹时，可以搭配花椒盐食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹还能生吃，不过因为是活物直接入口，很多人都不敢轻易尝试。

昆虫是云南的特色美食，除了以上提到的，还有椰子虫、臭屁虫等等，这些昆虫在很多小吃街都能吃到，如果你也爱吃，还可以来一场昆虫宴，既震撼你的视觉也震撼的你的味觉！

云南全虫宴都有什么虫？

有蝗虫、竹虫、水蜻蜓、蚂蚱、蚕蛹、蜈蚣、蜂蛹等数十种昆虫。云南，是人之向往的秘境，是活的历史博物馆，也是许多人未曾体验过的美食黑暗域，但每一种形状各异、味道奇特的食物，无不是劳动人民用智慧的头脑、勤劳的双手创造出的作品。

云南哪些地区爱吃虫子？

云南傣乡的昆虫宴，遐迩闻名，一派虫香。“知了背肉馅”、“油煎竹虫”、“油炸蚂蚱”、“酱拌蟋蟀”、“酸拌蚂蚁卵”、“凉拌土蜂子”、“甜轻木虫”、“清水蚕蛹汤”，都是原汁原味的昆虫风味菜。

“知了背肉馅”，制作工艺独特，先将蝉脚、翅除弃，用小刀划开背，再把拌好的肉馅调料填进，合起刀口，经油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成，深具傣菜特色。

云南省有许多地区的人们喜欢吃虫子，尤其是在南部的傣族、景颇族、基诺族等少数民族聚居地，昆虫菜肴是他们的传统美食之一。以下是一些云南省内爱吃虫子的地区：

大理：在大理市的一些餐馆里，可以尝到油炸竹虫、烤蚂蚱、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

怒江：怒江地区的怒族人喜欢吃烤蚂蚁蛋、油炸竹虫等虫子菜肴。

保山：保山市施甸县的哈尼族人喜欢吃蚂蚱、油炸竹虫等虫子菜肴。

德宏：德宏州瑞丽市的景颇族人喜欢吃烤竹虫、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

临沧：临沧市云县的彝族人喜欢吃烤蚂蚱、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

昆明：在昆明市的一些餐馆里，