云南贵州美食比较多-云南贵州美食比较多的地方是

1. 四川和贵州是哪个少数民族？
2. 昆明哪里有正宗的贵阳肠旺面？
3. 云贵川地区为什么这么喜欢吃折耳根？

四川和贵州是哪个少数民族？

彝族是四川人数最多的少数民族，四川的少数民族有：

1、彝族。

彝族是四川人数最多的少数民族，主要聚居在大小凉山与安宁河流域。彝族有自己的语言文字、历法。农历六月二十四是彝族人民最盛大的节日——火把节。

2、藏族。

是青藏高原的原住民。在中国境内主要分布在西藏自治区、青海省和四川省西部，云南迪庆、甘肃甘南等地区，此外印度、不丹、美国、加拿大、欧洲、澳洲等地区也有藏族分布。

3、羌族。

主要分布在四川省阿坝藏族羌族自治州的茂县、汶川、理县、松潘、黑水等县以及绵阳市的北川羌族自治县，其余散居于四川省甘孜藏族自治州的丹巴县、绵阳市的平武县以及贵州省铜仁地区的江口县和石阡县。

4、苗族。

苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。

5、客家。

四川是西部客家民系大省，自明末清初“湖广填四川”移民运动以来，逐步形成了以龙泉驿区为核心的西部最大的成都东山客家方言岛，客家人口总数达50万，较好保留了客家语系和生活文化。而在全川，约有70万人会讲客家。

贵州少数民族有：

1、仡佬族：

仡佬族集中聚居在贵州省北部的务川和道真两个仡佬族苗族自治县和石阡县，其余分别散居在安顺、平坝、普定、关岭、清镇、正安、凤岗、松桃、黔西、六枝、织金、大方等二十多个县市。

2、彝族：

彝族主要分布在滇、川、黔、桂四省的高原与沿海丘陵之间，主要聚集在楚雄、红河、凉山、毕节、六盘水和安顺等地，凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。

3、土家族：

土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区。贵州省主要分布在黔东北的沿河、印江、思南、江口、德江等县。

4、侗族：

侗族主要分布在贵州省的黔东南苗族侗族自治州、铜仁地区，湖南省的新晃侗族自治县、会同县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族自治县，广西壮族自治区的三江侗族自治县、龙胜各族自治县、融水苗族自治县，湖北省恩施土家族苗族自治州等地。

5、布依族：

布依族主要分布在贵州、云南、四川等省，其中以贵州省的布依族人口最多，占全国布依族人口的***%。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州，以及安顺市、贵阳市、六盘水市，其余各市、州、地均有散居，一小部分居住在越南。

四川和贵州居住的有彝族，羌族，苗族，藏族，也有土家族，纳西族，也有***，壮族还有很多，而现代也有很多国外的人在这边定居，这边也是天府之国，美食之都，而在古代的唐朝时候，这边是属于西南地区，也叫南诏国，宋代的时候名字叫大理，不同时期，不同的称呼，四川和贵州，最多的是汉族了

昆明哪里有正宗的贵阳肠旺面？

1 昆明的贵阳肠旺面可以在贵阳肠旺面专门店找到。
2 贵阳肠旺面专门店提供正宗的贵阳肠旺面，口味地道，让人回味无穷。
3 贵阳肠旺面是贵州的特色美食，因此在昆明可能不容易找到正宗的贵阳肠旺面。
但是，可以尝试在昆明的贵州餐馆或者贵州特色餐厅寻找，有可能会有提供正宗贵阳肠旺面的地方。
另外，也可以向当地的贵州人或者贵州人群体询问，他们可能会知道在昆明哪里可以找到正宗的贵阳肠旺面。

云贵川地区为什么这么喜欢吃折耳根？

折耳根、又名鱼腥草，主要生长在山间，田坎等喜阴处，植物本身会散发一股异味。根和叶都可食用。贵州这边吃法除了凉拌折耳根之外，吃火锅，吃烙锅，没有折耳根的蘸水，是没有灵魂的蘸水。还有折耳根炒腊肉。

总的来说，折耳根就是，喜欢的人爱死他，不喜欢的人嫌弃得要命。

不知题主如此发问是出于科研之需要还是好奇而疑惑，抑或是有宣扬地域差异的心理而言。作为云贵川渝地区的人来说，吃折耳根也是难以改变的生活习惯。虽说其味之怪异让外人无法承受，但作为长期食之有味的人来说，无疑是一道美味佳肴。对于久吃不厌的人来说，生活中少了折耳根，人生似乎也少了很多乐趣。

关于折耳根的食法大全及药用价值大家不妨从网上查询可以了解，在此就不必赘述了。爱吃的人肯定是有他自己的看法或识，就想东北人爱吃泡菜或冬天吃雪糕冰棍一个道理：我就爱吃了，你能咋滴？对于不明其理的外人看来，这真的是很难理解的，可是当你慢慢习惯之后，也就不以为然了。

其实我们国家民族众多，每个地方都有他独特的生活习惯及饮食文化。大家多些尝试，多些了解和理解，也就从中能找到为什么的正确答案了！