贵州必吃的美食,贵州必吃的美食攻略

1. 贵阳十大小吃是什么？
2. 去贵州旅游，有哪些必吃的美食？
3. 贵阳有什么必吃的小吃吗？

贵阳十大小吃是什么？



1. 酸汤鱼:酸汤鱼起源于苗族的简单食物。由于贵州气候潮湿,食材不易保存。于是聪明人发明了酸汤来延长食材的储存时间。酸汤鱼用的酸汤并没有你想的

2. 华西牛肉粉:原产于华西区,是贵州特产名菜。牛肉选自上等牛。汤是用多骨髓牛骨熬制而成,粉是精制米粉。它光滑坚韧,深受人们喜爱

3. 烤臭豆腐:烤臭豆腐是贵阳街头随处可见的一种食物。金***的臭豆腐上撒着精致的辣椒粉,香气刺鼻,价格便宜

去贵州旅游，有哪些必吃的美食？

小吃这种东西因人而异，口味也各有所好，但不管人们吃什么洋芋一直都是比较受欢迎的。洋芋的吃饭很多各种各项，煮、炸、烤、炒……只怕你想不到，没有人们吃不到的，什么洋芋粑、洋芋饼颇受人们喜爱的，不知道你吃过没有呢？

大家好，我可以来给大家说说贵州好吃的……

楼主是土生土长贵州本地人，贵州好吃的真的挺多的，下面楼主在流着哈喇子的情况下，给大家详细介绍的哈！

1、羊肉粉，可能大家会说你为什么把羊肉粉排第一位介绍。其实不然，楼主在高中以前都是在贵州的后面出来读书才离开，所以羊肉粉陪伴我的不只是他的味道，还有特殊的记忆。

2、豆汤圆子火锅，地地道道的贵州味道，好吃不贵，我记得之前我吃是从10块一人到15一人。

3、烤鱼，说到贵州烤鱼不得不说他味道了，麻麻的，辣辣的，想想都记得激动，口水流。

4、牛羊肉火锅，在贵州这样的火锅店还是很多的，主要是特色的比较多。味道好，价格亲民，当然了都是地地道道的黑山以羊，和黄牛，运气好一点可能是去农村人家买的。

5、铬锅洋芋（就是土豆），其实里面配菜挺多的，就是一个大杂烩，里面应有尽有，只要是能吃的都可以下锅，在配上特制调料，或者辣椒面，味道好极了。

6、烤洋芋（就是火烤土豆），辣椒面一配棒棒哒。

7、烤臭豆腐，同样的原理不一样的味道😊。

8、酸汤鱼，这个比较特殊。在外面怎么久了，外地的也吃过，但是绝对没有贵州的板扎。

9、酸汤包谷饭，这个是重点咯！贵州人特别喜欢的食物，但是外省人好像不感冒，之前带一同学回老家，他是广东的，吃饱了包谷饭。

10、糯米糍粑，糯米黄粑,这两个都是用糯米做的，味道也是没得说。

贵州小吃，和好吃的太多了，详细介绍三天三夜都整不完。所以如果你到贵州旅行，请你提前联系楼主，时间允许做个免费导游。带你吃好吃的，需要评论区讨论哦。

不说了想想口水控制不住了，贵州小吃就是不错不错，味道好极了。

其实走了那么多的城市，让人印象最为深刻的就是贵州了，其实贵州他真的是一做去了一次就能够让人喜欢的城市，而且贵州他当地也是有很多特色的美食，让我们难以忘记。那作为一个资深的吃货来说，对于吃的绝对都不会将就的，那今天我就来告诉大家贵州必吃的一些美食。第1道就是遵义的羊肉粉。遵义的羊肉粉也是贵州的一道传统美食。而且是非常出名的。至今也有1300多年的传承历史了，而且羊肉粉它的主要原料就是用一些羊肉和米粉。

1米粉相对来说也是比较粗，上面布满了细小的气孔，非常有利于吸收汤汁的味道，吃起来也是比较软的，将米粉在羊肉汤里面烫熟之后，除去米粉本身的酸味常在瓷碗当中，然后再米粉放上一层薄薄的羊肉片，浇上鲜红的辣椒油，撒上一些花椒粉，蒜苗，香葱，等到最后加羊肉汤，一碗热气腾腾的羊肉粉就做好了。吃起来也是辣中带香，香中带辣，也是特别完美的。

第2道就是兴义的鸡肉汤圆。可以说香叶鸡肉汤圆也是贵州当地道招牌小吃之一了。鸡肉汤圆在兴义市已经有很悠久的历史了，在外地人的眼中已经成为兴义特色小吃的一个符号。这种小吃不但吃起来咸味儿比较罕见。而且作为汤圆肉馅也是比较少见的。由于是一款极具特色的地方小吃，并不如其他小吃一样被商家包装成一种罕见的美食销售于各地，要想品尝咸味的鸡肉汤圆只能够在兴义市街头细细品味。

第3道就是豆花面，其实这也是遵义的一道特色，一听名字就能够让我们很感兴趣。豆花面它就是以黄豆磨浆，酸汤而成水豆腐，用豆浆煮熟比普通豆浆细嫩，宽当面选用上等的面粉，掺和鲜鸡蛋，外加少许盐水和勾芡粉制作而成的，要比葡萄的面条宽一些长一些，再倒入做好的蘸水，吃起来也是非常的美味。第4道美食就是沓哨馄饨，这也是非常传统的当地特色小吃。

而且这道沓哨混沌，已经有很多年的创造历史了，而且他烧混沌在制作的时候，工艺也是特别精细的，用料也是特别讲究，以独特的口味赢得了很多人的一直在上。那今天就已经分享完了，以上这几道美食就是贵州必吃的美食，对于这件事有什么想说的，或者有什么意见都可以说出来。

很开心 回答这问题 着为一个贵州人这说很荣幸

遵义羊肉粉 遵义豆花面 康家脆哨面 花溪牛肉粉 沓哨馄饨 雷家豆腐圆子 辣子鸡 酸汤鱼等等 很多很多

贵阳有什么必吃的小吃吗？

如果说来贵阳一定要吃的小吃，当然就是最具贵阳标志性的丝娃娃了，给大家介绍几丝娃娃店！

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如果说每一座城市都有其代表性的食物，就好比提到西安你会想到羊肉泡馍，说起重庆你会想到火锅，而当谈论起贵阳的时候，你便会想起的是什么？小编首先想到的是丝娃娃，在贵阳的街头夜市、大到婚礼宴请，小到路边小摊，你总是会遇见它。

丝娃娃作为一道凉菜小吃，能被视为一城之特色，当然也是有它的独特之处。

图源：丝娃娃（来自网络）

贵阳百姓将各色蔬菜、豆制品、副食品等食材用开水焯熟一下，切成丝，用面粉做的透明薄饼上码好，裹卷好成一端开口、一端闭合的卷饼，再将调配好的汤汁淋在上面，一个形态饱满、令人垂涎的丝娃娃就裹好了。因其手法就如给新生婴儿裹襁褓一般，且成型后的卷饼也似一个安睡的小宝宝，因此称之为“丝娃娃”。

图源：丝娃娃食材（来自网络）

丝娃娃之所以在贵阳广受喜爱，大多是因为它在色、香、味上都带给食客极大地趣味。走在贵阳街头的小吃夜市，丝娃娃的摊位总是那么引人注目。各色的食材盛在小碗里放在长桌上，其中还有脆哨（用猪肉熬成的油渣），折耳根（又叫鱼腥草）等贵阳当地的特色食材，食客们像吃长桌宴一般相对而坐，谈笑间，一双双筷子如刀剑一般在半空中挥舞交错，准确夹好自己想要的食材，麻利的码好，包裹好，浇汁一气呵成。

图源：丝娃娃食材（来自网络）

贵阳的丝娃娃出来小摊还有很多店面的，而且在吃丝娃娃的时候它的价格也是不一定的，会根据你所点的皮来计算，而一家丝娃娃的成功与否，在于他的汤汁。传统的汤汁讲究食材的原汁原味，因为必须依靠汤汁来提味，通常还会加入麻油、花椒油、酱油和醋来提味，再加以[_a***_]碎、黄豆碎、葱、蒜和糊辣椒来添香，如今还随着年轻人的口味增加了红白酸汤为底，和火锅底料类似的可以根据个人的口味来调配的汤汁，木姜子油和糊辣椒是大部分贵阳人必加的调味料。

推荐店铺

杨姨妈丝娃娃

图源：杨姨妈丝娃娃（来自网络）

从30多年前河滨公园门口的小摊起家，如今杨姨妈已经成为贵阳丝娃娃的金字招牌之一，代表了贵阳丝娃娃传统的清淡纯正口味，在贵阳有六家分店。

飞山街总店：飞山街道171号

黔灵东路分店：黔灵东路店103号

丝之味酸汤丝娃娃

位于恒锋步行街的丝之味，不同于传统的清淡口味，以酸汤为特色，代表了现金贵阳年轻人流行的口味。而除了众多的焯熟的食材外丝之味还提供了一些调好味的食材。例如五香豆干、酸辣土豆丝和黑木耳丝，增加了口味上的层次和多样性。

恒锋步行街店：中山西路恒锋步行街4楼

中华南路店：中山南路99号7楼

丝恋红汤丝娃娃

图源：丝恋红汤丝娃娃（来自网络）

丝恋以酸辣口味的红汤为底料，火红的颜色和重口味绝对***食客的味蕾。和丝之味一样，丝恋也有一部分调味食材，同时还兼营其他的东西，为食客们提供更多的选择，主要是他们家小编每次去都是要排好久的号，不管是周末还是周一到周五。

星天地店：中山西路77号3楼

花溪店：黄河路31号1楼

南国花锦店：中华中路130号南国花锦购物中心7层

鸿通城店：解放路100号鸿通城购物中心4层

期待喜欢吃的你，能够与作为吃货的小编偶遇哦！