丽江美食云南美食,丽江的美食

1. 除了米线，云南还有哪些特色小吃？
2. 丽江的三大世界文化遗产是什么？
3. 丽江特产有几种？
4. 想去丽江旅游，丽江古城都有哪些景点和美食？

除了米线，云南还有哪些特色小吃？

在云南，除了米线还有很多特色小吃。

我所知道的，比如喜洲粑粑，腾冲和大理的饵丝，饵块，双廊的烤乳扇，鸡丝米线（凉米线）等。哦，还有香格里拉的牦牛肉也算是特色吧。

饵丝和饵块我是吃过的，是用大米碾成面制作的，饵丝和米线类似，口感更粘更有嚼劲。饵块可以卷油条等。

云南的自治州很多，少数民族也很多，不同民族的饮食也不同。

云南菜喜欢放薄荷叶，另外云南的菇类特别多。

单单是云南的各个地方，就有太多独具特色的风味小吃。加上云南少数民族众多，各民族的饮食文化也是一大特色。所以，真要将云南的特色小吃罗列全面，确实有点不容易。

铜锅火腿洋芋焖饭。云南火腿、洋芋、青蚕豆/绿豆，这些在云南简单又普通的食材，放入铜锅中和米饭一起闷熟，可谓香味十分。

乳扇。是产自大理的奶制品，其中以洱源、邓川出产的乳扇为佳。乳扇其实就是一种奶酪，既可以生吃、干吃，也可以油炸和煎烤，是大理人民喜爱的一种食物。在大理古城，没走几步就有烤乳扇卖，抹上玫瑰酱一起吃，确实很美味。当然，如果是生吃的话，还是要看个人喜好。

酸角糕。在云南，酸角制品有好几个品牌，都受到许多人的欢迎。云南的酸角糕既保留了酸角原本的果味，又不会破坏它的营养价值，酸角糕是人们的休闲小食。

元谋泡果。它已经有70多年的民间制作历史，以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而出名。元谋泡果需要21道工序，手工制作而成。

喜洲粑粑。提到大理喜洲，一定会想到喜洲粑粑。它外皮香酥、内里绵软的口感，深受许多人的喜爱，如果想吃到最正宗的，最好前往当地品尝。

耙肉饵丝。大理巍山耙肉饵丝的耙肉煮的很烂（熟），煮熟的饵丝再加入香浓的汤汁，和耙肉一起吃，十分可口。有些店还会在里面加入猪皮一起吃。

豌豆粉。夏天吃上一碗拌制好的浅***凉豌豆粉，酸辣爽口又消暑。

这里暂且只说以上几种特色小吃，因为云南好吃的小吃实在太多啦，其余的欢迎云南的小伙伴们在留言区补充。

云南的特色小吃很多很多，除了米线，还有曲靖蒸饵丝、河口小卷粉、玉溪米凉虾、昆明烧饵块、文山的冰汤圆、文山椒盐饼、玉溪冰稀饭、丽江粑粑、大理鹤庆的喜洲粑粑、昭通的油糕饵块和小肉串、曲靖的沾益小粑粑、腾冲的松花糕、建水的烧豆腐、石屏烤豆腐、腾冲的大救驾、巍山耙肉饵丝、元谋泡果、墨江麻粹、昆明的糖腿包子、云南各地的豆焖饭、紫米八宝饭、傣族象耳粑粑、壮族花糯饭、陆良的麻衣馓子、宜良的都督烧卖、什锦春卷、玉溪芝麻片、昭通绿豆糕、东川泡蛋糕、建水燕窝酥、面筋萨琪玛、石屏荔枝酥、通海豆末糖……太多啦！！！

上面只是罗列了云南较为出门的小吃，它们只是一小部分；

其实，云南的特色小吃分布极广，仅仅在巍山县，就有诸多好吃的特色小吃，他们专门搞过几次巍山小吃节，让我们看到了他们的小吃繁多的一面——

巍山最出名的小吃是一根面，一根面就是一碗面，很具有观赏性和热闹性；

巍山还有耙肉饵丝，是大理地区最正宗的，它用猪肉后腿和小膀在炭火上慢慢烤熟，烤得金黄，在淘米水里浸泡，至少三个小时，再用文火慢炖一夜，肉香扑鼻的耙肉饵丝就成功了。

巍山还有殷记咸菜、蒙化酱蚂蚱、厚生号蜜饯、青豆小糕、凉豆粉、油香、烧饵块……好吃的多多啊。

大家好，我叫小黑。我来回答一下我喜欢的云南特色小吃。
1.宣良烤鸭
宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。 烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭，肉质细嫩，食 味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。
2，油炸蚂蚱，
云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普 通的虫子，这里的人美其名曰：“跳菜”是下酒首选菜。
3，云南鲜花饼
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃 ，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么 牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，我吃得最多就是嘉年华的鲜花饼。

还多着呢，我给您介绍几种在白云路13号滇香火瓢牛肉店里吃过的云南特色菜

滇香汽锅***汤完全靠蒸汽蒸出，鲜味无法形容，还有气锅牛肉那更板扎

2.香茅草爆牛肚，绝对您吃了忘不掉

油淋干巴是云南本土传统菜，也是清真代表菜

更牛的是这个椒麻壮凉鸡

丽江的三大世界文化遗产是什么？

云南丽江，是拥有三个世界遗产的城市，即“丽江古城”世界文化遗产、“三江并流”世界自然遗产、“纳西东巴古籍文献”世界记忆遗产。

丽江虽是一座边城，但千百年来生活于此的以纳西族为主的众多民族，在保持文化个性的基础上不断吸纳和创新，创造了融合纳西、汉、藏、白等多民族传统的文化大观。丽江古城、三江并流、纳西东巴古籍文献，就是这一大观三根可以“见微知著”的“毫发”。

丽江只有2处世界物质遗产，一个非物质文化遗产“东巴古文化”；云南全省共有三处世界遗产名录，分别是“世界文化遗产—丽江古城（丽江市境内），世界自然遗产—三江并流（跨丽江市、大理州、怒江州三地州市）”，还有一处在昆明市[_a***_]县，既被列入世界地质公园名录的“路南石林”，同时也是“世界自然遗产”。

1、云南丽江古城列入《世界遗产名录》时间:19***年12月

2、丽江地处云南金沙江上游，历史悠久，风光秀美，自然环境雄伟，是古代羌人的后裔纳西族的故乡。丽江古城海拔2400米，是丽江纳西族自治县的中心城市，是中国历史文化名城之一，是国家重点风景名胜区。 3、丽江建城始于宋末元初。直至清初的近五百年里，丽江地区皆为中央王朝管辖下的纳西族木氏先祖及木氏土司(1382年设立)世袭统治。

4、依山就水的丽江大研镇，既无高大围城，也无轩敞大道，但它古朴如画，处处透出自然和谐。镇内屋宇因地势和流水错落起伏，人们以木石与泥土构筑起美观适用的住宅，融入了汉、白、***居的传统，形成独特风格。当地常见的是“三坊一照壁”式民宅。

5、丽江一带迄今流传着一种图画象形文字“东巴文”。这种纳西族先民用来记录东巴教经文的独特文字，是世界上唯一活着的图画象形文。如今分别收藏在中国以及欧美一些国家图书馆、博物馆中的2万多卷东巴经古籍，记录着纳西族千百年辉煌的历史文化。

丽江只有2处世界物质遗产，一个非物质文化遗产“东巴古文化”；云南全省共有三处世界遗产名录，分别是“世界文化遗产—丽江古城（丽江市境内），世界自然遗产—三江并流（跨丽江市、大理州、怒江州三地州市）”，还有一处在昆明市石林县，既被列入世界地质公园名录的“路南石林”，同时也是“世界自然遗产”。

1、云南丽江古城列入《世界遗产名录》时间:19***年12月

2、丽江地处云南***江上游，历史悠久，风光秀美，自然环境雄伟，是古代羌人的后裔纳西族的故乡。丽江古城海拔2400米，是丽江纳西族自治县的中心城市，是中国历史文化名城之一，是国家重点风景名胜区。 3、丽江建城始于宋末元初。直至清初的近五百年里，丽江地区皆为中央王朝管辖下的纳西族木氏先祖及木氏土司(1382年设立)世袭统治。

4、依山就水的丽江大研镇，既无高大围城，也无轩敞大道，但它古朴如画，处处透出自然和谐。镇内屋宇因地势和流水错落起伏，人们以木石与泥土构筑起美观适用的住宅，融入了汉、白、***居的传统，形成独特风格。当地常见的是“三坊一照壁”式民宅。

5、丽江一带迄今流传着一种图画象形文字“东巴文”。这种纳西族先民用来记录东巴教经文的独特文字，是世界上唯一活着的图画象形文。如今分别收藏在中国以及欧美一些国家图书馆、博物馆中的2万多卷东巴经古籍，记录着纳西族千百年辉煌的历史文化。

丽江特产有几种？

1、松茸，被称为“菌中之王”，学名松口蘑，是丽江地产菌类中的山珍。松茸富含粗蛋白、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，味道鲜美，有益肠胃、理气化痰、驱虫的功效。

2、华坪芒果，为丽江地理标志保护产品，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，维生素A元素成分特别高，有抗菌消炎、祛痰止咳、名目的功效。

3、他留乌骨鸡，产于云南省丽江市，具有较好的肉用性能，肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，属滋补强身食品。

4、丽江雪桃，山毛桃为砧木，外形美观、色彩鲜红、果实硕大，营养丰富，水溶性固形物含量高。含有人体必需的15种氨基酸。

想去丽江旅游，丽江古城都有哪些景点和美食？

真正来到丽江，你才能感受到它的宁静与祥和但是记得一定要早晨的时候去感受，也只有在这一刻才能体会到古城该有的韵味。早晨的丽江，就像一个还没有苏醒的孩子一样，很清新。而且早晨的时候人不是很多，所以逛起来会比较自由，逛丽江古城不能随便逛逛就完事了，要认真的逛上几天才能发现丽江古城的美，而且这里的特色小吃和特色物品也很有民族特色，可以买一些做小礼物哟，又不贵，建议天气不热的时候去，那样就算人多逛着也不累，而且给人一种特别悠闲轻松的感觉

交通：1、机场到古镇大概50元，但是一般客栈都有接机服务，提前定好客栈也可以减少来回交通麻烦。2、建议不要在蚂蚁短租订客栈，选择美团就好，美团价格更低，有的两晚即可免费接机。如果你不准备换住宿，那么选择一个住两天到三天一般就会免费接或者送机（这个和老板多商量一般都可以来回接送） 3、古镇周边不难打车，不论出租还是滴滴。但是如果你不急于节省时间还是愿意感受 丽江 的生活，基本上古镇南门或者北门公交站可以坐车到每一个景点，支付宝扫码，很便宜。附图一张：

住宿：1、如果你喜欢热闹，可以住在大研古镇。古镇很大，所以如果你想晚上去酒吧，住在四方街附近，酒吧众多夜晚热闹（也方便酒后回去 ）；古镇南门酒吧相对文艺，人气不如北门，但是南门桥附近住宿也更便宜更安静。（古镇十一点之后要求酒吧不许唱歌跳舞，整体也不会太吵）另，最好不要选择 狮子 山和忠义市场附近， 狮子 山的民宿需要你爬山，还是很累的；忠义市场附近就有点偏僻了，没有氛围。所以，古镇住宿推荐四方街和南门桥，出行各方面都方便。2、如果你不喜欢热闹，喜欢安静。推荐 束河 古镇。 束河 古镇整体商业化程度和喧嚣氛围都会淡很多。 束河 不方便的地方在于交通，所以不是非常建议。但是 束河 相比大研古镇距离雪山近，想欣赏更美的雪山，还是推荐 束河 古镇。3、其实住宿还有雪山小镇、 白沙古镇 和玉湖村这些选择。但是第一次来 丽江 ，这些并不能带给你艳遇之都的非凡感受。但是如果你二刷 丽江 ，你可以去这些地方，都是更贴近雪山，景色非常旖旎。附图：

（图一是客栈大姐请吃的午饭，大姐 东北 人，非常好爽好客！推荐一下，南门“花辰月夕”客栈，相当不错！）美食：1、大研古镇首推的是88号美食，千万别被外表迷惑。从外面看店很小，但是其实里面非常大，上下两层楼，东 西非 常好吃且实惠。尤其是粑粑鸡爪等当地特色小吃。非常地道 和美 味。2、古镇的东西尤其是四方街和木府附近都比较贵而且味道一般。如果想吃当地特色且实惠的美食，推荐南门的阿妈腊排骨，非常地道，酱料也是一流。每天人都很多，最好稍微早点去。 3、再推荐几个非常地道的美食店。 象山 街的 象山 海鲜是当地人最爱去的地方，三文鱼火锅非常出名；沱江鱼府也是当地有名的鱼火锅店；还有一家文式奶奶的店，在 束河 古镇。也很不错哦。附图：

最后说说路线：第一天，建议大研古镇出发，先去 狮子 山风景区登上万古楼俯瞰整个古镇，眺望雪山，很美；然后可以吃个饭去 束河 古镇浏览；根据自己的喜好选择晚上在大研古镇还是 束河 古镇，酒吧风格不同，大研古镇热闹， 束河 文艺。（基本上只有万古楼35门票，其他都不要钱。 束河 一定让师傅开车到后门或者让师傅给你送到连接 束河 古镇的村里，不然一个人门票30。）第二天，建议白天出发去忠义市场和木府，距离古镇南门大概1.5公里，忠义市场这里是当地人最多的商品市场，东西实惠而且热闹，有很多小吃在这。旁边有星巴克和奈雪的茶。之所以推荐这是因为特产都可以在这买，后面的时间要整块给景点。木府可以留出一个小时去拍照闲逛，就在古镇里面。中午吃过饭出发去拉市海，拉市海公园本身就很美，拍照无需滤镜。提醒，如果你不想骑马，一定要滴滴打车到拉市 海门 口，千万不要轻易相信司机的话，不然你会被直接拉到马场。第三天，最后一天就留给 玉龙雪山 吧，感受它的壮美。为什么强烈建议放在最后。因为 丽江 本来就是高原气候和地势，你需要一两天去适应，如果你刚来就去 玉龙雪山 ，你的高原反应会很严重。而且前一天不要喝酒熬夜，不然去雪山你也会很煎熬。提醒： 玉龙雪山 建议美团的精品一日游，一般八个人的团正好。氧气不限制也有羽绒服提供，而且像我一样运气好可以遇到一群***，非常开心。附图吧：

最后：如果选购礼品，我建议东巴纸可以选购；茶饼看你的需要，鲜花饼其实不是很建议，如果送人就多比一比，选个最实惠的，因为鲜花饼真的都一样～