准备材料:猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺、红曲粉10克、
2、然后将猪腿肉洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。
3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。
5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料混合在一起。
6、接着将泡在水里的肠衣其中一头打一个结,以免后面放肉进去漏下来。
7、然后把肠衣全部套在厨师机的漏斗上。
8、然后将肉从厨师机的漏斗放进去,将准备的肉碎全部放进到这条肠衣里面,同时需要在肠衣预留出几厘米的长度,用来打结。
9、这样就做好了,然后用麻绳一节一节地绑住腊肠,拿到通风处晾干即可。
火腿肠配料:除了猪肉和鸡肉,里面还有水,淀粉,蛋液,白砂糖,植物蛋白,食用盐,增稠剂,水分保持剂,食用香精,增味剂,山梨酸钾,红曲米,D-抗坏血酸纳,亚硝酸纳,猪骨提取物。
去虎林出差回来的车上,同车厢下铺是一对母女,上铺对面是一个妇女带着一个七八岁男孩,男孩很淘气,乱跑乱动的让大家无法入睡。为了能睡着,我喝了半斤白酒和四瓶啤酒……半夜十分觉得有人在喊我,睁眼一看是下铺的大婶子,她说,听你刚才打电话你好像懂法律,有件事我想咨询,于是我就从相邻关系开始,滔滔不绝的回答着她的问题,兴致勃勃睡意全无……过了一个多小时,我发现她靠着在打盹,她发现了我看她,怯生生的问我“我太困了,睡一会儿行吗?我实话告诉你吧,我本来没有什么事情可咨询的,就因为你喝酒后呼噜声太响了,隔壁车厢的人都过来找了,没办法我们才想出这个主意,让我推醒你负责陪你唠嗑,他们好睡觉。”
多年前,我和一个同事到一个繁华的都市出差,事后我们一起乘坐晚上8:20的火车回家。
我们买的是软卧车票,上下铺,我在上铺,他在下铺,两人各自看着一本杂志,消磨着时间。一会儿进来了一男一女,40岁出头,微笑着跟我们打招呼,但那表情并不自然,特别是眼神,总让人感到几分紧张和神秘。从穿着来看,他们感觉象是走南闯北的生意人;从两人的关系看,象是一对夫妻。那男的提着一个大皮箱,女人手里提着一囗袋零食。男人叫女人住下铺,他自己则住上铺。没有多久,列车就启动了。
男人将皮箱小心翼翼地放在床上(那么大的皮箱,行李架根本放不下),将皮箱拉开一部分,仔细地往里瞅着什么,看完了也没将拉链拉上。然后操着手坐着,闭眼沉思,好象在想什么心事。下铺的女人一会问他吃不吃水果,一会儿问他吃不吃泡面,他都很不耐烦的拒绝了。
突然,男人的手机响了,他慌忙从衣袋里掏出手机,侧过身去小声接听电话(很明显是回避我)。就在这时,我忽然觉得那皮箱表面好象微微动了一下,不由得吃了一惊!又用杂志掩饰着瞅了瞅,好象又没什么动静了。而男人一再跟电话那头的人说着:“不会的,不会的,不要担心,我会小心的,没遇到什么麻烦。”
接下来,我发现一个奇怪的现象:凡是列车员播报前方即将到达某个车站时,那女的就会打开门出去一下,10多分钟后才进来,两人用眼神和表情交流一下,然后一切又归于平静。
凌晨5点多钟,朦胧中听见广播说即将到达xx车站。这时“砰”的一下门被推开了,只见那个妇女跌跌撞撞地奔了进来,朝那男人喊道:“糟了!糟了!快走!快走!”那男人本来就没睡,于是一下从床上跳了下来,又转身去拿皮箱。那妇女一边说着:“来不及了!不要了!”一边将他往门外推,于是两人门也没关就消失了,引得同事探出头来,和我面面相觑。
10多分钟后,列车员带着两个穿公安制服的人走了进来,扫视一番后,其中一个年轻人将那个皮箱取了下来。放在地上打开,里面竟是一只长着长嘴的小动物,据说是国家二级保护动物,还是活的……
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