贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。
1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生。
2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。
4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点,目前该品牌已推向全国多个省市。
5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口,成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。
6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。
贵州的特色小吃有牛肉芝士卷,青花瓷冰皮月饼,风琴土豆,肥牛芝士面,黄瓜卷拌皮蛋,圣诞黄油饼干,豉香鸡腿,苦瓜煎蛋,美味猪肉饼。
贵州是一个多民族聚居的省份,拥有丰富的美食文化。以下是一些贵州著名的小吃:
1. 花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是贵州的特色美食之一,其汤鲜味美,肉香独特。
2. 遵义羊肉粉:遵义羊肉粉是贵州的传统美食之一,其汤色红亮,味道鲜美。
3. 凯里酸汤鱼:凯里酸汤鱼是贵州的传统美食之一,其鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣开胃。
4. 毕节臭豆腐:毕节臭豆腐是贵州的特色小吃之一,其口感酥脆,味道鲜美。
5. 安顺裹卷:安顺裹卷是贵州的传统美食之一,其皮薄馅多,味道鲜美。
6. 贵州凉粉:贵州凉粉是贵州的传统美食之一,其口感爽滑,味道鲜美。
7. 黔西南鸡肉汤圆:黔西南鸡肉汤圆是贵州的特色小吃之一,其汤圆皮薄馅多,味道鲜美。
8. 铜仁锅巴粉:铜仁锅巴粉是贵州的传统美食之一,其口感酥脆,味道鲜美。
9. 贵州豆腐脑:贵州豆腐脑是贵州的传统美食之一,其口感细腻,味道鲜美。
10. 六盘水羊肉粉:六盘水羊肉粉是贵州的传统美食之一,其汤色红亮,味道鲜美。
以上是贵州的一些著名小吃,当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。
肠旺面。贵州肠旺面产地贵阳,其历史悠久,是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足,让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱"红、重、香"等口味。贵阳肠旺面通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成的。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,吃起来辣而不猛、油而不腻,汤鲜味美、回味悠长。
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