四川树下美食-四川树下美食有哪些

1. 叫做“灰树花”的食用菌怎么吃？
2. 农村的泡桐花陆续开放，泡桐花可以做哪些美食？
3. 杜仲树如何剥皮才能长皮快？

叫做“灰树花”的食用菌怎么吃？

叫做“灰树花”的食用菌怎么吃？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

先来个“灰树花蒸鸡蛋”。

准备灰树花、鸡蛋、香葱、食盐、胡椒粉各适量。

将灰树花用温水泡发，清洗干净撕成小块。香葱清洗干净切成碎末。鸡蛋磕入大碗内。

放入食盐、胡椒粉，拌匀，倒入灰树花。上蒸笼旺火蒸十分钟，取出撒上葱末即可。

青椒炒灰树花

准备：灰树花2两，青椒和红椒共1两，蒜瓣、食盐、味精各适量。

步骤：

1、把青椒、红椒清洗干净后去籽，切成片。蒜瓣去皮，清洗干净后切成片。灰树花用温水泡发，清洗干净撕成小块。炒锅置火上。

2、放入清油烧热，将蒜片煽炒出香味，倒入灰树花、青椒片、红椒片，撒入食盐炒熟入味后撒上味精，拌匀出锅。

砂锅灰树花

准备：灰树花8两，五花肉4两。猪油、食盐、酱油、豆瓣酱、生姜、香葱、高汤、干辣椒、红油、耗油、香辣酱、蒜瓣各适量。

步骤：

1、将灰树花清洗干净。水锅注入清水，将灰树花洗净后撕成块，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分。

2、五花肉洗净切成片。生姜、蒜瓣去皮洗净后切成片，干辣椒切成段。香葱洗净切成段。炒锅置旺火上。

3、倒入猪油烧热，放入干辣椒、生姜煽炒出香味，下入肉片翻炒出油，再放入灰树花、食盐、耗油、豆瓣酱、蒜片和香辣酱。

4、翻炒均匀后倒入高汤们熟，放入味精，淋上红油，拌匀倒入砂锅内，撒上葱段即可。

阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

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农村的泡桐花陆续开放，泡桐花可以做哪些美食？

农村的泡桐花陆续开放，泡桐花可以做那些美食？作为农村一个老年人，我只能这样回答你。在我小时候吃过泡桐花，确确实实不好吃，一般情况下，是不能吃的，毒性太大。

特别泡桐花，看着好看，小时候经常会拿泡桐花那个口，吸吸再把它扔掉。因为它发甜，当时可高兴，谁知道到第二天，两个嘴角红肿，痛疼难受，泡桐花有没有药用价质我自然不知道了。

要说泡桐花能吃不能，说句事话不能吃。不能吃你还说吃过，当时饿的受不了啦，你说什么不能吃，当时卫生员动员不让吃，说吃多了会死人。但是宣传归宣传，人们还是吃，最后得出的结论是，把泡桐花用灰浸浸，也就是用烧锅的草木灰，把泡桐花搓一搓。去去毒性，然后用凉水最少浸泡两个小时。用红薯面拍成饼子吃。

具体什么毒我还真不知道，希望不要误传，泡桐花能作美食。我想这个责任是付不起的。

泡桐花可以吃，还有一定的药用，通常在春季花开时***收，晒干或鲜用。

之前在网上见过一个网友分享，农村一大姐拿泡桐花做桐花馍，大概做法是这样的，先用水焯下泡桐花，去掉其苦涩味，加把小葱剁碎，加点白面、盐进行调味，活成面糊状，开锅摊开，像烙饼一样做熟即可，桐花有甜甜的味道，吃起来香糯可口。

泡桐花有一定的药用价值，花部入药，味苦、性寒。具有清肺利咽、解毒消肿的功效。主治肺热咳嗽、急性扁桃体炎、菌痢、急性肠炎、急性结膜炎、腮腺炎、疖肿、疮癣等病证。我国很多地方都可以见到。

既然是有药用价值，就避免不了一些毒性，所以在使用方式上要注意一下：泡桐花内服最常见方式是煎汤，每次量不超过25克。如果是外敷，要用新鲜的泡桐花，适量捣碎，涂抹在患处即可。

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和所有可以入菜的花一样，泡桐花可不单单是一种花，而是一种神通广大的食材，可以炒鸡蛋，也可以做饼子，更可以做包子。

在人们寻常印象中，春日食花是对美好花事的致敬，吃椿芽吃荠菜吃榆钱柳穗儿也就罢了，吃槐花吃泡桐花，终究还是不那么纯属的吃法。

麦苗起身，泡桐开花，老一辈人都喊他们为桐树，桐树开桐花，淡紫色。紫桐花盛开时，山村一夜间变得不是那山村了，紫色的树花好像云的海洋，走在其中，如入仙境。

一片游过去，一片荡过来。

荠菜老了，桐树就开花了，大的用挠钩够，小的爬树，一朵一朵从花枝上摘花。

好看的喇叭花，甜丝丝，醉乎乎。箩筐和布袋都装满了，流口水等吧。

和槐花等类似，先用滚水把桐花烫熟，冷水浸泡。

搦出水分，剁馅儿，炒鸡蛋，蒸包子。不等揭锅，熏得人心烦意乱。

吃桐花，记忆中是为果腹，今日为怀旧。

旧味重现，往昔的甜蜜与苦涩变淡，总觉少点啥！

桐花包子就是个素包子，皮薄馅儿大样子丑，带着草木香气，就是好吃。

当然，如果嫌包包子还是复杂了，煎个饼总会吧？

桐花洗净，加面粉水拌成糊，然后用平底锅或不粘锅加热刷少许油，手上沾少许水，把桐花糊拍成小饼放入锅内煎熟。

一定不要来太大的火哦，于是喷香的桐花饼就这么出锅了。

在许多地方，还有蒸桐花的做法，把采摘来的桐花摘去老干，淘洗干净，控干水分，然后倒入色拉油拌匀，拌匀色拉油后，再加入面粉。

把倒入的面粉搅拌均匀，锅置火上加水烧开。铺上笼布，倒入拌好的桐花，大火蒸20分钟即可。蒸好后倒在盆中划散晾凉。吃时可加入盐拌匀。也可拌入辣椒油等。或用蒜苗回锅炒着吃。

反正要让花入菜，其实总归那几种经典吃法，炒鸡蛋啊，蒸呀，清炒呀，八九不离十，但是却真的可以吃到春日野菜的鲜甜味。

说到泡桐花，泡桐花的那个香味瞬间就弥漫在自己的记忆里。我们学校有很多泡桐树，每到泡桐花开的时候，我们都会在泡桐树下跳绳、玩沙包，还会吸食泡桐花的花芯，甜甜的，泡桐花的尾部用绳子连接在一起，戴在脖子上，手腕上，别提多美了。泡桐花还可以做成很多美食，下面我们就一起来看一看吧。

泡桐花煎饼

将泡桐花去掉尾部洗干净后用水焯一下，去掉泡桐花的涩味，将焯好的泡桐花攥出多余水分后切碎，加上小葱碎，白面，适量的盐，花椒粉等，和成面糊下电饼铛煎熟。煎好的泡桐花煎饼香香甜甜的，很美味。

蒸泡桐花

蒸泡桐花的做法和蒸豆角的做法差不多。将泡桐花摘掉尾部洗干净，加入面粉和食用油搅拌均匀，将搅拌均匀的泡桐花上锅蒸20分钟就好了，吃的时候加上用大蒜、酱油，盐和成的酱汁，别提多美味了。

凉拌泡桐花

将泡桐花去掉尾部清洗干净，焯水去掉涩味，浸泡在清水中5-10分钟，捞出沥干水分加葱沫、蒜泥、香菜、盐、麻油等调料搅拌均匀就可以开吃啦。

泡桐花粥

前面的步骤和凉拌泡桐花一致，先把粥煮好，再加上泡桐花煮开后，一锅喷香的泡桐花粥就做好了。

泡桐花除了做一下美食之外，还可以泡水喝，有清热利咽、解毒消肿等作用。

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泡桐花当然能吃的。不过不能像槐花、榆钱那样的吃法罢了。

一、了解泡桐花

1、在中国的晚春，从白山黑水到美丽的江南，从西部高原到沿海之滨。淡紫色的喇叭花，一簇簇、一串串，爸爸说，小时候的糖罐，奶奶说那是我们家乡的青黄不接的救命草。今天作为年轻的一代，没有老年人的那种感觉，但是我们追求的是生活的质量。

2、泡桐花属于玄参科植物泡桐的花。花属于聚伞花序，花冠管状漏斗形，白色，内有紫斑，香气，子房有甜味，由于中国的地域广阔，泡桐的分布又广，所以花期略有不同，花期2-4月。

3、药用价值：中药药性：苦、寒、辛。具有清热、解毒、疏风散热、清肝明目的功能。主要治疗例如：肺热咳嗽、急性扁桃体炎、菌痢、急性肠火、急性结膜火、腮腺火、疖肿、疮癣、支气管炎等等（提醒谨遵医嘱）

4、泡桐素和芝麻素，可以驱赶蚊蝇。

5、著名的行道树和绿化树木。

二、吃法

1、泡水

对于泡桐的吃法，最好摸过泡水喝。方法：取泡桐花，热水泡30分钟以上即可饮用，具有清热、去火的功能，最好的是可以一定程度对于青春痘有一定的作用。

2、凉拌

***摘，洗净，焯水去掉苦味，浸泡5-10分钟。加入葱末、蒜泥、麻油、香菜、精盐等等。

3、做粥

***摘、洗净、焯水，浸泡5--10分钟，起锅烧水，下白面，下泡桐花，后开即可出锅的。

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杜仲树如何剥皮才能长皮快？

杜仲为杜仲科唯一树种，落叶乔木，高可达15~20米，树干端直，我国特产，栽培历史悠久，是重要的药用类树种，以皮入药，秦岭淮河以南广大农村低山丘陵有人工片林种植，城市也常作绿化树种种植，九十年代因其树皮价格疯长，多地发生盗剥树皮案件。

杜仲树皮如何剥

杜仲栽植10~15年后，其树皮可***收入药。***收方式有如下几种：

●砍伐剥皮法。这种方式操作技术简单，可一次获得大量树皮和木材，适合片林更新***收树皮。***收时间：4~5月，树液开始流动时***收。***收步骤：

①第一步，沿树干基部20厘米处环割一刀，再在其上每隔80厘米环割一刀，于两环割间笔直纵向割一刀，然后将树皮剥下；

②第二步，将树伐倒；

③第三步，继续剥取树干上部及树枝皮；

④第四步，将符合规格和不符合规格树皮分类压晒制干。

***收后的树桩当年即可发芽，长出枝条，选留1个萌条培养，生长7~8年后又能环剥树皮。

特别提示：砍伐剥皮法往往涉及片林***伐，事先应到林业部门办理***伐许可证。

●再生技术剥皮法。这种方式不砍伐树木，只剥取树上部分树皮，让其继续生长新皮，有一定技术难度，适合零星木、景观木树皮***收，***收时间也是4~5月份，步骤及要点如下：

①剥皮前3~5天浇透水，增加树液流动性，易于剥皮；

②选择阴天，避免雨天和烈日天气剥皮；

③剥取方式有两种：

a、主干皮全剥法：在树木分枝处下方环割一刀，在树干基部20厘米处环剥一刀，再在两环割间纵割一刀，从纵割处向两侧剥皮。

注意：刀口以不伤及木质部为宜，剥皮时不能让工具、指甲伤及树木木质部表面幼嫩部分，也不能用手触摸。

剥皮后，再将原皮轻轻复原盖上，用线绳轻轻绑上，之后用塑料薄膜遮盖，防止雨水淋入和水份过多蒸发。

这样一周时间，可以揭下老皮利用，树干原木质部变黄绿，己经长出新皮。

b、主干皮半剥法（分两次或多次剥除法）：半剥法原理及注意事项同全剥法，只是纵割两刀，一次剥取一半树皮，待新皮完全长好后再剥去另一半。这种方法可有效保证树木不会死之，但增加了工作量，在技术操作不熟时，或者树木较大时，以半剥法或多次剥皮法为好。

再生技术剥皮法***收树皮一般也要7~8年后方可再进行第二次***收，收获量与砍伐木剥皮法区别不大（伐倒木全面***收，操作简单，适合片林；再生术剥皮部分***收，但一般树大些，适合零星木）。

树皮如何制作

①分级整理：用开水淋烫刚剥下新鲜树皮，摊开，两张内皮对並压平；

②发汗：每两张树皮层层重叠置于稻草垫底的平地上，上盖木板，加重物压实，四周用稻草围严；

③晒干修整：一周后，取出晒干，刮去粗皮即可成商品皮出售。

综上所述，杜仲树皮两种***收方式各有千秋，实践中应根据不同情况选用不同方式，有时林分过密，也可两种方式结合进行。

以上回答供参考。谢谢阅读点评一一林业无纸笔。