北碚美食排名笫一的就是“北碚豆花土坨酒,好耍不过澄江口”的北碚豆花,是市级非遗老店张豆花。豆花分两种,一是最常见的,二是“荷叶豆花”,荷叶豆花是经典,比一般豆花更嫩。
北碚区美食有北碚豆花、上萝卜、静观小米、缙云醉鸡、土沱酒、土沱麻饼、北泉水磨手工面、三溪口豆腐鱼、兼善三绝、怪味胡豆等。有'纯香、味醇、浓郁、甘爽、回味悠长的特点。含海味、鸡蛋、陈醋和胡椒,酸辣可口。
北碚区是重庆市的主城区之一,位于重庆市西北部,嘉陵江畔,其著名的小吃有:
2.重庆小面,誉满重庆的乃至全国的小吃;
3.凉滋粑,用糯米、蜂蜜、芝麻豆面等原料制成,软糯香甜可口;
洪霞馆子的脑花豆腐、唯一食店的牙签牛肉、张豆花的荷叶豆花、曙光食店的芋儿鸡、蔡.茅草房土碗菜的江湖土家菜,以及松毛蒸饺、团山李抄手、无名面庄等等,都是北碚好吃的的去处。
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