四川大竹有哪些美食,四川大竹有哪些美食特色

1. 达州在什么地方可以吃到特色美食？
2. 四川达州最著名小吃？
3. 大竹县有什么特色吃的？
4. 四川大竹有啥特产？

达州在什么地方可以吃到特色美食？

达州的汤圆店有很多，也算是地方小吃了吧，特别是川西很少吃肉汤圆，还有就是我们的汤底基本是没味道的，但是达州的汤圆汤底有麻辣啊，酸辣啊那些，可以在中心广场吃一下那家吉祥汤圆，还有就是三圣宫非常出名的卤味--七星椒，可以尝试一下蛇，因为很多达州的卤味都有蛇，还有就是新世纪广场对面有家辣妹子的小面馆，东西可以哈，如果你想带点特产，大竹饼是一种洒满了芝麻的薄脆饼，口感很好的，至于罐装的灯影牛肉，本人不觉得很好吃，但可以尝下鲜嘛，就这么多了，希望对你有用。还有想杀馆子，建议去二马路哈，不要被美食街那些迷惑了。希望***纳，但愿能帮到你！

四川达州最著名小吃？

1、灯影牛肉，是四川省达州市著名的特色传统小吃，因其牛肉薄如纸片，可透灯影而得名。灯影牛肉制作原料有黄牛肉、白糖、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜片、绍酒、精盐、味精、芝麻油、菜油等，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。灯影牛肉色泽红亮，麻辣鲜香，食之回味无穷。

2、江阳酸辣鸡，是四川省达州市达川区的特色美食。江阳酸辣鸡选料精良，制作原料有鸡肉、酸萝卜、料酒、干辣椒、花椒、胡椒、盐、醋、味精、白糖、葱、泡椒等。江阳酸辣鸡具有麻、辣、酸、香等特点，因其色浓、香透、味道独特而受到食客的喜爱。

3、石梯蒸鱼，是四川省达州市达川区石梯镇的特色美食。石梯蒸鱼以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲤鱼等为原料。制作时先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、豌豆面、米粉、姜末、辣椒粉、花椒粉、白糖、菜油等蒸熟即成。石梯蒸鱼肥美细嫩，口感极好，香气浓郁，食时配以鱼头熬制的面块汤，风味独特。

4、大竹观音豆腐干，是四川省达州市大竹县观音镇的特产。观音豆腐干皮面光洁润滑细腻，呈金***，闻之甘香味浓，芳香四溢，食之甘甜可口，回味悠长。

5、三汇水八块，是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食。三汇水八块选取本土农家散养土公鸡为原料，经煮好、晾干后，用刀把鸡的各个部位分解后切成片，以地方祖传独特佐料，做成集“辣、麻、鲜、香”的鸡块，吃起来麻辣可口，回味无穷。

6、灯影牛肉

“通川灯影牛肉”地理标志产品保护范围为达州市通川区现辖辖区七镇（西外、北外、复兴、双龙、罗江、蒲家、魏家），五乡（磐石、东岳、新村、碑庙、梓桐），三个街道办事处（东城、西城、朝阳路）和一个管委会（莲花湖）。

大竹县有什么特色吃的？

大竹县是四川省达州市的一个县，这里不仅有丰富的自然景观，更有诸多独特的地方美食。其中最出名的必须是东柳鱼头，这是一种深受游客喜爱并被评为“达州市首届十大名特菜品”之一的特色鱼肴。其制作过程与剁椒鱼头相似，但在调味时会加入东柳醪糟和山胡椒末，使得其风味独特。

除此之外，还有大竹面条，这是大竹县最具特色的地方小吃之一，也是无数大竹人早餐的首选食品。

四川大竹有啥特产？

大竹醪糟 东柳醪糟 　　醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川内外。 凡路经大竹者，无不亲临品尝，以祭口齿，清润胃肠。 观音豆腐干 　　　观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个"仁"字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个"仁"字，故称"仁"字豆腐干。视之，皮面光洁润滑细腻，呈金***；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。同时，具有绵实特点，每张折成三折，可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰，声名远播，产品除畅销邻近各县外，还远销重庆、成都、广州等地。随着社会需求量的不断扩大，1982年，大竹县城关区粮站粮油加工厂建起了"观音阁"牌豆腐干机械化专业生产线，年产量60万袋。由于***取真空包装，延长了贮藏时间，且便于携带，成为馈赠亲友之佳品，受到省内外广大消费者的青睐。 竹叶虾 　　俗称“凉虾”，这是大竹的一种民间小吃。自古以来，时值夏季，大竹的老百姓都有喝凉虾解暑的习惯。竹叶虾是以大米原料熬制而成，加入少许绿菜汁调色，使之身显翠绿，形似小虾，又如竹叶，故称作竹叶虾。因其制作流程简单易学，大多由家庭作坊生产经营。食之清凉甘甜，虾身绵实，如配少许枸杞，称为红果虾；如配冰粉，称为鸳鸯虾；如配少量醪糟，称为醉酒虾。配料不同，其风味也不同。现在，根据老百姓的需要，竹叶虾已不再只是消暑的夏季小吃了，一年四季，都可在大竹品尝到这种风味独特的小吃。 　　芝麻薄脆饼 　　大竹县国营食品厂生产的芝麻薄脆饼，是清朝宫廷内名膳师雷桦柏首创名点。民国时期，雷氏兄弟为继承传统名产，成立“松柏斋商号”专门生产，销售芝麻薄脆饼和粮果糕点，生意兴隆。1956年公私合营后，并入国营食品厂，薄脆饼，以面粉、饴糖、白砂糖、植物油、芝麻为主要原料，再以生产芝麻薄脆饼的独特工艺与现代化生产技术相结合而制成，使产品质量更加稳定，风味更加独特，饼形更为美观。食之，有松、脆、香、甜之感，不刺肉，不回潮，无异味，乃旅游携带和馈礼之佳品。1985年被评为四川省商业厅系统同行业地方名特产品