***重庆美食-***重庆美食发家致富

1. 不太能吃辣的人，去重庆能吃到特色美食吗？
2. 饿了吃个重庆人是啥意思？
3. 去重庆不吃辣吃什么？

不太能吃辣的人，去重庆能吃到特色美食吗？

重庆并非是辣味的天下，所谓“无辣不欢”只是外地人的一个不大不小的误解。重庆地道的小吃，如：山城小汤圆、凉虾、冰粉等是甜的；炒菜如：锅巴肉片、合川肉片、糖醋里脊、糖醋排骨等是酸甜口味的；零食如：江津米花糖、合川桃片等也是甜的。川菜所分不同派系，各种口味都有，不然也就不会成为一大菜系了，只是川味中有很多是麻辣味或香辣味的，与其他地方的口味相比有其特殊性，所以外地人会误认为“辣”是川菜尤其是成渝地区的单一口味。

重庆特色的美食，基本都是麻辣的，如果没有麻和辣，重庆的美食也就失去了它真正的灵魂所在，对于一个长期生活在重庆的人来说，没有麻和辣，生活都会变得黯然无光。

对于重庆火锅，麻和辣缺一不可，对于重庆人而言，无论火锅如何发展，都非常钟爱于老油火锅，新派火锅在重庆的市场永远都比不过老油火锅。

一直以来我都认为老油火锅才是真正的重庆火锅，如果你到重庆来旅游，记得一定要吃一顿老油火锅，吃完以后我相信你回去以后什么火锅都不会吃上嘴。

“我们不作鸳鸯锅，微辣是我们最后的妥协”这个也许最能代表重庆火锅的心声，尤其是你和重庆人一起吃火锅，绝对不会点鸳鸯锅，但也请别忘了，重庆的微辣绝对是你在家里吃的特辣。

对于重庆小面，你如果给老板说：“老板，来一份小面，不要麻不要辣”，我想这个老板可能会对你说：“不要麻不要辣的小面怎么做？从来没有做过”！

重庆小面一直以来都作为重庆人的早餐，很多外地人都无法理解，在很多人的眼里，早餐一定要清淡，但作为重庆人，早上吃一碗小面已经成为了一直以来的习惯。

小面不仅仅是重庆人的早餐，对于我而言我可以一天吃三顿小面都不会腻，重庆人对于小面的衷爱外地人永远无法理解。

对于重庆酸辣粉，我自己就亲身经历过一个场景，我和一个外地来的同学去吃酸辣粉，我说来一碗酸辣粉，我同学说来一碗酸辣粉，不要酸不要辣，瞬间所有人的目光都投向了他，我瞬间捧腹大笑。

在重庆，不吃辣可以吃到不辣的“重庆特色美食”，但是这种美食已然失去了重庆美食独有的灵魂。

“老板，来一个鸳鸯锅”、“老板，来一碗清汤小面”、“老板，来一碗酸辣粉，不要酸不要辣”这种真的会为难老板。

重庆最有名气的美食就是重庆火锅和小面。还有其他的比如水煮肉片，毛血旺，酸辣粉，串串，辣子鸡、豆花饭等等。都是靠辣椒、花椒来提香的。不吃麻辣，就吃不到正宗的重庆味，一点辣椒都不能吃的人就不要考虑吃特色美食了，多数的食物都吃不了。能适量吃一些辣的人其实也不用太过于担心，为了适应群众的口味，一般都会让顾客选择可以承受的辣度，有微辣，中辣，很辣，到变态辣几种，可以自由选择。

能能能，太能了，哈哈，给你推荐受气牛肉，吃不了辣吃大刀，豁飘牛肉，一个酸汤一个清汤，味道好吃的不得了！也可以点个受气牛肉，是麻辣味的，但是 不算狠辣，完全可以接受的范围！

谢谢邀请

来重庆就得做好吃辣的准备！麻辣是重庆美食的主心骨'灵魂。麻辣重庆已经享誉全球。

我听我老汉儿讲，我一岁多就能吃辣的了。这应该就是遗传吧。当然也有气候，风俗的原因。

外地人吃辣丝毫不比我们差，甚至有过之而无不及！只是麻稍逊。但麻香他们很喜欢！但千万不能吃到花椒，如果不小心吃到一粒花椒，那这顿美食就大打折扣了。不像重庆人一顿饭吃它十几粒花椒完全当没事儿一样，相反嚼不到花椒才觉得周身不安逸。

火锅离了麻辣实在没劲！

火锅可以点微微辣，就是底料减半，红油放一点。要不点鸳鸯或清汤锅。(这哪里还叫重庆火锅)

小面'牛肉面'豌杂面等面食均可点微微辣。

豆花饭的味碟也可以喊微微辣。

小炒也是。

值得一提的是，重庆的粉蒸系列，好吃得不摆了！但一定不要加花椒面，否则又吃不成！

重庆小吃甚多，不胜枚举。掌握一点:给老板儿招呼在先，外地人不降麻辣。他们就会较准确地运筹帷幄。长期以来大量外地游客光临，本地店家已经见多识广，习以为常了。

来山城品尝重庆味道是重庆之行的重要一环。希望少了些许麻辣也能使君如愿以偿。

饿了吃个重庆人是啥意思？

1. 饿了吃个重庆人是指在饿了的情况下，选择吃重庆火锅或者重庆小面等重庆特色美食。
2. 这个说法源自于重庆的美食文化，重庆以其辣味独特的火锅和面食而闻名。
当人们感到饥饿时，他们可能会选择享用重庆的美食来满足胃口。
3. 此说法在一定程度上也反映了重庆美食的受欢迎程度和口碑，许多人认为重庆的火锅和面食非常美味，因此在饿了的情况下选择吃重庆人可以得到满足。

去重庆不吃辣吃什么？

回答如下：去重庆不吃辣，可以尝试以下美食：

1. 油炸洋芋片：这是一种著名的重庆小吃，以薄脆的洋芋片为主要原料，油炸后撒上调味粉，口感香脆。

2. 烤鱼：重庆烤鱼是一道非常有名的美食，以鲜美的鱼肉为主料，卤制后烤至金***，口感鲜美。

3. 火锅：重庆的火锅以麻辣火锅为主，但也有不辣的选择，例如清汤火锅、酸菜火锅等。

4. 小面：小面是重庆的一种特色面食，以小而细的面条为主料，配以各种菜肴和调料，口感爽滑。

5. 串串香：这是一种串烧小吃，以各种蔬菜、肉类为主料，沾上各种调料后烧烤，口感香鲜。

重庆美食非常多样化，除了辣椒，还有很多非常好吃的菜品和小吃可以选择。以下是一些不需要吃辣的重庆美食：

重庆小面：重庆小面是当地最有名的面食，主要原料是小麦粉，汤头香浓，配上熏肉或者肥肠等配料，味道非常好。

渝味烤鱼： 渝味烤鱼是一道非常受欢迎的川渝菜品，鱼肉鲜美，特别是黄喉和鲶鱼，口感鲜嫩，不需要加辣椒也很好吃。

油炸灌汤包：粉皮的韧劲和汤汁的鲜美相得具美，另外不用担心会有辣味。汤是用骨头熬制而成，鲜味十足。

毛血旺：材料是豆皮、火腿、大肠、猪血、土豆等，烹饪方法可以用豆腐、豆皮或米皮粗细盘成，再用豆芽、桂皮、花椒、辣椒等熬出调味汤。

重庆火锅：除了麻辣的重庆火锅外，还有清汤火锅和蘸水火锅等多种选择，都有非常鲜美的食材和汤底。如果您不喜欢辣的话，可以选择不放辣椒或者在汤里加些豆浆来减轻麻辣口感。

还有其他一些美食，比如咸菜鱼、八宝饭、豆花米线等等，都是重庆的特色美食。重庆美食丰富多样，不必局限于辣口味的食物，可以根据自己的口味选择。