有一种云南美食现象叫无锅,

1. 云南十三怪是什么
2. 云南有那些小吃？
3. 如果在云南大山里迷路，大山里有吃的东西吗？

云南十三怪是什么

云南第一怪：鸡蛋用草串着卖

云南第二怪：摘下斗笠当锅盖

云南第三怪：三只蚊子一盘菜

云南第四怪：火筒能当水烟袋

云南第五怪：糌粑被叫做饵块

云南第六怪：背着娃娃谈恋爱

云南第七怪：四季服装同穿戴

云南第八怪：蚂蚱能做下酒菜

云南第九怪：姑娘被叫做老太

云南第十怪：和尚可以谈恋爱

云南第十一怪老太太爬山比猴快

云南第十二怪：新鞋后面补一块

云南第十三怪：汽车还比火车快

云南第十四怪：脚趾常年都在外

云南第十五怪：娃娃全由男人带

云南第十六怪：花生蚕豆数着卖

云南第十七怪：这边下雨那边晒

云南第十八怪：四个竹鼠一麻袋丫

竹筒当锅煮饭卖，牛奶做成扇子卖，过桥米线***爱，草帽当锅盖，米饭粑粑叫饵块，鸡蛋用草拴着卖，三个蚂蚱一碟菜，土锅通洞蒸鸡卖，谈情说爱用歌代，竹筒做烟袋，星云湖里鱼分界，新娘要把墨镜戴，娃娃出门男人带，四季服装同穿戴，大理石头当画卖，火车没有汽车快，石头生在云天外，四季鲜花开不败

云南有那些小吃？

一、炒饵块

炒饵块是云南著名小吃之一，饵块用米制成，为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。

二、红河过桥米线

过桥米线是全国闻名的美食，发源于蒙自，距今已经有百年历史了，很多人说过桥米线已经不仅仅是一种特色美食了，更是红河州的一个名片。在蒙自的街头我们可以看到各种各样的过桥米线店，而且大多在饭点时都是座无虚席的。

三、昆明酸腌菜

昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。

一、汽锅鸡

云南的名菜之一，用汽锅蒸制而得名，***用了昆明建水生产的紫陶起锅，再放上本地家养的土鸡，通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟而做成的一道美食，这样做出来的鸡味道鲜美，口感鲜嫩，完全保持了鸡的原汁原味，有些家庭也会往其中加入一些云南特有的珍贵食材，如此一来，营养价值会更高，也是一道养生的家庭。

二、过桥米线

一说到过桥米线基本上是人尽皆知，知道云南招牌美食，是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿等主料，经过了长时间的熬煮成的汤制成，在热汤中加入云南特制的米线，青菜，肉类等各种辅料，最后呈现的味道就是浓郁鲜美，芳香四溢，其中的米线滑润而有弹性，营养也非常丰富，可以说是去云南必吃的美味。

三、乳饼

卤饼又叫奶豆腐，是很多云南民族经常吃的一种食物，样子很像是豆腐块，但其实是一种羊奶酪，它里面含有了很高的蛋白，营养美味且味美鲜香，是不可多得的高级滋补品。吃法也是多种多样，可以蘸白糖生吃，也可以下油锅煎炸。它的主要原料是用羊奶，先滤去杂质，然后按照一定的比例在羊奶中加入卤水或者一种名叫奶藤的野生植物，在其中析出絮状物之后，再用纱布包住挤压，最后形成一块四方形乳白色的乳饼。

如果在云南大山里迷路，大山里有吃的东西吗？

没吃的！没吃的！没吃的！

云南的山比较特殊，陡峭！峰顶海拔1000，谷底海拔100，属于普遍现象。最可怕的是很多地方地质都不稳定，都是碎石和浮土，一步踩实，下一步就有可能踩空。很多树林因为是飞机造林，密度虽然比较稀疏，但是林间的灌木会非常深，人是基本走不过去的。

大山里想找吃的，鸟蛋、昆虫、小动物、植物块茎和果实，诸如此类。

先说鸟蛋，这个东西是有季节性的，一般只有春季会有鸟蛋，其他时间基本是没有的。而且大部分鸟窝都在树上挺高的地方，在云南的山里爬树是非常危险的，谁也不知道你爬上去会遇到什么。

其次是昆虫，各种竹虫和柴蛆味道相当好，蜂蛹和蝗虫也很不错，但是野外等你找到这些东西吃饱，估计你人都累瘫了。小动物也差不多，蛇、竹鼠和各类青蛙也不错，关键你会抓的人很容易抓到，不会抓的也可以累死你。

第三是块茎和果实，季节性很强的东西，而且对于熟悉的人可以吃的很舒服，不会吃的难说接着就进医院了。

综上，没有完整的知识，没有足够的训练，千万别乱去大山里作！！！山里很多地方是没有电话信号的，很多地方是没有路的，很多地方是没有人的！！！