四川阆中美食,四川阆中美食攻略

1. 阆中必吃美食？
2. 阆中小吃推荐？
3. 阆中必吃的十大美食？
4. 四川阆中有啥美食，有哪些值得推荐呢？

阆中必吃美食？

油茶

在阆中古城，无论春夏秋冬，上班、上学的人们都喜欢到古城的小餐馆喝上一碗热气腾腾、清香宜人的油茶馓子。油茶就像快餐，具有方便实惠的特点， 所以被阆中人形象地称作“阆中的麦当劳”。

阆中特产有保宁醋、保宁压酒、保宁干牛肉、白糖蒸馍、阆中川明参、千佛竹姜、白糖烧饼·锭子锅盔、保宁松花蛋、阆中油茶、上水大米、阆中三绝汤、奉国大米、红油小笼包、阆中丝绸、阆中桐油、阆中醋鱼等。

张飞牛肉

是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。我们点来的一盘张飞牛肉，瞬间便盘中见底。管家蓝天赶紧又叫店家端来一盘，让大家再饱口福。

阆中的风味小吃花色品种众多，大都烹调技艺高超。从汉唐到明清，阆中人到京城作官的，皇室王子封藩阆中的，便将京城和宫廷饮食文化流传到阆中。据说，正是由于满人饮食文化与***饮食文化交流融会，阆中便有了“满汉全席”。清初***教传入阆中，又带来回民饮食文化，形成多种多样的风味小吃。通济渠牛肉面，锭子锅盔，白糖蒸馍，火锅红烧牛肉，热卤烧腊，川北凉粉，热凉面等，逐渐享誉四川。

阆中美食：张飞牛肉、白糖蒸馍、窑压清酒、大米豆腐、油茶馓子、凉面、锅魁、保宁三绝汤、川北凉粉、阆中油茶等特色美食。其中，比较有名是数白糖蒸馍、张飞牛肉、牛肉绍子凉面以及保宁醋。

阆中小吃推荐？

张飞牛肉。张飞牛肉是阆中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，内里鲜红，香气四溢，滋味无穷。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。

阆中的特色小吃有张飞牛肉、保宁蒸馍、保宁亚酒、阆中三绝汤、阆中油茶、牛肉凉面、热卤烧腊等。阆中，古称保宁，是四川省南充市代管的县级市，地处四川盆地东北部，位于嘉陵江中游，秦巴山南麓，山围四面，水绕三方。

阆中必吃的十大美食？

阆中美食素有“八怪”之称，具体有：张飞牛肉、白糖蒸馍、窑压清酒、大米豆腐、油茶馓子、凉面、锅魁、保宁三绝汤、川北凉粉、阆中油茶等特色美食。其中，比较有名是数白糖蒸馍、张飞牛肉、牛肉绍子凉面以及保宁醋。

阆中的美食文化源远流长，由回、汉、满多民族饮食文化构成，风味小吃花色品种众多，烹调技艺高超。阆中小吃既具有四川小吃的色、香、味俱全，又具有浓厚的地域特色，有的还具营养丰富，因此阆中美食颇受中外食客喜爱。

阆中必吃十大美食有

1.保宁烧饼用本地特产小麦“油条麦”面粉，加白糖、菜油、桂花，用清水拌匀，反复揉搓，经发汗、造型，将面团搓成圆柱形，从上而下用刀在表面划成螺旋花纹，上端放以芝麻，压成直径约为九厘米的圆饼，再放进干底锅内烙硬，然后放在烤炉内烘烤即成

2.牛羊杂碎面是民国时期才出现的。***吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟，然后捞起切成小条片，再放入原汤锅里小火保温。吃时，将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上，加上芫荽、葱花和焙香的干辣椒面。吃起来清香鲜美。如果不要面，只吃杂碎和汤，叫“净杂”，或单称“牛杂”、“羊杂”。

四川阆中有啥美食，有哪些值得推荐呢？

很高心回答这个问题，阆中既然是四川的特色古城之一，那么当然就少不了各种各样的美食啦，首先要说的就是张飞牛肉啦。张飞牛肉口感富有嚼劲，口味香浓，牛肉本身也富含丰富的蛋白质和各种营养成分。张飞牛肉之所以叫张飞牛肉是因为，据传当年桃园三结义时张飞吧他自己精心制作的牛肉拿了出来，其牛肉做好后就像张飞一样，外表是黑的但是内在是丰富红色，而且三人又在喝酒时直说张飞牛肉好吃，所以就这样这牛肉的名字就传了下来。

阆中美食当然还少不了“阆中保宁白糖蒸馍”啦。阆中白糖蒸馍之所以好吃是因为，阆中白糖蒸馍因为不用碱水，所以吃起来没有一般别的面食那种碱味和杂菌味，也不会有像一些西式面食的那种淡淡的酸味。阆中白糖蒸馍会散发出一股浓郁的桂花香气，馍口感酥散，还赖嚼又不粘牙，再加上现在还有各种各样不同的外形，所以广受喜爱。

阆中最最出名的应该莫过于是“保宁醋了”吧阆中的保宁醋在中国很多地方的厨房都在用，那么他为什么这么受欢迎呢？保宁醋产于阆中市的保宁镇。保宁醋历史已经有1000多年了，经过了不断的改良与创新，所以有了今天的地位。保宁醋用了各种的粮食.香料.中药，炼制而成。味道浓郁醇厚，有着促进血液循环，防止动脉硬化和开胃的功效。是不可多得的，健康绿色的调料。保宁醋还被评为国家绿色食品，02年被评为国家免检产品。保宁醋还是中国333个免检产品之一。四川有一句话叫做：少了保宁醋，没有回头顾，还有中坝酱油保宁醋，剑阁拐杖经得住。由此可见保宁醋的地位了。

说了这么多，不知道对你有没有帮助呢？。