四川省富顺二中美食-四川省富顺二中美食街在哪里

1. 四川自贡的粑粑肉怎样做味道才有特色？
2. 四川自贡最正宗的菜？
3. 三道堰有什么特色吃的？
4. 猪儿粑是什么地方的名小食？
5. 自贡冷吃兔正宗的做法？

四川自贡的粑粑肉怎样做味道才有特色？

感觉这个问题的关键是在饲料猪身上，即使做得再好，一想到是饲料猪，心里就不舒服，就会食之无味了，所以只有把饲料猪这个阴影去掉，你才会真正品尚到美味佳肴，不知这个回答是否让你满意？

自贡粑粑肉，总的说来当今味道还不错，由于饲料猪的推广，粑粑肉味道有一年不如一年的味觉，但如果家庭要做的时候尽量选农村杀的🐷，农民喂的或多或少要喂些粮食的，这样选的肉弄出来的吃味就好些，还有就是调料，四川人在过节，有喜庆的日子都喜欢用粑粑肉做头过碗，所以是一道名菜哦

粑粑肉：做法首先选择4斤三线肉，用火烧，然后洗净，切沱，加水烧开肉沱煮5分钟打捞，用冷水洗净，然后用热水洗净，控干。锅里放一两菜子油锅烧制清烟，然后放姜片，把三线沱沱肉用小火炒10分钟，然后用中火炒加入花椒 白酒炒制，肉沱沱油炒在100分之50干，然后控在漏瓢里。把锅洗干净，锅里放水15斤，水开后.放花椒30克 姜200克.桔子皮30克，煮15分钟，把花椒姜片桔子皮打捞后。把沱沱肉小火煮20分钟，然后放人青菜头3斤切沱，萝卜3斤切沱.山药2斤切沱，开后中火煮15分钟，然后加盐味煮5分钟，关火，装一个盆里放上30克野葱花，弄个沾水辣椒碟完美，喝点汤舒服，粑粑肉油而不腻 香 沾水一沾一沱又一沱吃起不摆了

要做出一到好菜，必须要掌握几个步骤。第一：选择好的材料，特别食材的新鲜度，品质等要好。第二：要会搭配食材比例。第三：要掌握好刀工。第四:掌握好火候。第五:掌握好调味。做好一到菜一定是综合的掌握好这几个步骤！

这个菜真的不错，特别是春节吃有档次的感觉，自贡市区，富顺，荣县都整的安逸，有次到赵化，一个乡镇上的老饭店，整的几个菜都很有档次，其中就有这个当时叫香碗，不知对不对，跑过一些地方，当时90年代中，一个乡镇的馆子给我的震撼，觉得富顺菜果然底蕴深

四川自贡最正宗的菜？

自贡冷吃兔

自贡是全国有名的兔肉之乡，自贡人多年来一直就有养兔吃兔肉的习惯，兔肉在自贡人手里能做出各种美味的菜肴，其中最有名的就是这道冷吃兔。冷吃兔吃起来不仅麻辣鲜美，而且嚼劲十足，同一道菜也有多种不同口味，比如有香辣豆豉味、椒香麻辣味、秘制陈皮味等等。每一位尝过的人都忍不住竖起大拇指。

自贡冷吃兔 自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,***都爱吃。

三道堰有什么特色吃的？

三道堰镇的特色吃的饮食文化丰富多彩，“三道苗苗鱼”、“黄辣丁”、“炒大虾”、“戴大肉”等特色菜名扬千里，

招徕八方美食家纷至沓来。河畔的休闲港、饮食楼、水上人家更是节***日休闲旅游的好去处处，三道堰远离了大都市的喧嚣，在绿草茵茵、鸟语花香的秀水河畔，让人产生意境瑕想、平和安详的情趣。

一品生态鹅位于三道堰乐水公园旁边，是一家可预定席桌、品茗、***的水乡特色美食店。其中一品生态鹅、仔姜鱼、青椒鸡等是拿手好菜，颇有特色。特别是这个一品生态鹅，倍受堂客们的欢迎，营养丰富，味道令人回味无穷。

猪儿粑是什么地方的名小食？

猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名，属于客家人的特色小吃。

自贡冷吃兔正宗的做法？

想知道自贡冷吃兔正宗的做法？我分享一个我做冷吃兔的做法吧！第一步:把买好的芝麻炒好备用。

第二步:把兔子宰成小块。

第三步:准备冰糖、盐、一点橙皮、料酒、一根大葱腌制一小时左右。

第四步:姜蒜切片备用。

第五步:放油，油温七成热的时候放兔子肉炒，然后炒至肉变色放花椒，八卦，香料后继续炒一会儿再放辣椒，把辣椒炒香然后放鸡精味精然后捞出来就可以了。