四川蓬溪美食-四川蓬溪美食推荐

1. 遂宁哪里好耍？
2. 遂宁有啥子好吃的？
3. 遂宁都有哪些特色美食？

遂宁哪里好耍？

广德寺，灵泉寺，大英死海，蓬溪小西湖，卧龙山公园，犀牛堤，河东新区，风景优美，好玩的地方特别多。特色小吃有凉粉凉面，包子稀饭，烧烤，火锅，在犀牛堤，涪江河边有一家大蒜鲶鱼味道很好。还有一家巴适鲜鹅杂汤锅也很有特色，价格也适中

像农家乐也可以的啊.环境好能住上几天离城市不远的空气又好!价格也不贵.

遂宁有啥子好吃的？

遂宁是一个美食之城，拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃和菜肴。以下是一些遂宁的美食推荐：

窝子凉粉：这是遂宁非常有名的一道小吃，以其滑嫩爽口的口感和特制的辣椒酱而著名，是消暑解馋的绝佳选择。

烧烤：遂宁的烧烤也深受当地人和游客的喜爱，各种肉类和蔬菜在炭火上烤得香气四溢，搭配上调料，味道十分美味。

小龙虾：夏天是遂宁小龙虾的旺季，新鲜的小龙虾搭配各种调料，烹饪成各种口味，让人回味无穷。

烤鱼：不开心的时候，一顿烤鱼或许能带来好心情。遂宁的烤鱼鲜嫩多汁，搭配各种香料和配菜，口感丰富。

路边摊：遂宁的路边摊也是一道亮丽的风景线，各种小吃应有尽有，如狼牙土豆、油炸臭豆腐、手抓饼等，每一口都是地道的遂宁味道。

冰粉：夏天来一碗冰粉，清爽又解暑。遂宁的冰粉搭配了酥脆的花生米、糯糯的葡萄干和酸甜的山楂干，口感层次丰富。

手撕牛肉：想家的时候，手撕牛肉或许能带来一丝慰藉。遂宁的手撕牛肉口感鲜美，是遂宁牛肉的代表。

麻卓筒鸡：开心的时候，来一份麻卓筒鸡，肉质细嫩，麻而不木，辣而不燥，让人回味无穷。

此外，遂宁还有遂宁冲饼、蓬溪姜糕、蓬溪熨斗糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、观音素麻花、射洪香酥鸭、安居坛子肉、遂宁名卤——白马状元蹄、蜜糖烤红薯、南小区土豆片等美食，每一种都有其独特的风味和口感，值得一试。

在遂宁，无论是高档餐厅还是街边小吃，都可以找到让人满意的美食。所以，如果你是一个美食爱好者，那么遂宁绝对是一个不容错过的地方。

遂宁都有哪些特色美食？

遂宁以这些美食探访者的成果向参加第十届观音文化旅游节的300余名省内外嘉宾呈现，并邀品鉴。 专业评审进入厨房观看操作流程 　　遂宁历史悠久，旅游***丰富，人文景观多彩，有着丰富的旅游积淀。随着遂宁城市建设的进一步提升，观音湖的水韵、灵泉寺的佛光、死海的神奇、高峰山的幽远……随着往来不绝的游人远播四方。近年来，遂宁市委、市***大力推进旅游供给侧改革，加快构建以“好吃、好看、好心情”为核心的遂宁“三好旅游体系”，努力打造成渝周末休闲首选地。“遂宁味道”以此为契机，通过美食品鉴品评等方式使遂宁餐饮文化大放光彩，彰显出无穷魅力。 遂宁美食 　　遂宁美食品鉴品评系列活动由遂宁市旅游局、遂宁市商务局、遂宁市工商局、遂宁市食品药品监督管理局、遂宁市总工会等部门联合主办，是遂宁首次以官方发起的美食“探寻”活动。活动以挖掘、整理遂宁名店、名菜、名面、名小吃为主线，引导开发具有遂宁本土特色的美食，同时推出遂宁美食新品。 　　据了解，此次“美味四川•好吃遂宁”遂宁美食品鉴品评系列活动共有来自全市各县（区）的200余家餐饮企业报名参评，20名业界专业大厨参与整个过程。经过组委会多方考核，此次活动共评选出了遂宁“十大名店”“十大名优菜品”“十大乡土名菜”“十大创新创意菜品”“十大特色名小吃”和“十佳牛肉面馆”。“美味四川•好吃遂宁”系列活动通过丰富多彩的主题产生了诸多活动亮点、媒体焦点和消费热点。在遂宁传统文化和传统旅游***的基础上增加了新的看点。 　　一条河、一桌菜、一方味，传承传统餐饮技艺 寻源“遂宁味道” 　　在深丘地区陆路交通艰涩运量有限，铁路交通尚未开发的年代，涪江航道曾肩负起联通川东北与长江经济带的重要作用。纤夫船工们背负起富庶江南的精美物产逆江而上，将繁华现代的生活在遂宁靠岸，又从遂宁经陆路分散四方；川东北的特色土产在遂宁汇集，再顺流而下，走进千里之外长江两岸人们的生活。 遂宁美食 　　一条大河，运来的不光是货品。沿江各处人们对于生活的理解和用心，被河水航船舶来遂宁，遂宁人将这些理解和思想在锅碗盘盏之间演绎成独具遂宁味道的江湖菜、船工菜、渔家菜。 　　一桌之上有肥而不腻的酱肘子，有乡情独具的红苕圆子，有形粗味细的观音湖坨坨鱼，还有乡土味十足的坛子肉，可以说，遂宁人的饭桌上融汇着天南海北的气质，这正是遂宁菜卓立于美食之林的独特气质，正是“美味四川•好吃遂宁”精髓所在。 　　遂宁餐饮主要以本土食材为主，烹饪技法崇尚简单风格，遂宁本土名菜往往在平淡中见神奇，有着独特的魅力。在传承方面，遂宁更是有着一大群热衷餐饮、乐于继承的餐饮人，如椒盐肘子等一大批既有遂宁特色又有新的发展的名菜受到业界的肯定和广大食客的喜爱。活动通过品评等多种方式，充分发掘出了以回锅母猪皮、观音湖坨坨鱼、红苕圆子等为代表的一系列地方特色菜品，同时也将遂宁特色的烹饪技艺展现在了大众面前。 　　兼具四方美味而与众不同，遂宁菜创新也创意 　　正因为遂宁独特的地理位置使得遂宁菜兼具四方美味而与众不同。创新，一直是遂宁餐饮业孜孜不倦的探索。

遂宁名菜：

射洪香酥鸭、大安舒牛肉、豆瓣鲫鱼、船山豆腐皮、南小区土豆片、酸辣血花、卓筒鸡、蓬溪姜糕、遂宁冯水饺、杨八姐凉粉、春饼、波丝油糕、蓬溪熨斗糕、猪油泡粑、糍粑、于屋肉饼、赤城湖鱼席

遂宁特产

射洪牛肉、通仙青花椒、太和豆豉河沙田藕、船山豆腐皮、遂宁***豆腐乳、吉星红薯贡粉

遂宁川白芷、天保文旦

遂宁美食街：滨江路美食街

遂宁美食名店：明星康年大酒店餐厅、谯记大河鱼府、三缺一鲜兔馆、席家老院子、小鲜楼、聚龙砂锅居、老砂锅、遂州砂锅、熨斗糕(蒋四小吃)、老盐

遂宁是中国观音文化之乡。美食首推被当地人称作“冲”的芥末春卷，里面加有黄芥末、萝卜丝、海带丝、青笋丝等，吃起来鲜脆爽口。其次是熨斗糕和五香果汁牛肉，前者色黄偏棕红、外酥内嫩，广泛分布于遂宁的大街小巷，后者是清真名食，棕红油亮、五香味浓、酥麻化渣，是极好的美食佳品。遂宁名优特产有卓筒鸡、蓬溪姜糕、遂宁冯水饺等。

遂宁美食未来开饭策略：

在传统[_a***_]技艺基础上，通过兼收并蓄，吸收各家所长，进行菜品创新，突出“土”，“粗”，“杂”。

“土”是指江湖菜具有极其浓厚的乡土气息。有的江湖菜始起于路边小店，出自渔夫村姑之手，有好吃之人偶然寻得，饱餐以后，相互“神侃”，你媒我，我媒他，大家蜂拥而至，以了却一桩“尝新”的夙愿。

“粗”是指江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣烫，尝爽嫩鲜，不为别的，只求***，只为饱口福。

“杂”是指江湖菜具有兼收并蓄的“杂交”手法，用怪异离奇的烹饪技巧：复合调味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识，又弄不清路数，有时让人匪夷所思，却又叫人拉案称绝。

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