四川美食伤心凉粉,四川美食伤心凉粉图片

1. 火筵家常伤心凉粉？
2. 伤心凉粉带来的情感价值？

火筵家常伤心凉粉？

材料

凉粉200克，洋葱1个，小青椒2个，胡萝卜半根，香菜2颗，老抽适量

做法

1、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。

2、炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。

3、放入凉粉，倒老抽，放少量水，翻炒上色入味。

4、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。

伤心凉粉带来的情感价值？

“伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，每逢佳节，必有从飞机上带往国内外各地的事例。伤心凉粉”一说有二解：

一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；

二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

和家人思念家乡时做的凉粉因为思念而伤心，故得名二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到什么伤心的事。

如你有1万个伤心的理由，我总有办法逗你笑，***如你身上裹着悲伤，我就做一碗伤心凉粉，用它治好你的悲伤，让你想起来。就只想远离悲伤。