老凯俚酸汤鱼火锅、新大新豆米火锅、胡子哥酸汤牛胸肌火锅(护国路总店)、黔诚酸汤牛肉、毛辣果(护国路店)
烙锅
丁姨妈臭豆腐(正谊路)、三品·眼镜烙锅
电台街烤肉:杨婆婆烧烤、小胖烧烤、莲花坡小吕烧烤
陕西路:虎门巷高坎坎烤肉店、葫芦烤鸡、张老九活油烙锅
嗦粉系列
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贵阳的市中心应该是中华路!贵阳中华路不仅历史悠久,而且它是一条南北向贯穿贵阳城区交通最为繁忙、商业最为繁华、最具贵阳城市形象的主干道。
说它历史悠久,是因为在元代贵阳还仅仅是一座区区土城的时候,它就已经存在了。我们今天能从史料上查证的只是明代郭子章在《黔记》中描绘贵阳地形图,这是最早的记载了,那已用石料改掉夯土的如“卵”型的贵阳城内,贯穿南门和北门的路,已成为最醒目最重要的干道了。这便是中华路的前身,它叫“大街”。
大街分为两段,十字街口(今大十字)以南接南门段称“南街”,以北接北门段称“北街”。南街和北街也就是中华南路和中华中路的前身。如此算来,说中华路至少有上千年的历史不为过。
明天启年间,贵阳城垣往北扩建至六广门。从北门连接六广门的路分为上下两段:上段因与明初时南京、湖广进贵州的屯军解甲归农后,聚于此地以销售粮油而闻名,故称“南京街”,下段则以广东贩子在此经营绸缎而闻名,故称“广东街”。两条街各具特色,也与大街一样繁华热闹。这两条街就是今天的中华北路了。
如果问贵阳哪家小吃店最出名,我觉得不好回答,不如我就回答你两城区,各条路的小吃街吧!
云岩区饮食夜市摊区:黄金路至罗汉营路、陕西路、东山片区、大营路至百花山路、普陀路
南明区饮食夜市摊区:青山小区、富源北路、文化路、狮峰路、二戈寨、兴关路至青云路、油榨街、解放路(工人医院附近)
威宁的三大特色小吃:
威宁酸汤鱼:这是威宁的一道传统名菜,以其独特的酸汤味道而闻名。酸汤鱼选用新鲜的鱼肉,配以酸菜、豆腐等食材,烹饪出酸辣可口的汤汁,让人回味无穷。
威宁酸辣粉:酸辣粉是贵州的传统美食之一,而威宁的酸辣粉以其独特的口味而受到喜爱。它以红薯粉为主料,配以酸辣的调料和各种配菜,口感酸辣爽滑,非常开胃。
威宁糍粑:糍粑是一种传统的贵州特色小吃,而威宁的糍粑以其独特的制作工艺和口感而受到赞誉。威宁的糍粑选用优质的糯米,经过蒸煮后,搓揉成团,再配以各种馅料,如豆沙、花生等,口感软糯,香甜可口。
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