绵阳米粉,是绵阳特色小吃的代表。在绵阳,很多面馆都可以吃到绵阳米粉。绵阳米粉味道浓郁。有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡米粉等。吃米粉最好是配以香菜、泡菜、葱花等,口味独特,价格实惠
麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润化渣。主要食材是牛肉,辅料有豆腐、豌豆等,主要烹饪工艺是炒。麻辣鲜香,开胃下酒。
麻婆豆腐,青椒回锅肉、蒜苔回锅肉,盐煎肉、鱼香肉丝、水煮肉片、蚂蚁上树、干煸四季豆、蒜泥白肉、爆炒猪肝、红烧肉、红烧肥肠、咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、蒸龙眼、太安鱼、花荄牛肉、凉拌猪肝、凉拌耳叶,凉拌猪肚,凉拌黄瓜,腊肉香肠,姜汁松花蛋,绵阳米粉、绵阳酸辣粉,绵阳名菜,棒棒的,欢迎来绵阳品尝美食!
麻辣牛肉是绵阳的名菜。它的主要成分是牛肉,其次是豆腐、豌豆、辣椒油等。辣牛肉的精髓体现在辣上,非常开胃。
近似牛肉是绵阳的一道著名的中国传统菜肴。其制备方法是将新鲜牛肉切成丝,用生姜和蒜末盐腌制十分钟,与鸡蛋、淀粉和面粉混合制成全蛋酱,将牛肉酱面包屑,在油锅中油炸至金***,取出。金丝牛肉和金丝牛肉一样,好吃,干,香。经过精心的咀嚼和品尝,回味无穷,是配酒的佳品。
梓潼酥饼是汉族的传统名菜。它是由小麦面粉、猪油、白糖和芝麻通过传统工艺制成的。煮熟的梓潼酥饼色泽金黄,香脆可口,非常适合居家旅游和馈赠亲友。
最有名的应该是绵阳米粉,绵阳来米线。绵阳米粉可以说是闻名天下,在四川省范围之内的各大城市都有绵阳米粉或米线的小吃店,价格虽然不贵,但味道十足,深受消费者的好评。
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