四川巴***色美食,四川巴***色美食小吃

1. 巴中好吃的面条？
2. 巴中有啥子好吃的？
3. 巴中街头小吃？
4. 巴中特色小吃？

巴中好吃的面条？

巴州炖鸡面

巴州炖鸡面

菜品简介：炖鸡面起源于嘉庆年间，至今有100多年历史，是巴中传统小吃。精选大骨熬制成汤，加入土鸡精心炖煮，将面煮至9成熟，加入大骨汤和土鸡汤，配上作料即可。

巴州炖鸡面发源于嘉庆年间，当时在一路边小店有卖。解放后，***成立了集商公司，巴州炖鸡面作为一道美食，是公司非常有名气的一个品牌。做好这碗面？主要是在原材料——鸡的选择上有讲究。所用的鸡肉全是农户家饲养的纯土鸡，只有这样才能做出原汁原味的炖鸡面。

巴中有啥子好吃的？

巴中的美食有：

1、巴中油茶，比较适合冬季晚上吃，煮出来香气四溢，里面还可以放上碎蒜苗或者是炒花生米，这样香味更浓郁。

2、巴中串串，是麻辣鲜香为一体的特色小吃。不同的蔬菜，肉类都可以烫着吃，该地的串串历史非常悠久，味道特别正宗。

3、慈菇枣泥饼，非常脆嫩爽口，而且味道比较香甜，将慈菇跟干糯米粉一起搅拌成团，然后在里面包上馅，放锅内炸即可。

4、巴中腊肉，将新鲜的猪肉用烟熏之后制作而成。吃的时候只需要洗一下即可，可以单独炒着吃，也可以跟别的蔬菜搭配着吃。

5、猪油发糕，非常绵软，吃起来油而不腻，而且比较香甜可口，这种糕是需要蒸制而成，属于当地民间的风味小吃。

巴中街头小吃？

巴中街头的特色小吃非常丰富，以下是其中一些最有名的：

十大碗：这是一组传统名菜，由十道菜组成，包括肘子、鱼、肥肠等，色彩艳丽，味道丰富。

油茶：将茶叶、花生、芝麻等炒熟后混合食用，香气扑鼻，口感独特。

鸡丝豆腐脑：以豆腐为主料，配以鸡肉丝、辣椒油等调料，口感细腻，味道鲜美。

肉汤圆：汤圆内包有肉馅，口感香鲜。

老炖鸡面：以鸡肉和面条为主料，加入多种调料慢炖而成，味道鲜美。

巴州肥肠粉：以肥肠和粉条为主料，加入辣椒、花椒等调料。

提糖麻饼：传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜。

清江芝麻壳：以芝麻和面粉为主料，制成薄脆的外壳，内包香甜的馅料。

白衣油炸鱼：选用当地优质鱼类，经过腌制、油炸等工序制作而成。

正直大酥肉：选用当地优质猪肉，加入多种调料慢炖而成。

通江银耳汤：以银耳和红枣等食材为主要原料，口感滑嫩，营养丰富。

这些小吃不仅美味，而且深受当地人的喜爱，是巴中地区饮食文化的重要组成部分。

巴***色小吃？

巴中的特色小吃很多，肚包鸡是巴中最有特色的小吃，出了巴中你不可能吃到。将巴山土鸡宰成小块，拌以土沙参、麦冬等佐料，用盐腌3小时左右，装进洗净的猪肚，文火熬熟即食。在恩阳区双胜镇街道你能吃到最正宗的。

巴中最有名的六道特色名小吃，本地人都爱吃，你吃过几种，一起来看看吧。

第一，提糖麻饼，在巴中最受欢迎的就是恩阳的提糖麻饼，又名锅盔，名扬川内外！

第二，魏油茶，你以为这是一碗普通的油茶吗，错，这是一碗上过央视的油茶！

第三，枣林船家子鱼，街头有很多以此为招牌的餐馆！

第四，巴中罐罐饭，其实也就是煲仔饭！

第五，恩阳十大碗！

第六，通江银耳莲子羹！