关于这个问题,1. 五味俱全,开江鱼让你品尝鲜美的江鲜美食!
2. 营养丰富,开江鱼富含蛋白质和多种维生素,让你健康饮食!
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4. 烹饪多样,无论是清蒸、红烧还是煎炸,开江鱼都是最佳选择!
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6. 食材安全,我们严格控制鱼类的来源和质量,确保您的食品安全!
7. 感受江南风情,品尝开江鱼,让你享受一次别样的美食之旅!
8. 好吃不贵,我们的开江鱼价格实惠,让你尽情享受美食的同时,也不会让你心疼钱包!
9. 省时省力,我们提供外卖服务,让你在家也能品尝到新鲜的开江鱼!
10. 滋味无穷,开江鱼独特的鲜味让你一尝难忘,让你再也忘不了这道美食的滋味!
一. 凤丝仙人掌
原料:鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克……将鸡肉切成丝,仙人掌切丝洗净,韭黄切段洗净,生姜去皮切丝。
在鸡肉丝中加少许盐、味精,用湿生粉腌好,烧锅下少许油,滑炒至八成熟时倒出,八成熟!
开江特产豆笋又名豆筋
是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成,营养丰富.口感劲道,有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多,可炖,炒,煲等还可以烫火锅,可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用
谢谢邀请!
“开江鱼”指的是每年四、五月份,松花江江面封冰化解时打捞起来的鱼,在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。开江鱼在民间影响深远,历冰雪洗礼,其体内精华皆注入肉质,以鲜活闻名。
开江鱼以清炖为本,无需烹饪大师技巧。清水入锅,鲜鱼收拾好放入,略放红辣椒三二个,葱姜少许,白酒一杯约二两,食盐,最后放点把蒿。那种鲜香令人回味无穷。只是一定要选对季节。
开江鱼以吉林松花湖的最为有名,这里每年都举办“吉林松花湖开江鱼美食节”,其特有的满、汉民俗与肥腴鲜美的开江鱼吸引着八方来客。
谢邀。每年四五月间,东北大地冰雪消融、万物复苏。松花江冻了一冬的坚冰也随着气温的升高而慢慢融化。江水的涌动,击碎了冰层,相互碰撞着、浩浩荡荡地漂流而下,即为开江啦!
只有每年四月中下旬那二十几天的鱼才能称得上是开江鱼。这些鱼一冬天都没有可果腹的食物,体内脂肪及污物均消失殆尽,鱼体干净而富有弹性。是口感最佳的黄金时期。
开江鱼品种繁多,最著名的是鲫花、鳊花、鳌花和岛子,当地人称之为“三花一岛”。其中又以岛子最受欢迎。岛子是地方俗称,也叫大白鱼,学名叫松花江翘嘴红鲌。
长春周边以石头口门水库的开江鱼最好吃。因为这水库是长春市的饮用水源,水质不是其他地方能比的。好水养好鱼,加上野生鱼生长周期较长,肉质更鲜嫩、营养价值更高,非一般鱼可比。
长春人民有口福,周边还有最富盛名的查干湖以及新立城水库。开江鱼可选择性很大,这是其他地域望尘莫及的。最后跟大家分享一下鱼的分布图,想吃啥鱼捞啥鱼,牛!
谢友邀我回答!
美食坐家去年跟几个朋友驱车到吉林长春游玩了几天,在品尝开江鱼的时侯,我们的口腹之欲得到了极大的享受。真的,开江鱼,只有亲自尝过才知其味之美,才疏学浅的我实在无法用文字来表达。长春周边哪里的开江鱼好吃呢?
一是吉林松花湖。最富盛名,也最商业化,我们去吃时深感价格挺贵的,但味道正宗。
二是松原查干湖。那里水面广阔,开江鱼多。但那里的餐馆点鱼前一定要和店家讲明是以条记帐,还是以斤记帐或是以盘记账,以免遭商家温柔小刀。
三是长春东南石头口门水库。这里的开江鱼其味鲜美无比,妙不可言。此地品鱼有两个去处:一是公园门口的几家鱼馆,再就是公园仿长城大门楼外的金鑫酒家。
因为舌尖上的中国,吉林的冬捕更加的闻名,许多慕名来的人们总是要尝一尝这个开江鱼,哪里的开江鱼好吃,这个非查干湖莫属了。在查干湖里,鱼的品种很多,每个人都可以找到自己喜欢吃的那种鱼。
承蒙邀请,说道吉林的开江鱼,很多吉林人第一时间会口舌生津的联想起来闻名全国的“三花一岛”。
的确,吉林的“三花一岛”着实是勾动了全国人民胃口的舌尖上的美食。但是吉林好吃的开江鱼可不止一处有,今天就给大家好好讲讲吉林哪里的开江鱼最好吃。
先拿开江鱼的品类来说,大约有40多种,松花湖上最著名的有鲫花、鳊花、鳌花和岛子,即人们常说的“三花一岛”。
1、吉林松花湖
说起“三花一岛”,不得不提到盛产“三花一岛”的吉林松花湖,初春美丽的松花湖不仅风景秀美,更是吃纯正开江鱼的好去处。一碗开江鱼汤绝对可以感动你的胃。
2、松原查干湖
查干湖不光是靠冬捕出名的,还是吃开江鱼的好去处。在美丽的查干湖畔,开江鱼的品类也十分丰富,主要盛产鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼等,最著名的是“胖头鱼”。
3、长春新立城水库
离长春市最近的地方,长春市民可以驱车沿公路至大坝南一公里左右,有售鱼处,买上几条开江鱼与家人共享,更利家庭和谐。
4、长春石头口门水库
景色秀丽,四面环山,绝无农药化肥之污染,水质很好。好水养好鱼,这里的开江鱼其味鲜美无比,妙不可言。
5、吉林桦甸红石湖和白山湖
位于松花江的吉林桦甸市,可是有着东北塞外明珠的白山湖还有东北名湖红石湖两大湖泊。这两个湖泊因为江水清冽,居于高山峡谷两畔,生长的开江鱼格外鲜美,吃上一顿,让你一生回味无穷。
怎么样,今年的四月一起来吉林吃一顿纯正的开江鱼聊以缓解下烦闷的心情呀,最后问下吉林人,你家那里还有好的吃开江鱼的去处,可以留言介绍给大家呀。
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