四川南充高坪美食-四川南充高坪美食有哪些

1. 广汉有什么好吃的吗求推荐？
2. 南充饮食文化？

广汉有什么好吃的吗求推荐？

不是广***，说几个吃过的吧。河边上有个野鸭子，就三星堆那边，很多年了，性价比高，土豆烧鸭适合拌饭，干煸的香。航校那里有个吃野生鳝鱼的，名气比较大。哑巴兔还是勉强可以。然后高坪那个黄烧鹅很多年前还不错，现在不知道。吃回锅鱼那家鱼塘偶尔吃算将就，香酥鱼还可以，菜品基本上是鱼，土豆丝一般炒成土豆条。向阳的牛杂火锅也不错。还有城边上有个什么花园还是啥子，吃火锅的，有个特色菜是肠肠里面装牛肉，还是要的。金丝面那个好像叫广汉啥子小吃，以前还行，现在味道退化了。暂时想起这么多，幸福饭店还是可以。

说起广汉那不得不说是“麻雀虽小 ，五脏俱全”了，不管是中餐、小吃都是出了名的好吃，更有一条街的美食街名就叫“广汉名小吃一条街”霸气！

作为广汉吃货一枚，如果你要吃具有特色的中餐，那必点菜品就是：灯盏窝儿、锅巴肉片、白果鸡、手撕兔子肉、笋子鸡、火爆肥肠、糖醋排骨、咸烧白，最后来一碗腊肉米饭，这真是一绝！

特别需要说明的就是灯盏窝儿了，相当考验厨师的手艺了，因为这道菜煸肉的时候需要把肥肉变成窝状，这样肥而不腻，加点广***秘制的豆豉，那真是把美味传承到极致。

如果你要品尝真正的广汉特色可以去吃小吃，广***的小吃那是最出名的：正一涵的金丝面（正如文字一般，这个面如丝，特别的细，但是特别有味道、特别劲道，广汉一绝），牛肉豆花、红油水饺（推荐这道小吃，红油很香，好吃的不要不要的）、牛肉酸辣粉、叶儿粑、凉面、再来一碗银耳汤就齐活啦！

吃完之后还可以去广汉三星堆博物馆见证历史的长河，三星堆这个名字是有三个土堆而来，这三个土堆经考古人员发掘出来许多震惊世界的瑰宝。

南充饮食文化？

南充是一座历史悠久的城市，拥有丰富的饮食文化。南充美食以麻辣味道闻名，代表菜品有麻辣小龙虾、剁椒鱼头、酸辣粉等。此外，南充还有独特的传统小吃，如南充米粉、南充三怪、南充酸汤，并以清淡素食著称。南充人饮食讲究鲜香嫩滑，喜欢尝试新鲜食材和不同烹饪方式，注重食材的新鲜和烹饪的精细。南充的饮食文化不仅仅是美食，更是一种生活方式和情感的交融，充分体现了南充人淳朴、热情的个性和对美食的热爱。

一说到四川南充，它也是有着悠久文化的一个城市，南充，又称“果城、绸都”，四川省地级市。成渝经济圈中心城市之一、“一带一路”战略重要节点城市、川东北区域中心城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国清洁能源示范城市、南遂广城镇密集带中心城市、中国特色魅力城市200强之一。

南充位于四川省东北部、嘉陵江中游，由于处在充国南部得名；管辖3个区（顺庆区、高坪区、嘉陵区）、5个县（营山县、西充县、南部县、蓬安县、仪陇县），1个县级市（阆中市），素有“水果之乡”、“丝绸之都”的美誉。

它所管理的每个县城里都有着不一样的美食，因为太多，我们就一一说起吧，我们今天先介绍南充市南部县的特色美食，一起来看看吧。

南部县特色美食小吃

【方酥锅魁】

方酥锅魁是南部名小吃之一，选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香特色。

【南部烧麦】

南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形态呈梅花状，味道独特可口，在川北地区享有盛名。

【肥肠干饭】

肥肠干饭是四川省南部县传统特色小吃。它有米饭，有美味的汤，有荤有素，可口但又不失营养，夏天是冬瓜的搭配，可以清火，冬天是白萝卜搭配，可以降燥，最难得的是把猪大肠变成了美味的小吃，这些都是肥肠干饭受到大家喜爱的重要原因。

【金丝鲤鱼】

金丝鲤鱼是南部县宝马河的独特产品，以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名。这种鱼比普通鲤鱼肥美，