1. 重庆小吃,麻辣鲜香,让人回味无穷。
2. 重庆小吃,辣中带甜,美味又过瘾。
3. 重庆小吃,品种繁多,每一口都是惊喜。
4. 重庆小吃,独特的口味,让人难以忘怀。
5. 重庆小吃,辣而不燥,麻而不苦,美味无比。
6. 重庆小吃,吃在嘴里,热在心里,幸福满满。
7. 重庆小吃,辣的痛快,麻的过瘾,让人欲罢不能。
8. 重庆小吃,一口下去,满口生香,回味无穷。
9. 重庆小吃,辣中带酸,酸中带甜,味道独特。
10. 重庆小吃,吃一次就会爱上,让人念念不忘。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
1,火锅
提到火锅,人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅,无辣不欢。
2,小面
重庆小面是重庆的传统特色小吃,是一种麻辣素面,分干面和汤面两种类型。
3,棒棒鸡
全国各地有不同的鸡肉烹饪方法,做出招牌的很少,重庆棒棒鸡就是其中一个。
4、毛血旺
重庆毛血旺是重庆传统名菜,起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香,堪称一绝。
5,酸辣粉
重庆酸辣粉麻辣酸爽,口味独特,江湖有“天下第一粉”的美名。
城重庆自古出美食和美女,今天暂时不谈美女,我们来说说美食。跟成都一样,重庆是一座美食之城,来到重庆旅游,你的嘴绝对不会吃亏。在重庆的众多美食中,以下这几种不可错过。
1,火锅 提到火锅,人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅,无辣不欢。
2,小面
重庆小面是重庆的传统特色小吃,是一种麻辣素面,分干面和汤面两种类型。
3,棒棒鸡
全国各地有不同的鸡肉烹饪方法,做出招牌的很少,重庆棒棒鸡就是其中一个。
4、毛血旺
重庆毛血旺是重庆传统名菜,起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香,堪称一绝。
5,酸辣粉
重庆酸辣粉麻辣酸爽,口味独特,江湖有“天下第一粉”的美名。
最近几天,小法和家人刚好来重庆旅游,在重庆主城区一路上坡下坡走下来,着实被这座号称“山城”的城市震惊到,奇特的3D城市景观在世界范围内也属于独树一帜。
一方水土养育一方人,潮湿的气候也孕育出了重庆的麻辣美食,来重庆吃饭,简直是无辣不欢。进了饭店点菜,跟服务员说不要加辣时,都会引来差异的眼光~
这次在重庆吃的尤其爽,各类辣味美食都吃了个遍。从南山的泉水鸡,到解放碑的小吃,还有小店里面的盐水鸭,再到随处可见的重庆小面和火锅,美食种类繁多,吃个几天几夜都不会重复。
当然,最最吸引人的重庆美食非火锅莫属,和北方不同,重庆人一年四季都吃火锅,夏天尤其吃得多,当地人开玩笑地说:重庆妹子脾气都很辣,就是因为火锅吃的多~再重庆三天,一共吃了4顿火锅,感觉这里随意一个火锅店都很有特色,味道都很正宗。
在解放碑附件有个中等规模的小店,叫坎下老灶火锅,一个大盆端上来,汤底满满的辣料,点上鲜鹅肠、鲜毛肚、黄喉、鲜牛肉,配一桶豆奶饮料,简直绝配。这里的火锅食材都很讲究新鲜,配合麻辣的口味,总让人回味无穷。三五好友,吃着火锅唱着歌,人生就无憾啦!
距离洪崖洞不愿的朱氏胖子烂火锅也是我认为比较好的一家店,这是家有不少年头的老店,味道很好,本地人和外地游客都挺喜欢到这里吃火锅,店铺位置好,人气更好。
一个地域的美食,远远不是在当地逗留几天能领略完的,还需要长时间的细细品味,才能真正体会当地的美***华。想吃正宗的火锅,就去重庆吧~
重庆,就是一场美食劫难。
火锅:
红火火,麻辣辣。
三五人一群,水一沸,筷子抢动,毛肚、鸭肠、脑花、牛肉……在劫难逃!
串串:
油光泛亮的锅底,麻口的花椒,滚沸的红辣,吃完斗酒,数签签,简直太有意思了!
小面:
“老板多放点海椒、老板不要味精、老板多菜少面,老板煮耙点”。
小面几乎成了重庆人的生活记忆。
酸辣粉:
酸、香、麻、辣。
挑一根儿透明弹滑的粉条,浸在调过辣椒油和香醋的汤里,淋上喷香的肉酱,撒一小垛绿生生的葱花或香菜……
忍不住咽口水。
山城小汤圆:
小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯……
辣子鸡:
色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
……
总之,让你舍不得离开这座城市。
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真的。
首先一定要提一下的:火锅。
如果说在重庆我只能吃一样东西的话我会选择火锅。火锅的存在仿佛是bug级的存在,简单的食材经过火锅底料的拥抱就经历了升华,每一口都不舍得囫囵咽下,一定要细细品味。
小面。
重庆小面,说起小面,可能大家以为只有一个,但这个名称可以说是一个统称了。狭义上的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而实际上我们所知道的豌杂面、鸡杂面、牛肉面、抄手面、干溜面等等等等,都可以称之为小面。而这些筋道爽口的面条和浓郁鲜美的汤汁,你要说不好吃,我真的跟你急。
红油抄手。
抄手,也就是我们常说的馄饨,但与馄饨的做饭不太相同。我平常在家吃的馄饨一般是煮着吃汤汤水水,再加些榨菜丝香菜提味。可这红油抄手不同,红油抄手没有汤水,只有浇下去的红油、碎花生、芝麻和辣椒沫,因为有花生和芝麻,所以吃上去特别香,又夹杂着有一股辣味儿,很平常吃的口感完全不一样,但唯一相同的就是,好吃。
重庆菜。
重庆菜,即渝菜。就是在巴渝地区广为流传的菜肴,以味型鲜明为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,从高档餐厅,到路边小摊都可以吃,只要在营业,只有有客人,就基本上不会难吃。夫妻肺片、回锅肉、干锅肥肠、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等等,每一道菜都在***着我的味蕾。
说了这么多,最后要说是重庆的小吃。
陈麻花、钵钵鸡、酸辣苕皮、红糖糍粑、醪糟汤圆、麻辣兔头、蛋烘糕、凉糕、凉虾、酸辣呃呃呃、棒棒鸡、豆花饭…每一个小吃都是不能放弃的存在,真的,很美味,不骗你。
重庆的好吃的真的很多,有机会一定要去吃一回呀~
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