土生土长的云南美食叫什么-云南土生土长的民族

1. 我是云南一名学生，想在广东韶关开间云南小吃店，主营哪些小吃呢?哪些又更受广东人青睐呢？
2. 云南老土啥意思？
3. 云南有超市吗？
4. 明军进入云南屯垦屯边，留下了哪些有特征的地名？

我是云南一名学生，想在广东韶关开间云南小吃店，主营哪些小吃呢?哪些又更受广东人青睐呢？

欢迎你来到韶关!我是土生土长的韶关人，对于家乡我非常的熟悉。作为一名想在韶关搞点创业的人来说，首先要充分的了解韶关的方方面面，其中包括:韶关的环境、当地的相关政策（即允许某些行业可以经营，哪些行业不允许经营）、交通情况、人口数量及经营选址范围之内的人流量，甚至还应该了解当地的风俗习惯。

做生意， 说到要了解当地的风俗习惯，有些人会说这也太扯淡了吧，其实做生意的确有必要了解当地的风俗习惯的，比如顾客买苹果走亲戚朋友一般都是买6个或者9个，有些会买一箱的，如果顾客零买，要收的钱一般不会是整数，要是碰到要收不吉利的数字，这时候就要适当减少一点收费，顾客就知道你懂得人情世故，顾客就会说你会做生意。

说到 你想在韶关开小吃店，你是云南的学生，如果你将一部分的时间及心思投入到你的生意中去，那么肯定会对你的学业有影响的。如果你很坚定的想要做这方面的生意，而且很想了解广东人的口味，我会将我所知道的情况毫无保留的告诉你，但并不代表所有人，俗话说”众口难调”就是这个意思。

在韶关市里面工作生活的大部分都是本地人，外来人口比例相对较少，做小吃服务的重点人群要以本地人为主，本地人比较喜欢酸甜和煎炸的食物，汤的话喜欢老火靓汤，比如说要做小吃话有以下这些:1，酸笋炒鸡杂或者炒猪大肠，2，酸菜煲五花肉，3，老火萝卜牛腩煲，4，自制八宝粥，5，酸甜鲜萝卜仔，6，酸甜藠头，7，酸甜豆角，8，肉丝炒宰相粉，9，爆炒山坑螺，10，韭黄牛肉炒干河/湿河，11，泡酸、甜、辣鸡爪鸭爪，12，黄酒泡香菇串，13，炸薯片，14，炸芋头丝，15，炸油条，16，蒸萝卜糕，17，蒸菜干糕，18，炒萝卜干，19，糯米鸡，20，尖椒炒干豆腐，21，尖椒炒河鱼仔，22，泡酸甜芥菜头皮等等。

以上这些都是韶关这边常见的小吃，当然也还有些遗漏，其实做小吃关键还是要味道好，食物干净卫生，服务态度好，口碑好才能赢得更多的顾客。

云南老土啥意思？

云南老土的意思是指原生态环境中土生土长的东西。云南由于是多民族地区的省份，世居民族比较多，他们所种植的属地性生长的植物称呼为土生土长，自古以来就有的原生态，鸡鸭鹅鱼的土属类，而非引进的都是土生土长的土鸡，本土鸭，本土原始种类的东西，都称为土属类的意思。

云南有超市吗？

你好，感谢邀请我回答这个问题，云南有超市，作为一个土生土长的云南人，很小的时候家旁边就有了第一个大超市，叫家乐超市，是一家浙江人开的，我们这里只是一个镇，后来陆续的越来越多，县城里面大型超市太多了，甚至有大润发，沃尔玛。只要是你在外省看到的连锁超市云南大小的城市都有，所以你不用担心这个问题，云南的超市多着呢，希望我的回答对你有所帮助吧。

明军进入云南屯垦屯边，留下了哪些有特征的地名？

不能光算明朝的，最早屯垦戌边的，在云南建立行省的是元朝的忽必烈。是忽必烈灭了大理国段氏，云南这一块才成为中国的一部分。元朝也在云南屯垦戍边。留下大量的***，蒙古族村寨。如寻甸，沙甸，鲁甸，施甸。玉溪大营，文山平远街。都是***。

1.最有特征色彩的是丽江的永胜县！永胜，(意即永远胜利)。永胜县有个地名叫毛家湾。毛家是从原籍江西随明军证战到丽江并屯边的。2.明军打下宣威(原叫过榕峰），宣威,意即宣扬威风，沾益，意为利益均沾。攻下今富源，叫平彝县，意为平定夷人。

。4.打下今罗平，意即平定倮倮(时对少数民族的蔑称)。

云南原是少数民族聚居之地。云南汉族有三个来源：军人屯田、改朝换代中滚滚难民潮，最后还有罪犯流放；其中成建制南迁最多的***是屯田，各个朝代屯垦戊边在云南各地的地名中都有留痕，如崔家营、李家营、王家营、铁壁关、铜壁关等等。屯田戍边规模最大的当数明朝。但云南汉族更多来源于改朝换代的难民潮。由于云南民族众多，各朝各代地方政制大有不同：少数民族地区大多流行土司制度'，汉民集中居住地则通行流官制度（各级地方官员由中央王朝统一任命）。土司制度、流官制度各有各的章法，形成云南各具特色的地方政制。随着云南地方经济社会发展，明朝以后地方政制在一波又一波的"改土归流"中逐步与内地的政制接轨……云南经济、社会、文化发展就这样与中原走向一致。

作为一个土生土长的云南人，对于这些地名也是非常好奇，除了一部是跟民族语言有关，还有很多和明朝的屯军有，下面由我带领大家了解云南的地名。云南地名中好多是带卫、所、旗、营、屯、伍、堡、铺、关、哨等名称。

卫，是明朝军队实行卫所制度，卫佥事统领五千六百兵，设前、后、左、右、中五个千户所（大卫又设前前、中左、中右千户所）。如六凉卫城就是后来的六凉州城（今陆良县成），平夷卫城就是今天的富源县城；

所，军队卫所制度下设所（大卫又设前前、中左、中右千户所），所以在云南有好多地名左所、右所、中所、后所、前所；

以洪武二十年建曲靖卫军屯形成的地名为例：

叫“所”的地名：左所、右所、中所、后所、前所、

叫“百户”的地名：百户、小百户、三百户营。

叫“旗”的地名：何旗、小周旗营、大周旗营、黄旗、杨旗营、白旗营、薛旗。

叫“营”的村名：大营、张家营、李家营、王家营。

叫“屯”的地名：柳家屯、西刘屯、代家屯、何家屯、袁小屯、庄家屯、李家屯、升官屯、晏上屯、晏中屯、晏下屯、新发屯、亮子屯、余家屯、袁大屯、新屯、郭家屯、大树屯、缪家屯、胡家屯、宣化屯、施家屯、中屯。

伍，这里的概念是官职，即百户军官称百户伍，云南村名有叫某某伍，即某某百户伍驻屯地就叫做某某伍；古代军队以五人为一伍，若这里驻屯着五家军户，这村名也就叫某某伍。

旗，明代的军队叫旗军，以百户下设两个总旗（各五十六兵），总旗下设五个小旗（各一十一兵），后以屯戍军官的姓氏为村名，

，如黄旗（曲靖）、薛旗（曲靖）、王旗营（昆明）、白总旗（弥渡）等。

站，即驿站。另，若站与站之间距离太远，则又在半途设腰站

堡，明清交通线上的邮政组织叫堡，设堡夫事事。后以为村名，如“黄泥堡”、“火忽都堡”等。沾益古道上有交水堡（在腰堡路）、三岔堡（时属沾益）、普鲁吉堡（松林），火忽都堡（炎方）。

铺，古道上的一个官方机构，通常每十里设一铺，有铺兵铺吏驻守，是过往官员及路人歇脚喝水购物的所在。沾益五尺道上有永安铺、丽泽铺（在炎方北）、来远铺、松韶铺、遵化铺、十里铺、松林铺、山塘铺（今黑桥）、阿幢铺，东路则有海子铺、公馆铺（《沾益州志》）。

关，明清古道上的军事关卡，有关兵驻守，过者

须验关文。沾益境内有阿幢关、松韶关。云南最著名的有胜景关（富源云贵交界处）、金马关（昆明东金马山脚）、碧鸡关（昆明西碧鸡山）。

塘，清代古道上的绿营兵军事机构。沾益境内有庙坡塘、新桥塘、龙华塘、白衣阁塘、角家哨塘、海子铺塘、秧草滩塘、黑桥塘、十里铺塘、遵化铺塘、松韶关塘、来远铺塘、炎方大塘、永安铺塘。

汛，清代古道上的绿营兵机构，统领塘、哨。沾益境内有寻沾营的炎方汛。

哨，古道上的军事哨卡。沾益境内有独树哨、小哨、大哨、烟堆哨、松韶关哨。

巡检司，明代交通要道上的特务机构，设巡检（未入流）。

以上土著民族地名、大一统建置地名、改土归流建置沿革地名、洪武开滇举世大屯垦地名形成了云南地名的四元结构，构成了滇文化的四种基本元素。则洪武年间军屯形成的城镇、村名、地名这个影响面最大的文化元素，那是在全省城郊、坝子、交通沿线以及广大的山区史无前列的军民大屯垦所形成的屯垦文化现象。

所以，时至六百年后的当今，全省到处分布着叫卫、所、营、屯、百户、旗、伍、马场、巡检司、驿、堡、铺、关、塘、汛、哨的村镇名称，这些名称将经久不衰地长期影响着云南的社会文明进程，是江南汉民入滇后裔永远的牵挂和不灭的记忆。

请大家看一下家乡的地名，你家乡的地名与明朝屯军有关吗？