柳州美食和贵州美食的区别,柳州美食和贵州美食的区别是什么

1. 四川话和贵州话哪个最接近桂柳话？
2. 中国吃辣各有地区特色，你觉得湖南四川和江西等地哪个地方最能吃辣？

四川话和贵州话哪个最接近桂柳话？

桂柳话是迁移到广西的西南汉族（多为四川、湖南和贵州等地）与当地壮族和瑶族等其他少数在长期交流中逐渐形成的一种方言，夹杂有部分壮瑶的语言词汇和口音，俗称“夹壮”。这是广西一大特色，属于西南官话的一部分，西南官话与四川话相近。不过在广西西北河池、百色一带，当地汉族人的语言与四川口音几乎一样。我是广西河池的汉族，当地人称我们为“客人”，说话与重庆四川口音相同。

桂北桂林和柳州一带，通用方言与湖南方言更近一些。桂柳话不仅通行于桂北桂林柳州，同时也流行于桂西北河池百色一带，只是河池和百色一带的流行方言夹壮比较严重。

在桂柳话中，尤其是河池百色一带，那些写不出来的词汇或是发音，其实都是壮族或是瑶族等其他少数民族的语言词汇。但凡汉族语言，所有的发音都有对应的字。

真不好说。贵州某些地方讲话跟重庆几乎一致，贵州赤水～毕节跟四川泸州～宜宾几乎一样。准确地说四川话～贵州话跟桂柳话都差得远。由于桂柳人祖先多是来自湖南，所以湖南的西南官话区的语言跟桂柳话很接近。注意湖南的湘语跟湖南的西南官话是两种语言。

谢谢邀请，依本人来说，贵州都匀话最接近广西柳州话，而且都匀站以前就属柳州铁路局管辖，都匀铁路系的人都会讲柳州话，本人也会讲一口流利的柳州话，也许地域的缘故，贵州南部的人都会讲柳州话，桂黔交界麻尾地区的人不仅汉族，少数民族来往都能轻松交流，不存在语言上的障碍，本人就不从历史上来探述了，大家可以到实地旅游参观就知道了。

中国吃辣各有地区特色，你觉得湖南四川和江西等地哪个地方最能吃辣？

“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”

据说这句话是贺龙说过的话，看来贵州人吃辣的是有一套。

四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。以前重庆属于四川，这两地人以麻辣为主，横贯大江南北的川菜，重庆火锅就足以让人感受到这两地辣的魅力了。

四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

贵州深处云贵高云，辣椒是最出名的，如老干妈，泡椒等。其实就算这么出名的辣椒和贵州人自制的辣椒相比，是小巫见大巫，在高山那些地方，种出叶子椒辣味更厉害。

至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆(1796年～1820年)以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。道光年间(1821年～1850年)，贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年～1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

湖南人是吃辣椒的，有些地方吃的不是一般的厉害，***吃辣椒算是家喻户晓了吧？湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但在道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。

本人是重庆的，也接触了不少全国多个省的人，民间曾经有一句流言：湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，云南人怕不辣。感觉很能吃辣的大部分是南方人，可能跟气候有关，现在全国都有吃辣了，吃的最辣的：

第一名：湖南、贵州

大家都知道，湖南妹子特别能吃辣椒，这也是网友们都服气的一件事，当地的辣椒特别有名，并且制作的湘菜受到很多人喜欢，如果不知道吃什么，湘菜馆是不错的选择。

老干妈就是贵州美食，当地人很喜欢制造辣椒酱，制作的原料也是当地的辣椒，并且当地对于吃辣椒是比较讲究的，每一种菜品用的辣椒种类是不同的，贵州湖南也是生产辣椒的大省辣度高，当然河南辣椒产量更大但是辣度不够，想起在部队的时候湖南跟贵州的战友没有辣椒吃饭都没什么胃口。

第二名：江西

江西是比较能吃辣椒的，体现在平时的小菜中，无论是蒸煮烹炒还是做汤，都能看见辣椒的味道，西红柿鸡蛋汤都要加很辣的辣椒，这也是当地人将辣椒融入生活的一面，当地人对辣椒非常熟悉，并且吃辣椒的能力是非常强的。

第三名：云南

对于这个名次很多网友表示不服，事实是云南人吃的辣椒是非常辣，很多云南人喜欢吃小米椒蘸盐巴下饭，辣椒程度也与朝天椒差不多。

第四名：四川、重庆

川菜这里都不用多讲了，长期霸占美食榜第一位置，各种香辣、麻辣、酸辣的美食。单从吃辣上来讲，比不过湖南、贵州，但是四川不是光辣还加入了麻，以麻辣为主。