四川的特色美食有哪些-四川的特色美食有哪些吃的

1. 四川主要吃的是什么？
2. 四川特色特产？

四川主要吃的是什么？

早餐以面食为主，午餐以米饭为主，晚餐以火锅为主。

早餐吃馒头豆浆、油条包子稀饭、豌杂面、牛肉面、抄手、甜水面、番茄煎蛋面、水饺等；午餐干锅串串、小炒、豆花饭、豆汤饭、盖浇饭、炒饭、圆子汤、蹄花汤、带丝汤、绿豆排骨、酸萝卜炖老鸭汤等等。天气热的时候，各种卤菜、凉菜，随处可见。晚上火锅店前排长队，夜啤酒小龙虾、各种烧烤、麻辣烫，应有尽有。

除了面食就是米饭。

早餐：很多人的早餐都是担担面，抄手，甜水面，水饺，牛肉面，豌杂面等。

除了面食，还会吃一些米粉，像南充，绵阳地区。还有一些老人，喜欢吃豆腐脑，油茶。

午餐：中午很多人都会吃干锅菜，干香干香的，满满一锅，连配菜都巴适得板。还有冷锅串串、关东煮等。再就是四川人还有喝汤的习惯，基本上每餐都会有汤，像冬瓜圆子汤，海带蹄花汤，绿豆排骨汤，酸萝卜鸭子汤等等。

晚餐：吃得最多的就是火锅，即便是炎热的夏天也是如此。

四川特色特产？

您好，四川有很多特色特产，以下是其中一些：

1. 红油腐乳：是一种以豆腐为主要原料，加入辣椒油、花椒、盐等多种调料腌制而成的传统四川美食。

2. 麻辣火锅底料：四川火锅的代表性食材，其特点是麻辣鲜香，吃起来非常过瘾。

3. 豆瓣酱：四川传统调味品之一，由辣椒、豆豉、盐、糖等多种调料制成，味道鲜美。

4. 熊猫饼干：是四川省成都市的一种传统饼干，形状像熊猫，味道香脆可口，深受大家喜爱。

5. 榨菜：是四川特有的一种腌菜，以酸辣味为主，口感清爽，是四川人最喜欢的小食之一。

6. 老干妈：是一种以豆豉、花椒、辣椒等多种调料制成的调味品，是四川特色小吃中的代表之一。

7. 泡菜：四川泡菜以***、黄瓜、萝卜等蔬菜为主要原料，加入辣椒、盐、糖等多种调料制成，口感酸辣可口。

8. 麻花：是四川传统的小吃之一，以面粉、白糖、芝麻等为主要原料，味道香甜可口。

9. 剁椒鱼头：四川传统美食之一，以鱼头为主料，加入剁椒、豆瓣酱、姜蒜等多种调料烹制而成，味道鲜美。

10. 咸菜：是四川特有的一种腌菜，以萝卜、芥菜等蔬菜为主要原料，口感酸爽，适合配饭食用。

一提到四川，就是想到了火锅，四川美食确实多，各个地区都有不同的特产，那么出名的特产都有哪些?下面一起来了解四川各地出名的土特产大全一览。

1、郫县豆瓣

郫县豆瓣是一种调料，它的味道醇厚，辣味十足，***用郫县优质红辣椒制作而成，在四川以及全国都是非常出名的。

2、广汉缠丝兔

四川人是出了名的爱吃兔子，广汉缠丝兔享誉海内外，它主要是把整兔腌制之后，用绳子缠紧风干而成的，而且缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪。

3、张飞牛肉

张飞牛肉黢黑皮面下，一切开，便是一片红心。薄薄的外皮干而不硬，十分有嚼劲。内里的肉红润鲜美，肉质鲜嫩，入口化渣。

4、保宁醋

正宗的四川酸辣粉必用保宁醋，闻到酸香，吃到嘴中会带有一点甜味，酸中带甜，十分特别，是中国的名醋之一。

5、剑南春

剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称"剑南春"。主要原料是糯米、大米、玉米、小麦、高粱等，酿出来的酒口感极佳。

6、宜宾五粮液

四川宜宾的五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒之一。五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。

7、剑门豆腐

剑门关豆腐，四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白，细嫩十足，表面不粘，弹性十分好，感细腻，味道清香、含大豆的原汁醇香，很是出名。

8、通江银耳

通江银耳是四川省通江县特产，中国国家地理标志产品。四川省通江县是银耳的发源地，中国银耳之乡，通江银耳因主产于此而得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。

9、[_a***_]黄花菜

渠县黄花菜色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为"黄花之后"。

10、汉源花椒

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口的特点享誉盛名。