1、郧县三合汤
郧阳府曾以古朴典雅、气势恢宏的建筑风格和引人入胜的人文景观而著称于鄂城,许多游侠商贾、文人墨客都曾经在此赋词作诗,信步留题。其中,郧县的饮食文化更让人刮目。郧县风味小吃种类齐全,而上榜名吃“三合汤”则是本地膳食门类中的一绝。据说,三合的汤的制作,发源于郧县回民同胞清真食俗的特产。当时,在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤,他的制作技巧是正宗祖上传下来的,别具特色,老少皆宜,现在已被众多店家发扬光大。
2、武当蜜桔
武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡、均县镇、习家店镇、凉水河镇、六里坪镇、土关垭镇、浪河镇、丁家营镇、石鼓镇、官山镇、牛河林业开发管理区、大沟林业开发管理区、白杨坪林业开发管理区、新港经济开发管理处、三官殿办事处、丹赵路办事处等17个乡镇、办事处、特区、管理区、开发管理处现辖行政区域。
3、郧西花馍
郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花,花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型,栩栩如生,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。
在鄂西北边关的郧西县湖北口***乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:“***馍,打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一掬核桃枣儿/吃核桃,生娃子/吃花生,生女子/吃枣儿,早抱宝贝蛋儿。”
4、武当山大曲酒
武当酒厂用发源于武当山的剑河水生产的武当山大曲酒,属窖香型,无色透明、醇香浓郁、绵甜甘冽、尾味干净。
5、十堰山野菜
山野菜是指自然生长、未经人工栽培,其根、茎、叶、果等器官可供食用的野生或半野生植物。绝大多数山野菜生长在空气洁净、光照充足的自然环境里,不受废气、废水、粉尘及化肥、农药等有害物质的污染,因而被誉为纯“绿色食品”、“天然食品”、“有机食品”、“生态食品”、“无污染食品”、“无公害食品”等。我国自古以来就有***食野菜的习惯,《诗经》中就有“***蓝、***绿、***菲、***薇、***艾”等诗句。随着人们生活水平的提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的山野菜及其制品正日益受到人们的欢迎,野菜已成为人们餐桌上招待亲朋和贵宾不可缺少的佳肴。
贵州山川秀丽,民族众多,各民族都有自己独特的诱人的美食。有些奇葩的东西简直是逆天的存在,这些令人咋舌的的重口味美食,考验的是你会不会吃,而是敢不敢吃。
作为一个地道的贵州人,霉豆腐,折耳根,凉拌鸡血,豆豉等都吃过,这个我也是大部分贵州人能接受的吧。
下面带大家探秘一下作为一个地道贵州人都不敢尝试的奇葩美食,看有没有和我一样不敢吃的?
安顺作为来贵州旅游必打卡地之一的地方,可能说到安顺很多人不知道,但是黄果树瀑布就无人不晓了。在黄果树瀑布所在地有一种美食叫“安顺寡蛋”。
寡蛋跟活珠子/喜蛋类似,相传是明朝时从江南随军传过来的,不过在安顺改由鸭蛋制作,分为儿寡和黄寡两种。煮熟之后用油炸脆之后,有辣椒等佐料炒制而成。吃过的人都说奇香无比,但我至今不敢下口。
2.贵州黔东南,是苗族.侗族聚集地,西江苗寨.镇远古城.肇兴侗寨等旅游胜地都在黔东南,奇葩美食也是最多的一个地区了。
牛瘪火锅:也叫牛粪火锅,这个可以称得上是贵州第一黑暗美食了。就是牛宰杀之后,把牛胃及小肠未完全消化的食物拿出,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料熬制后食用,是当地待客上品。
食过之人感受:未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。但至今为止我还是未敢下口。
剑河炒九香虫:九香虫,学名椿虫,俗称臭屁虫。没有人工饲养,都是当地人在剑河边上去抓,供不应求。先用温水浸泡把臭屁排除,再加佐料用热油爆炒。据说味道脆香,回味绵长,是下酒神器,还有一定的药用功效。
肇兴烤老鼠:肇兴有全国最大的侗族村寨,肇兴侗寨也是来贵州旅游必去的景区之一。每到秋收时节,肇兴人就会去田地里抓老鼠。抓到之后用火燎去鼠毛,再抹上食盐,做成腊鼠干。
黎平县城和肇兴集市都有很多老鼠餐馆,价格卖到了50多块一斤。
红肉:红肉是黔东南逢年过节都会做的一道美食,杀猪的时候用腹腔血和煮熟的猪肉拌在一起,不但肉看起来血红血红的,而且吃得满嘴是血。红肉是侗族人最喜欢的一道美食,都是用来招待贵客的。
贵州很多地方都有吃腹腔血的习惯,农村杀年猪时,开肠破肚的时候,经常看到人直接从胸腔里面抓出来就吃。每次这种时候我就看着,别人喊我尝尝,好吃得很,我是从来不敢吃的。
臭酸:黔南特色之一,是将蔬菜煮烂倒入坛内,之后将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内密封,大约一个月即成,越陈越香。黔南人有句话说的是“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的说法。但是说实话,那个酸臭味和想着是剩菜剩饭发酵的,我是没有胃口的。
糯米生肉:长顺县小吃,将生肉放在缸底,放一层糯米.盐巴.辣椒.上面再放一层肉,反复放满密封,一个月即成。
贵州这几大奇葩美食,没点胆量,还真不敢下嘴。看看你吃过几个?还有哪些是你认为是奇葩的?来贵州旅游,在欣赏贵州美景以及民族风情的时候,不妨也来挑战一下自己的胆量。
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